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Flaschenwein im Offenausschank Schaumwein Moscato d'Asti Flasche 1 dl 36.-‐ 6.-‐ 46.-‐ 7.-‐ 52.-‐ 8.-‐ 42.-‐ 6.-‐ 45.-‐ 6.5 52.-‐ 7.5 56.-‐ 8.-‐ 49.-‐ 7.50 39.-‐ 6.-‐ 178.-‐ 26.50 86.-‐ 13.-‐ White Secco Schlumberger Mauler Schaumwein Môtiers NE Weisswein Riesling Win Win Weingut von Winning Riesling (trocken ausgebaut) Riesling Bernkastler Lay Dr. Loosen Riesling Kabinett (lieblich ausgebaut) Riesling Niederberg Helden Schloss Lieser Riesling Spätlese (süss ausgebaut) Rotwein DER MATTMANN, Cicero Weinbau, Zizers Pinot Noir Humagne Rouge, Les Pyramides, Adrian Mathier Humagne Rouge Primitivo di Manduria, Masseria Pietrosa, Apulien Primitivo Sassicaia 2008, Tenuta San Guido, Bolgheri Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Oreno 2008, Tenuta Sette Ponti, Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Coravin Geniessen Sie ihren Wunschwein im Glas, dank Coravin. Und so funktioniert es: Mit einer dünnen Hohlnadel durchstechen wir den Korken, um den Wein ohne die Flasche zu öffnen auszuschenken. Dabei wird das Edelgas Argon in die Flasche gepresst und der Wein strömt im Gegendruck heraus. Eine ungewollte Oxidation wird damit vermieden. Der entstandene Kanal verschliesst sich unmittelbar nach entfernen der Nadel. Somit ist es möglich eine Flasche Wein über längere Zeit Glas für Glas zu zelebrieren und zu geniessen. Haubeli im Offenausschank Weisswein Johannisberg Provin Fendant Les Fils Maye Epesses L Esprit Vaudois Yvorne Hammel Chablais Roséwein Oeil-‐de-‐Perdrix Lys Rose J&M Dizeneus Rotwein Dôle la Gordane Riddes Les Fils Maye Hallauer Harmonie Hans Schlatter Merlot Il Picchio Rosso Matasci Epesses Rouge Les Chanmuz Henri Contesse 5 dl 1dl 22.50 4.50 22.50 4.50 22.50 4.50 22.50 4.50 22.50 4.50 22.50 4.50 22.50 4.50 22.50 4.50 26.00 5.50 Weisswein Schweiz Cuvée Kaiserin, Kaiserspan Familie Mächler-‐Britschgi Gelfingen LU 2013 48.-‐ Blauburgunder (Federweiss), Riesling-‐Silvaner Ambassadeur Fumé, Adrian Mathier, Salgesch Chasselas Humagne blanche, Les Pyramides, Adrian Mathier, Salgesch 2014 54.-‐ 2015 49.-‐ Humagne blanche Ambassadeur de Domaines blanc Diego Mathier, Salgesch 2013 67.-‐ Savagnin blanc, Marsanne blanc, Petite Arvine Cuvée Madame Rosmarie Salgesch Adrian Mathier, Salgesch 2014 51.-‐ Petit Arvine, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris 'M', Cicero Weinbau, Zizers Chardonnay Epesses Coupe de l`Etrier, Jean et Pierre Testuz, Lavaux 2014 56.-‐ 2014 44.-‐ 2013 54.-‐ 2013 44.-‐ 2013 41.-‐ 2013 48.-‐ 2015 44.-‐ Chasselas Rotwein Schweiz Malanser von Salis AOC Selection Blauburgunder Pinot Noir Clos de Balavaud, Les Fils Maye, Riddes Pinot Noir Dole Clos de Balavaud, Les Fils Maye, Riddes Pinot Noir, Gamay Syrah La Barrique, Les Fils Maye, Riddes Syrah Epesses Terra Mater Jean et Pierre Testuz Pinot Noir, Gamay Melodia Ticino Ascona Terreni alla Maggia 2011/12 53.-‐ Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carminoir Ocioto, Zweifel, Regensberg Zürich Pinot Noir, Garanoir, Regent, Maréchal Foch, Léon Millot 2013 48.-‐ Rotwein Schweiz DER MATTMANN, Cicero Weinbau, Zizers 2009 56.-‐ 2012 67.-‐ 2013 51.-‐ 2013 48.-‐ 2015 49.-‐ 2015 49.-‐ 2015 49.-‐ 2014 41.-‐ Pinot Noir Ambassadeur des Domaines, Diego Mathier Pinot Noir Cuvée Madame Rosmarie, Adrian Mathier, Salgesch Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Humagne Rouge, Syrah Merlot Les Pyramides, Adrian Mathier, Salgesch Merlot Humagne Rouge, Les Pyramides, Adrian Mathier, Salgesch Humagne Rouge Cornalin, Les Pyramides, Adrian Mathier, Salgesch Cornalin Pinot Noir Non filtré, Adrian Mathier, Salgesch Pinot Noir Gamay Mephisto, Adrian Mathier, Salgesch Gamay Cuvée Vigneron Barriqueausbau, Schloss Heidegg LU, 2014 59.-‐ Cabernet -‐Sauvignon, -‐Jura, -‐Dorsat, Blauburgunder, Diolinoir Grossflaschen Cuvée Madame Rosmarie, Adrian Mathier, Salgesch 1,5 Liter 2014 108.-‐ 1,5 Liter 2014 112.-‐ 3,0 Liter 2013 240.-‐ 1,5 Liter 2009 112.-‐ 3,0 Liter 2012 240.-‐ 3,0 Liter 2013 240.-‐ 6,0 Liter 2012 480.-‐ Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Humagne Rouge, Syrah 'M', Cicero Weinbau, Zizers Chardonnay 'M', Cicero Weinbau, Zizers Chardonnay DER MATTMANN, Cicero Weinbau, Zizers 'M', Cicero Weinbau, Zizers 'M', Cicero Weinbau, Zizers 'M', Cicero Weinbau, Zizers Rotwein Italien Primitivo di Manduria, Masseria Pietrosa, Apulien 2013 39.-‐ 2013 48.-‐ 2011 72.-‐ 2013 44.-‐ 2011 58.-‐ 2012 78.-‐ 2012 64.-‐ 2009 63.-‐ 2008 86.-‐ 2010 86.-‐ 2008 63.-‐ 2010 78.-‐ 2009 126.-‐ 2008 178.-‐ 2010 195.-‐ 2008 225.-‐ Primitivo Ripasso di Valpolicella, Famiglia Tinazzi, Veneto Corvina, Molinara, Rondinella Amarone di Valpolicella, Famiglia Tommasi Veneto Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta Chianti Classico Vigna di Pallino, Tenuta Sette Ponti, Toscana Sangiovese Anniversario Michele Chiarlo, Monferrato Piemonte Barbera, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot Bricco dell Uccellone, Braida, Piemonte Barbera Tenuta Frescobaldi di Castiglioni, Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese Barolo Ramona Carlo, Langhe Piemonte Nebbiolo Oreno Tenuta Sette Ponti, Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot Cavalli Tenuta Degli Die, Toscana Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc Maharis Feudo Maccari, Sicilia Nero D`Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah Terra di Monteverro, Toscana Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Tignanello Antinori, Toscana Sangiovese, Cabernet Sauvignon Sassicaia Tenuta San Guido, Bolgheri Toscana Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Ornellaia Tenuta dell`Ornellaia, Bolgheri Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Solaia Marchesi Antinori, Toscana Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc Rotwein Frankreich Bordeaux Château Garraud Lalande de Pomerol 2002 59.-‐ 2001 64.-‐ 2010 62.-‐ 2009 107.-‐ 2000 69.-‐ 2006 67.-‐ 2009 69.-‐ 2003 132.-‐ 2005 106.-‐ 2008 67.-‐ 2008 86.-‐ 2008 96.-‐ 2007 74.-‐ 2009 93.-‐ AOC Château Beaumont Haut-‐Médoc Cru Bourgeois Nectar des Bertrands Blaye AOC Château Haut-‐Batailley Pauillac Grand Cru Classé Château Lilian Ladouys Saint Estèphe Cru Bourgeois Château Gros Caillou Saint Emilion Grand Cru Classé Château de Lussac Saint Emilion Michel Rolland AOC Château la Gaffeliere Saint Emilion 1 er Grand Cru Classé Burgund Volnay-‐Santenots Côte de Beaune Jaeques Prieur Premier Cru Savigny-‐Lès-‐Beaune Ropiteau A.C. Gevery-‐Chambertin Ropiteau A.C. Nuits St. Georges Les Pruliers Taupenot-‐Merme Premier Cru Châteauneuf-‐du-‐Pape Dauvergne&Ranvier Pommard Les Bertins Henri Delagrange Premier Cru Rotwein Spanien Casa lo Alto Utiel-‐Requena 2010 48.-‐ 2014 48.-‐ 2011 44.-‐ 2011 68.-‐ 2010 57.-‐ 2012 82.-‐ 2005 68.-‐ 2010 84.-‐ 2009 64.-‐ 2014 48.-‐ 2008 89.-‐ 2010 58.-‐ 2009 92.-‐ Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon Elios Priorat Garnacha, Carinena, Cabernet Sauvignon, Syrah Tinto Roble Extremadura Carlos Plaza Tempranillo, Merlot, Syrah Corimbo Uno Ribera del Duero Tempranillo Casa Isenda Yecla Bodegas Castano Monastrell, Cabernet Sauvignon Don Sebastian Rioja Union Viti Vinicola Tempranillo Baigorri Reserva Rioja DOCa Tempranillo Pintia Grupo Vega Sicilia Tempranillo Rotwein Portugal Brutalis Vidigal, Lissabon Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon Damasceno de Setubal Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Quinta do Noval Douro Doc Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao Rotwein Chile Polkura Valle de Colchagua Syrah Don Maximiano Founders Reserve Errazuriz Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot, Cabernet Franc Rotwein Kalifornien The Prisoner Napa Valley 2013 82.-‐ 2013 82.-‐ 2012 82.-‐ 37,5cl 4cl 38.-‐ 5.-‐ 4cl 5.-‐ 37.5cl 68.-‐ 75cl 88.-‐ Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah Homestead Big Basin Vineyards Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon Saldo Prisoner Wine Company Zinfandel, Syrah, Mourvèdre Dessert-Wein Sauvignon Blanc Late Harvest Chile Errazuriz Noval Black Portwein Château Guiraud Sauternes AOC 2004 1er Cru Classé Château Doisy-‐Védrines Barsac AOC 2003 2e Cru Classé Einzelne Flaschen Le Meridiane Pinot Grigio Trentino Pinot Grigio Château Lilian Ladouys Saint-Estèph Cru Bourgeois Tindaro Neirano Monferrato Barbera, Cabernet Sauvignon Leo Hillinger Burgenland Austria Zweigelt Monte Fernao Douro Touriga National, Tinta Roriz, Touriga Franca La Emperatriz Rioja Tempranillo, Garnacha, Viura Télégramme Châteauneuf du Pape H. Brunier et Fils Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Rioja Amaren Reserva DOCa Tempranillo 3,75 dl 2014 44.-‐ 2001 35.- 5 dl 28.-‐ 2010 48.-‐ 2009 56.-‐ 2011 48.-‐ 2011 72.-‐ 2004 69.-‐
