Puebla - Anahuacalli
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Puebla - Anahuacalli
Le Restaurant Anahuacalli met à l’honneur : LES SPÉCIALITÉS RÉGIONALES MEXICAINES. Mois de SEPTEMBRE / OCTOBRE : L’ÉTAT DE PUEBLA Situé à 110 km de Mexico, l’Etat de PUEBLA est connu pour les façades colorées de ses maisons ornées de la célèbre faïence mexicaine la Talavera. L’architecture espagnole du 16ème de sa capitale Puebla est inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO et est cernée par des volcans encore actifs. PUEBLA est connu pour ses spécialités culinaires : le Mole Poblano (sauce au cacao/piment) et le CHILE EN NOGADA à découvrir en ce moment… EL CHILE EN NOGAGADA 18,50€ Chile poblano (type de poivron vert) farci de viande de bœuf cuisinée avec des fruits, servi avec une sauce à la crème et aux noix ainsi que de la grenade fraiche. Un chef-d’œuvre de la Gastronomie Mexicaine.