Wok de légumes

Wok de légumes
Pour 4 personnes
Ingrédients
200 g de courgettes
1
gousse d’ail
(entière et épluchée)
200 g de fenouil
100 g de poivron rouge
100 g de poivron jaune
50 g d’oignons rouges
1
branche de romarin
50 ml d’huile d’olive
30 ml de bouillon de légumes
un peu de gros sel
poivre
Préparation
Couper la courgette, le fenouil et les poivrons en lamelles de 1 cm de large. Couper les oignons
et l’ail en dés de 0,5 cm. Faire chauffer l’huile dans un wok, attendre que de légères traînées
se forment dans l’huile. Verser tous les légumes dans le wok et les faire suer de manière à ce
qu’ils restent croquants. Après 2 minutes, ajouter le romarin. Assaisonner les légumes avec le
bouillon, le sel et le poivre.
Informations sur la recette
Temps de préparation: 15 min.
Temps de réalisation: 25 min.
Niveau de difficulté: facile
Ustensiles: wok Weber
Temps de grillade: env. 10 minutes
Méthode de grillade: temps de grillade direct