Base pour sauce mayonnaise

Base pour sauce mayonnaise
Ingrédients :
75 g de mélange à base pour sauce type mayonnaise (MC12172)
220 ml d’eau froide
1 L d’huile végétale (canola)
35 ml de vinaigre 5 % a.a.
Préparation :
1. Mélanger la base pour sauce avec l’eau froide. Brasser pendant 2 à 3 minutes.
2. Ajouter lentement l’huile végétale et mélanger jusqu’à ce que l’huile soit bien incorporée
(environ 2 à 3 minutes).
3. Ajouter le vinaigre et mélanger jusqu’à obtention de la consistance désirée.