Sujet de stage : Résumé : Summary:

Sujet de stage :
Mise en place d’une liste de produits chimiques critiques dans leurs
utilisations et leurs conditions de stockage.
Résumé :
J’ai effectué mon stage de 10 semaines de fin d’année de DUT MesuresPhysiques au sein de l’Institut Coopératif du Vin de Béziers, du 7 avril au 13
juin 2014. Ce rapport présente alors les différentes tâches que j’ai réalisé tout au
long de ce stage. Ma première mission consistait à réaliser une liste de produits
chimiques critiques, c’est à dire que j’ai dû me renseigner sur les produits
chimiques utilisés dans le laboratoire pour ensuite déterminer sa criticité. De
plus, une fois que je connaissais la criticité des produits, j’ai réalisé un tableau
récapitulatif des produits chimiques du laboratoire où j’ai intégré plusieurs
renseignements concernant les produits.
Ensuite, je me suis intéressé aux deux principales machines du laboratoire
qui permettent d’analyser tous les paramètres d’un vin à toutes les deux avec
une rapidité non négligeable.
Et pour finir, j’ai pris connaissance de l’élimination des déchets produits
par le laboratoire.
Summary:
I have done my internship of ten weeks of year-end measures physical
DUT in the Cooperative Wine Institute in Beziers, from april 7 to June 13 2014.
This report present the different tasks that i’ve done throughout the internship.
My first tasks was to make a list of critical chemicals, namely I had to find out
about the chemicals used in the laboratory and then determine its criticality.
Moreover, once I knew the criticality of the products, I realized a summary of
laboratory chemicals where I joined several information about the products.
Then, I have been interested in two main laboratory machines that
analyze all parameters of a wine both with a unsignificant speed.
To finish, I learned about the disposal of waste generated by the
laboratory.
Mots clés : Vin, Criticité, Traitement de déchet.