Zehnder ComfoHood - Zehnder Group Schweiz AG

Zehnder ComfoHood
Système d’évacuation
d’air pour cuisines
TS 210 b
Fonctionnement
Lorsque la hotte aspirante est mise en marche, le système de ventilation tout confort augmente automatiquement les volumes d’air
pulsé et d’air extrait nécessaires. Un clapet à commutation spécial
ouvre le conduit d’extraction pour aspirer les vapeurs de cuisson.
Cette opération s’effectue presque sans bruit, car les ventilateurs
d’air pulsé et d’air extrait sont intégrés à l’appareil de récupération de chaleur, et non à la hotte aspirante. Ce système garantit
l’aération impeccable du séjour et des chambres, même en mode
extraction d’air de cuisine.
Texte de soumission
Le système Zehnder ComfoHood révolutionne l’évacuation d’air
dans les cuisines. L’air aspiré par la hotte n’est pas simplement
évacué vers l’extérieur par un conduit séparé, mais est guidé à
travers l’échangeur de chaleur, dans lequel la chaleur est récupérée
avant d’être réinsufflée avec l’air frais dans la pièce. Contrairement
aux hottes aspirantes et de recyclage traditionnelles, Zehnder
ComfoHood supprime complètement l’humidité et les odeurs. Par
ailleurs, il évite toute dépression qui aspirerait de manière incontrôlée de l’air depuis des cheminées enfumées ou l’appartement
voisin. En mode évacuation, le système est parfaitement silencieux
et ses performances énergétiques sont un gage de préservation
de la valeur de votre bien immobilier.
Avantages:
 La chaleur de l’air extrait reste dans le séjour grâce à la récupération de chaleur, un système conforme à la norme
 Conception et technologie du fabricant d’appareils ménagers
renommé V-ZUG
 Aucune dépression
 Evacuation complète de l’humidité et des odeurs
 Emploi quasi silencieux de la hotte aspirante, pas plus de 48 dB
(A) à pleine charge
 Nettoyage aisé du système filtrant
 Grande liberté de conception grâce au conduit d’extraction d’air
commun avec le système de ventilation
 Faibles coûts d’installation grâce au raccord à un système de
ventilation tout confort
 Design agréable et moderne
 Augmentation et meilleure préservation de la valeur du bien
immobilier grâce à une technique innovante
 Plus de filtre à charbon actif à changer
2
1
3
4
5
1
Hotte aspirante MinairComfo
Conduit d’aspiration des vapeurs
3 Clapet de dérivation automatisé
4 Silencieux
5 Récupérateur de chaleur Zehnder ComfoAir 350/550
2
Air extérieur
Air rejeté
Air pulsé
Air extrait
Commande de l’appareil de ventilation et de
Zehnder ComfoHood
La commande de la hotte aspirante et du système de ventilation
tout confort s’effectue via la commande commune aux deux appareils ou du bouton placé sur la hotte aspirante MinairComfo.
Avec l’unité de commande Zehnder ComfoSense et le bouton, la
hotte est réglable sur 1 vitesse, avec l’unité de commande Zehnder
ComfoControl Luxe sur 3 vitesses. Si nécessaire, le bouton peut
être programmé sur une temporisation d’arrêt (de 0 à 180 minutes).
Bouton situé sur la hotte
aspirante MinairComfo
Zehnder ComfoSense
État 07/2015
Zehnder ComfoControl Luxe
1
Système d’évacuation
d’air pour cuisines
Zehnder ComfoHood
TS 210 b
Composant/prérequis pour les appareils
Appareil de ventilation Zehnder ComfoAir SL 330 / 350 / 550
Récupérateurs de chaleur compacts, performants et silencieux, offrant un
rendement élevé d’env. 95 % grâce à des échangeurs de chaleur très efficaces à contre-courant et flux croisés.
 Le ComfoAir 350 ou le Zehnder ComfoAir SL 330 peut être utilisé avec
les versions hotte murale ou encastrable dans une armoire.
 Si une hotte îlot est installée, il convient d’utiliser l’appareil de ventilation
Zehnder ComfoAir 550, étant donné le débit d’air plus élevé.
Clapet de
fermeture à
commutation
Composant du système de ventilation tout confort, il règle le fonctionnement entre l’air extrait et la hotte aspirante et est par ailleurs conforme
à la réglementation relative à la protection anti-incendie.
Hotte aspirante
MinairComfo
Les trois séduisants modèles de V-Zug AG disposent, en plus de la
technologie Minair spécialement développée, d’une séparation très
efficace des graisses en deux étapes et d’une efficacité d’aspiration
des vapeurs de cuisine supérieure, même à faible débit d’air
Commande
Commande simple grâce à une unité de commande:
Zehnder ComfoSense, Zehnder ComfoControl Luxe ou bouton.
Système de distribution d’air
 L
e système de distribution d’air pulsé doit apporter un volume
d’air suffisant dans le bâtiment.
 N
’utiliser que des conduits de diamètre intérieur de 180 mm
si un système Zehnder ComfoPipe est mis en œuvre dans la
centrale de ventilation pour hotte îlot ou murale. ATTENTION:
les prescriptions relatives à l’air rejeté des cuisines s’appliquent
jusqu’au volet anti-incendie.
 L
e recyclage complet de l’air de la cuisine doit être assuré.
Débit d’air min
Nombre de
Zehnder
ComfoTube 75
Nombre de
Zehnder
ComfoTube 90
Hotte murale
300 m3/h
10 unités
7 unités
Hotte îlot
350 m3/h
12 unités
9 unités
Conduit entre hotte et clapet de dérivation automatisé
Comme il est rarement possible d’installer des tubes spiralés de
grand diamètre dans les plafonds, Zehnder propose des caissons
de raccordement spéciaux pour tubes spiralés de plus petit diamètre. Pose de conduit typique entre la hotte aspirante et le clapet
de dérivation automatisé:
Hotte murale
1 x 160
2 x 125
3 x 100
Hotte îlot
1 x 200
2 x 160
3 x 125
4 x 100
 L
a perte de charge ne doit pas dépasser 80 Pa maximum pour
300/350 m³/h entre la hotte aspirante et le clapet de fermeture
à commutation.
 L
es conduits entre la hotte aspirante et le clapet de dérivation
automatisé doivent être des tubes spiralés ou des gaines plates
(en tôle).
 V
eiller à ce qu’une quantité suffisante de béton puisse être
coulée entre les conduits
2
État 07/2015
Système d’évacuation
d’air pour cuisines
Zehnder ComfoHood
TS 210 b
Schéma coté du clapet de dérivation automatisé
Air extrait cuisine
Entraînement du clapet
Ø 160 (étroit)
(doit être accessible)
280
120
290
BSK
40
120
Appareil de ventilation
Ø 160 ou Ø 200 mm
(manchon avec Safe)
24
0
Rev.
(dessous)
240
Air extrait habitation
Ø 160 ou Ø 200 mm
(manchon avec Safe)
260
Variante 1 (air extrait habitation à droite)
Variante 1
AK
Variante 2
BSK
AK
Variante 1
LG
(avec vis)
LG
Remplaçable
Variante 2
BSK
AW
AW
AK
BSK
Revision
AW
LG
Revision
Revision
Remplaçable
AK
BSK
AW
Revision
Variante 2 (air extrait habitation à gauche)
LG
(dessous)
Remplaçable
(avec vis)
(dessous)
Remplaçable
(avec vis)
(avec vis)
Références
Références
Désignation
No d’art
AK Ø 160 / AW Ø 160 / LG Ø 160
100 003 30
Désignation
AK Ø 160 / AW Ø 160 / LG Ø 160
No d’art
185 146 78
AK Ø 160 / AW Ø 200 / LG Ø 200
185 146 79
AK Ø 160 / AW Ø 200 / LG Ø 200
185 146 80
AK Ø 200 / AW Ø 200 / LG Ø 200
185 146 81
AK Ø 200 / AW Ø 200 / LG Ø 200
185 146 95
Légende
AK = air extrait cuisine
AW = air extrait habitation
LG = appareil de ventilation
Rev. = couvercle de visite
BSK = volet anti-incendie
État 07/2015
3
Système d’évacuation
d’air pour cuisines
Zehnder ComfoHood
TS 210 b
Schéma coté de la hotte murale et de la hotte encastrée dans une armoire
No d’art. 990 216 011
Caisson de raccordement
DN 160 / 3 x DN 100
No d’art. 990 216 012
Caisson de raccordement
DN 160 / 2 x DN 125
Ø 100 (étroit)
140
Ø 100 (étroit)
60
60
140
Ø 100 (étroit)
Ø 125 (étroit)
Ø 125 (étroit)
100-360
x
100-360
x
460
460
Ø 160 (large)
200
200
Ø 160 (large)
90
140
1401
90
140
180
40
Schéma coté de la hotte îlot
No d’art. 990 216 015
Caisson de raccordement
local technique
DN 200 / 3 x DN 125
No d’art. 990 216 013
Caisson de raccordement cuisine
DN 160 / 3 x DN 125
Ø 200 (large)
Ø 125 (étroit)
Ø 125 (étroit)
Ø 125 (étroit)
140
60
60
=
x
130
650
195
195
130
120-350
1301 1951
650
Ø 160 (large)
Ø 100 (étroit)
Ø 100 (étroit)
Ø 200 (large)
Ø 100 (étroit)
Ø 100 (étroit)
140
140
250
Ø 100 (étroit)
Ø 100 (étroit)
=
650
4
60
60
=
30
No d’art. 990 216 016
Caisson de raccordement
local technique
DN 200 / 4 x DN 100
No d’art. 990 216 014
Caisson de raccordement cuisine
DN 160 / 3 x DN 100
Ø 100 (étroit)
Ø 100 (étroit)
95
250
=
250
Ø 160 (large)
250
Ø 125 (étroit)
Ø 125 (étroit)
140
Ø 125 (étroit)
x
100 1501
50
150 100
120-530
650
1001 1501
50
150
00
État 07/2015
Système d’évacuation
d’air pour cuisines
Zehnder ComfoHood
TS 210 b
Emplacement du clapet de dérivation automatisé
Le clapet de dérivation automatisé est normalement installé dans
la centrale de ventilation en applique, entre le collecteur d’air
extrait et le silencieux d’air extrait. Le clapet doit être facilement
accessible
pour les révisions.
Il faut habiller le conduit d’air extrait de la cuisine jusqu’au volet
anti-incendie selon les prescriptions de prévention des incendies.
Branchements électriques
Légende:
1 Boîtier de raccordement hotte
2 Hotte de cuisine MinairComfo
3 Couvercle d’inspection UPV
4 Boîtier de raccordement centrale
5 Clapet à commutation Zehnder ComfoHood
6 Zehnder ComfoAir 330/350/550
7 Unité de commande Zehnder ComfoAir
a Air pulsé
b Air extrait
c Air extérieur
d Air rejeté
ACaisson de raccordement appareil de ventilation – secteur
Tension: 230 V
Câble: 3 x TT 1.5
BCaisson de raccordement appareil de ventilation – unité de commande
Tension: 12 V
Câble: U72 x1x4x0.8 M
CCaisson de raccordement appareil de ventilation – clapet de fermeture
à commutation
Tension: 230 V
Câble: 3 x TT 1.5
DCaisson de raccordement appareil de ventilation – sonde dans la
hotte aspirante / Interrupteur avec lampe témoin LED
Tension: 12 V
Câble: U72 x1x4x0.8 M
EBranchement de l’éclairage dans la hotte aspirante
Tension: 230 V
Câble: 3 x TT 1.5
État 07/2015
5
Zehnder ComfoHood
Système d’évacuation
d’air pour cuisines
TS 210 b
Directives de protection anti-incendie appliquées aux conduits d’extraction d’air des cuisines
L’ensemble des installations de traitement de l’air est soumis
aux directives locales spécifiques en matière de protection anti-incendie. Respecter les prescriptions et contacter l’expert en matière
de protection anti-incendie compétent pour la commune concernée. Seule une installation correcte, telle que prescrite par
le législateur, garantit un fonctionnement sans problème et en
toute sécurité.
Jusqu’au clapet de dérivation automatisé, respecter les mêmes
prescriptions de protection anti-incendie que pour les systèmes
à air rejeté conventionnels.
Variantes de hottes aspirantes
MinairComfo – Hotte encastrable
Cette hotte en saillie, large de 90 cm, est prévue pour
être encastrée dans une armoire haute (898 x 550 mm).
MinairComfo – Hotte îlot
D’une largeur de 120 cm, cette hotte peut être installée
dans une cuisine avec îlot de cuisson (1200 x 550 mm).
MinairComfo – Hotte murale
Large de 90 cm, cette hotte murale convient idéalement
à un montage au mur (898 x 550 mm).
6
État 07/2015
CSY TS210, Zehnder ComfoHood, 0715, fr, sous réserve de modifications
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