Mousse de pois chiches avec crevettes persillées et

Saint-Sylvestre
Sylvester
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Entrée froide
Mousse de pois chiches avec crevettes persillées et grains de pomme grenade
Kichererbsenmousse mit Krevetten, Petersilie und Granatapfelkernen
Entrée tiède
Coquilles Saint-Jacques sur velouté d’artichauts et chips de carotte
Jakobsmuscheln auf Artischockencremesuppe und Karottenchips
Entrée chaude
Escalope de thon de l’Atlantique en croute de pistaches, légumes méditerranéens
et riz venere
Thonschnitzel aus dem Atlantik mit Pistazienkruste, südlichem Gemüse und Venere-Reis
Plat principal
Roastbeef tiède, sauce béarnaise, gratin dauphinois et soufflé aux épinards
Lauwarmes Roastbeef mit Sauce béarnaise, Kartoffelgratin und Spinatauflauf
Dessert Bacio della mezzanotte
Bacio della mezzanotte
Adaptations pour végétariens possible sur demande / Anpassungen für Vegetarier auf Anfrage möglich
Menu unique (pas de service à la carte)
85.–
Abendmenü (kein Essen à la carte)
Ouverture pendant les Fêtes
24 décembre: fermé à midi, le soir ouvert, à la carte /mittags geschlossen, abends offen, à la carte
25-26 décembre: fermé / geschlossen
31 décembre:
fermé à midi, ouvert le soir avec un menu unique du réveillon /
mittags geschlossen, abends offen, nur mit Festmenü
er
fermé / geschlossen
1 -2 janvier:
3 janvier:
réouverture normale / wieder wie gewohnt offen