docCOCTEL DÎNNATOIRE - 1 morue en beignets fromage “manchego
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COCTEL DÎNNATOIRE - 1 morue en beignets fromage “manchego
.......................................... COCTEL DÎNNATOIRE - 1 .......................................... morue en beignets fromage “ manchego” avec de l’ huile et poivre olives de kalamata macérée avec d’ agrumes croquettes de lotte et de colin pain tige ...... coquille Saint-Jacques géant avec compote de mangue et chutney d’ agrumes risotto avec de petits calmars et basilic ...... joue de veau désossé à l’ oignon caramélisé et pommes de terre tournées croquettes de poulet rôti ...... chocolat noir 70% à la confiture d’ orange neulas, chocolat blanc et framboises lyophilisé pate de fruits de myrtilles cookies de chocolat et noix vin blanc raimat chardonnay d.o. costers del segre vin rouge raimat abadia d.o. costers del segre sodas bière eau minérale café et infusions .......................................... prix: 53.00€ (10% VAT incluse) .......................................... .......................................... COCTEL DÎNNATOIRE - 2 .......................................... morue en beignets fromage “ manchego” avec de l’ huile et poivre olives de kalamata macérée avec d’ agrumes croquettes de lotte et de colin pain tige ...... jambon de jabugo et pain grillé à la tomate foie de canard avec coing coquille Saint-Jacques géant avec compote de mangue et chutney d’ agrumes risotto avec de petits calmars et basilic ...... joue de veau désossé à l’ oignon caramélisé et pommes de terre tournées croquettes de poulet rôti ...... petit verre avec crème catalane a notre façon chocolat noir 70% à la confiture d’ orange neulas, chocolat blanc et framboises lyophilisé pate de fruits de myrtilles cookies de chocolat et noix cava aria de segura viudas d.o. cava vin blanc raimat chardonnay d.o. costers del segre vin rouge luis cañas crianza d.o.ca. rioja sodas bière eau minérale café et infusions .......................................... prix: 66.00€ (10% VAT incluse) .......................................... .......................................... COCTEL DÎNNATOIRE - 3 .......................................... morue en beignets fromage “ manchego” avec de l’ huile et poivre olives de kalamata macérée avec d’ agrumes croquettes de lotte et de colin pain tige jambon de jabugo et pain grillé à la tomate foie de canard avec coing thon marinée avec soja et gingembre coquille Saint-Jacques géant avec compote de mangue et chutney d’ agrumes crevette brochette en tempura avec sauce romesco risotto avec de petits calmars et basilic cochon de lait cannellonis avec ananas et jus du rôti joue de veau désossé à l’ oignon caramélisé et pommes de terre tournées croquettes de poulet rôti petit verre avec crème catalane a notre façon pomme en beignets chocolat noir 70% à la confiture d’ orange neulas, chocolat blanc et framboises lyophilisé pate de fruits de myrtilles cookies de chocolat et noix cava aria de segura viudas d.o. cava vin blanc creu de lavit xarel.lo d.o. penedés vin rouge luis cañas crianza d.o.ca. rioja sodas / bière eau minérale café et infusions .......................................... prix: 82.50€ (10% VAT incluse) ..........................................
