MENU GROUPE JOUR

MENU GROUPE JOUR
2016
ENTRÉE 1 choix d’entrée pour le groupe
Carpaccio de tomates confites et fine mozzarelle, huile de basilic frais et perles de balsamique /6.50$4.80$ sans le potage
Déclinaison de canard en terrine et magret fumé maison, miroir à la mistelle de l’île d’Orléans, confit
d’oignons au cidre, coulis de marron et dentelle de pain au levain /6.50$- 4.80$ sans le potage
POTAGE
La soupière selon l’inspiration du moment
Remplacer le potage par une salade verte Supplément 1,95
PLATS PRINCIPAUX
Possibilité de 2 choix de plats principaux pour le groupe= 2$/pers.
Extra 3 choix plats principaux = 3$/pers
L’arrivage du pêcheur accompagné d’une sauce vierge aux herbes et de caviar d’olives noires/ 22,00 $
Ravioli caprese, sauce crémeuse aux zestes de citron et pesto d’épinards aux noix de Grenoble / 21,00 $
Cuisse de canette confite, sauce aux pousses des sous-bois, estragon frais et lardons / 23,00 $
Rôtisson de mignon de porc du Québec avec sa garniture de pommes à l’érable et sa glace de viande au
romarin/ 24,00 $
Filet d’épaule de bison( ou bœuf), garniture d’échalotes confites au gingembre et sauce au Chicoutai /
25,00 $
DESSERT
Gâteau mousseline au café et son biscuit chocolaté, crème anglaise au Coureur des Bois et fruits frais
CAFE, THE OU INFUSION
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Du 1 avril 2016 au 31 mars 2017
Minimum 20 personnes
- Frais de 5$/ personne, pour 3 choix de plats principaux (sur place)
Offrez le téléphérique pour seulement 5,25$ *Renseignez vous
Frais de service 15 % et taxes en sus. Stationnement inclus à l’achat d’un repas
Certaines conditions s’appliquent. Les prix peuvent changer sans préavis.
Manoir Montmorency, 2490, avenue Royale, Québec, (Québec), G1C 1S1 - Téléphone: 418-663-3330 - Télécopieur : 418-663-1214