Département GPB - Audacity Saint

Spécialité :
Génie des Procédés et des Bioprocédés
(Département de l’Ecole Polytechnique de
l’Université de Nantes)
Responsables:
Pascal JAOUEN, Professeur, directeur de département
Patrick LEGENTILHOMME, Professeur, directeur des études
Section CNU : 62
Secteur disciplinaire : Génie des Procédés
Etablissement: Université de Nantes
Laboratoire: UMR CNRS 6144 GEPEA
℡ : 02 40 90 51 18 (ou 06 32 45 79 64)
@ : [email protected]
resume descriptif de la certification
(FICHE REPERTOIRE)
Intitulé (cadre 1)
Diplôme d’Ingénieur de l’Ecole polytechnique de l’Université de Nantes
Spécialité : Génie des Procédés et des Bioprocédés
Autorité responsable de la certification
(cadre 2)
Qualité du(es) signataire(s) de la
certification (cadre 3)
Université de Nantes
Polytech’ Nantes
Président de l’Université de Nantes
Directeur de Polytech’ Nantes
Niveau et/ou domaine d’activité (cadre 4)
Niveau : I (Diplôme d’Ingénieur)
Code NSF :
112 Chimie Biologie, biochimie
211 Productions végétales, cultures spécialisées (microalgues /cyanobactéries) et protection des cultures
220 Spécialités pluri-technologiques des transformations
221 Agro-alimentaire
227 Energie (bioénergies)
343 Protection de l'environnement
Résumé du référentiel d’emploi ou éléments de compétences acquis (cadre 5)
5.1 Description des emplois et activités visées
L’ingénieur généraliste en Génie des Procédés et des Bioprocédés de Polytech’ Nantes a des compétences
techniques et scientifiques, humaines et économiques couvrant tous les domaines liés à la transformation de
la matière (chimique ou biologique) en produits finis à fonction d’usage tout en maîtrisant la dépense
énergétique et en respectant les contraintes environnementales. Il intervient aussi bien dans les milieux
industriels que tertiaires. Sa formation lui permet d’appréhender des problématiques, de concevoir, d’innover,
de réaliser, d’installer mais aussi d’exploiter et maintenir des procédés et des bioprocédés dans leurs
diversités. Intégrant une grande partie de sciences humaines et économiques, sa formation lui permet de
piloter les études, de gérer et de mener à bien des affaires, d’orchestrer l’intervention des différents
partenaires internes ou externes, de veiller à la qualité et de garantir des réalisations conformes aux
engagements normatifs et réglementaires.
5.2 Description des compétences évaluées et attestées
5.2.1 Dimension générique propre à l’ensemble des titres d’ingénieur
La certification implique la vérification des qualités suivantes :
1. Aptitude à mobiliser les ressources d’un large champ de sciences fondamentales et appliquées.
2. Connaissance et compréhension d'un champ scientifique et technique de spécialité.
3. Maîtrise des méthodes et des outils du métier d'ingénieur : identification et résolution de problèmes, même
non familiers et non complètement définis, collecte et interprétation de données, utilisation des outils
informatiques, analyse et conception de systèmes complexes [Résumé descriptif de la certification : CNCP –
Décembre 2006 (MAJ 14/12/2006)], expérimentation.
4. Capacité à s'intégrer dans une organisation, à l’animer et à la faire évoluer : engagement et leadership,
management de projets, maîtrise d’ouvrage, communication avec des spécialistes comme avec des nonspécialistes.
5. Prise en compte des enjeux industriels, économiques et professionnels : compétitivité et productivité,
innovation, propriétés intellectuelle et industrielle, respect des procédures qualité, sécurité.
6. Aptitude à travailler en contexte international : maîtrise d’une ou plusieurs langues étrangères, sûreté,
intelligence économique, ouverture culturelle, expérience internationale.
7. Respect des valeurs sociétales : connaissance des relations sociales, environnement et développement
durable, éthique.
5.2.2.1 Dimension spécifique au réseau Polytech’
Les écoles d'ingénieurs du Réseau Polytech’ ont vocation à former et certifier des ingénieurs reconnus dans
leur champ technologique spécifique. Ces écoles d'ingénieurs sont caractérisées par la largeur de leur
champ de recrutement. Elles sont également reconnues pour l'adéquation entre la pédagogie, la recherche
et les relations avec les entreprises. Les recherches technologiques et scientifiques réalisées par les
laboratoires associés aux écoles, sont reconnues par les instances nationales. La pédagogie mise en oeuvre
conduit à la capitalisation de compétences «métier» spécifiques. Le tissu industriel lié à chacune des
spécialités garantit à la pédagogie des interventions de haut niveau technologique ainsi que des relations de
recherche étiquetées au niveau européen ou international. Le niveau d'anglais exigé et les bons niveaux de
connaissances en sciences humaines, économiques et sociales de chaque ingénieur Polytech certifient
aussi la marque des écoles d'ingénieurs polytechniques des universités.
5.2.2.2 Dimension spécifique à chaque école
L’ingénieur de la spécialité Génie des Procédés et des Bioprocédés de Polytech’Nantes possède une solide
culture scientifique et technique. Dans le cadre de la formation d’ingénieur envisagée (3 années), les
principaux modules scientifiques sont les suivants :
ère
• 1 Année :
Analyse Complexe, Algorithmique et Programmation, Fondements de la Biologie, Génie Biologique,
Concepts et Méthodes en Génie des Procédés, Statique des Fluides et Hydraulique, Thermodynamique et
Energétique, Thermodynamique et Cinétique Chimiques, Techniques Chromatographiques, Mécanique des
Fluides, Phénomènes de Transfert, Opérations Unitaires, Travaux Pratiques d’Hydraulique
ème
Année :
• 2
Capteurs, Mesures et Instrumentation, Technologies Industrielles, Bases de Données - Tableurs, Analyse
Numérique, Génie de la Réaction Biologique, Procédés de Séparation, Ingénierie de la Réaction Chimique,
Ecoulement et Transfert dans les Procédés, Statistiques et Probabilités, Recherche et Développement,
Projet Tuteuré
ème
• 3
Année (parcours bioprocédés) :
Bioénergies, Ingénierie Métabolique, Modélisation et Contrôle des Bioprocédés, Projet Tuteuré
ème
• 3
Année (parcours procédés) :
Outils Méthodologiques pour l’Ingénieur, Modélisation et Contrôle des Procédés, Projet Tuteuré
Compétences transversales relevant des sciences de l’ingénieur et des sciences humaines et sociales, non
spécifiques au domaine du Génie des Procédés et des Bioprocédés :
- maîtrise des outils de la communication : anglais, expression, communication, négociation, conduite de
réunion,
- maîtrise des outils de la gestion des hommes : psychologie, gestion des ressources humaines,
- maîtrise des bases de l’économie et de la gestion : économies générale et d’entreprise, gestion de projet et
gestion d’entreprise ainsi que connaissance des bases du droit : droit du travail, droit des marchés et des
contrats.
Enfin, trois stages obligatoires sont inclus dans la scolarité : (i) un stage de découverte de l’entreprise d’une
durée minimale de 4 semaines entre les première et seconde années, (ii) un stage permettant de vivre une
expérience professionnelle en participant à une étude, d’une durée minimale de 8 semaines et pouvant se
ème
ème
ème
dérouler à l’étranger entre les 2
et 3
années et (iii) un stage ingénieur en 3
année, d’une durée
minimale de 18 semaines.
5.2.2.3 Dimension spécifique au département Génie des Procédés et des Bioprocédés de Polytech’
Nantes
La formation vise plus particulièrement les compétences suivantes :
La résolution de problèmes industriels complexes liés à la mise en œuvre, au dimensionnement,
au contrôle et à l’optimisation des procédés et des bioprocédés industriels.
-
Conduire ou concevoir des installations de façon propre, sobre et sûre, avec une vision intégrée
-
-
-
-
-
de leur mise en œuvre, de leur implantation industrielle, de leur impact environnemental et
énergétique.
Assurer la recherche et le développement sur des procédés et des bioprocédés
Par leur approche globale, pluridisciplinaire et multi-échelle les ingénieurs formés sont à même
de répondre à diverses missions comme la responsabilité d’unités ou de sites de production, la
responsabilité de projets ou de programmes R&D, le management d’ateliers, la qualité, la mise
en place et le suivi de certifications, le suivi de missions, …
Recherche d’informations scientifiques et techniques dans des bases de données dédiées,
rédaction de rapports (analyse bibliographique, rapports technico-économiques sur un procédé
donné),
Développement de méthodologies (expérimentale et/ou théorique) adaptées en vue des
opérations de développement, optimisation ou de changement d’échelle en génie des procédés /
bioprocédés (mise en place d’une démarche Recherche&Développement avec dimensionnement
de procédés sur la base d’études réalisées au laboratoire ou sur unités pilotes),
Utilisation de logiciels avancés de simulation et de modélisation en génie des (bio)procédés
Prise en compte des volets environnementaux (rejets, nuisances, possibilité de recyclage) et
énergétiques (minimisation de besoins, co-valorisation) lors d’une mise en place d’un nouveau
procédé ou de l’amélioration d’un procédé existant,
Communication en anglais (à l’oral et à l’écrit) avec une bonne maîtrise du vocabulaire spécifique
lié aux opérations unitaires du génie des procédés et des bioprocédés,
Travail à l’interface de plusieurs champs disciplinaires afin de préparer l’ingénieur à son futur
métier,
Adaptation de sa communication à différents interlocuteurs (ouvriers, cadres, cadres supérieurs)
et spécialités (production, R et D, commerciaux et RH).
Secteurs d’activité ou types d’emplois accessibles par le détenteur
de ce diplôme, ce titre ou ce certificat (cadre 6)
Secteurs d’activité
On trouvera ci-dessous les résultats de l’enquête de placement (environs 200 réponses obtenues) réalisée
sur les 15 dernières années concernant les Ingénieurs –Maîtres (Ex IUP) et Masters de la filière Génie des
Procédés et des Bioprocédés de l’Université de Nantes / site de Saint-Nazaire :
1. Agro-alimentaire 8%
2. Bureau d’études 9%
3. Environnement / Qualité / Sécurité 29%
4. Génie des procédés 19%
5. Biotechnologies et Industries pharmaceutiques 9%
6. Enseignement et recherche publique 12 %
7. Divers 14%
Les secteurs industriels concernés par cette formation sont:
Industrie agroalimentaire
Protection de l'environnement (traitement et recyclage des eaux, valorisation des déchets et coproduits, écotechnologies)
Production d’énergie issue de la biomasse
Industrie de la chimie lourde ou fine, de la pharmacie
Secteurs de la santé et du biomédical
Bureau d’étude, équipementiers, distribution de matériel et équipements, ...
Exemples de métiers :
Ingénieur Recherche et Développement
Ingénieur de conception
Responsable d'unité ou de site de production
Expert, Consultant, Formateur en entreprise
Chef de projet en Bureau d'Etudes
Ingénieur technico-commercial
Ingénieur d’affaires
Codes des fiches ROME les plus proches (5 au maximum) :
H1206 Management et ingénierie études, recherche et développement
H1404 Intervention technique en méthode et industrialisation
H1302 Management et ingénierie Hygiène Sécurité Environnement
H2502 Management et ingénierie de production
H2504 Encadrement d'équipe en industrie de transformation
Modalités d’accès à cette certification (cadre 7)
Organisation des enseignements et leur évaluation
Le cursus est organisé en 10 semestres dont 6 semestres de cycle ingénieur. Le recrutement en semestre 5
est ouvert, par concours, essentiellement aux élèves de CPGE, aux élèves ayant validé deux années de
licence et aux titulaires d’un DUT.
Toutes les écoles du réseau Polytech offrent un “Parcours des écoles d’Ingénieurs Polytech” (PeiP)
pour les bacheliers scientifiques (www.admission-postbac.org, rubrique écoles en 5 ans).
Les objectifs généraux communs sont les suivants :
- un recrutement national pour un réseau national,
- un enseignement dans un parcours de Licence (L1 et L2) associant sciences fondamentales, technologies
et formation générale,
- des enseignements spécifiques et un accompagnement individuel (tutorat) des élèves-ingénieurs,
- une ouverture sur le monde industriel : connaissance de l’entreprise, interventions de professionnels, stages
en France ou à l’étranger.
Les bacheliers scientifiques sont admis en cycle préparatoire PeiP par la procédure “Passeport” ou sur
concours GEIPI.
À l’issue de ces 2 années, les étudiants ayant validé leur PeiP ont un accès direct, et de droit, à une école du
réseau Polytech. Le choix de l’école s’appuie sur le souhait de l’étudiant et prend en compte les 50
spécialités offertes et les places disponibles.
La scolarité en cycle ingénieur se déroule sur 6 semestres dont un de stage. Les enseignements de langues
et de sciences humaines et sociales sont mutualisés sur toutes les spécialités de l’école et gérés par des
services transversaux autonomes.
Les enseignements de spécialité sont effectués au sein des départements. Chacun des cinq premiers
semestres comporte environ 400 heures d’enseignements en présentiel qui sont complétées par des projets
et travaux personnels.
L’enseignement par projets est développé tout au long de la scolarité, au moins un de ces projets est effectué
en partenariat avec un industriel.
La mise en situation sur sites industriels est proposée lors de stages : découverte de l’entreprise en 3
année, au moins deux mois en 4ème année et le dernier semestre de la 5ème année.
ème
Unités d’enseignement et évaluation :
Les semestres sont découpés en unités d’enseignements affectées d’un certain nombre d’ECTS. A l’intérieur
de chacune des unités d’enseignements, les modes d’évaluation sont des épreuves écrites et/ou des
épreuves orales. Des modes particuliers sont mis en place pour les travaux pratiques (contrôle continu), pour
les projets (rapport et soutenance orale, individuelle ou en groupe). La validation d’une unité d’enseignement
est automatique si la moyenne est supérieure à 12 sur 20, dans les autres cas elle est décidée par le jury de
fin d’année.
Modalités d’obtention du diplôme :
Le diplôme est attribué si les trois années du cycle de scolarité ingénieur sont validées. La validation de la
dernière année est conditionnée pour moitié par la note du stage de fin d’études qui doit être supérieure à 12
sur 20. Cette note est attribuée par un jury composé d’enseignants et de professionnels ayant encadré l’élève
dans son environnement de stage.
Pour l'obtention du diplôme il est exigé, en langue anglaise, un niveau B2 supérieur défini dans le cadre CEL
(B1 en formation continue).
Le bénéfice des composantes acquises peut être gardé 2 ans mais dans le seul cas d'insuffisance de niveau
en langue anglaise.
Conditions d’inscription à la certification
Après un parcours de formation sous
statut d’élève ou d’étudiant
En contrat d’apprentissage
Oui
x
Non
x
Après un parcours de formation continue
x
En contrat de professionnalisation
Par candidature individuelle
Par expérience
Dispositif VAE prévu
Date de mise en place :
x
x
x
Indiquer la composition des jurys
Directeur de l'école, responsables des spécialités,
enseignant-chercheurs, enseignants, professionnels
Directeur de l'école, responsables des spécialités,
enseignant-chercheurs, enseignants, professionnels
Directeur de l'école, responsables des spécialités,
enseignant-chercheurs, enseignants, professionnels
Directeur de l'école, correspondant VAE de l'école,
enseignants-chercheurs, enseignants,
professionnels
Liens avec d’autres certifications (cadre 8)
Accords européens ou internationaux (cadre 9)
néant
néant
Base légale (cadre 10)
Référence arrêté création (ou date 1er arrêté enregistrement) :
Références autres :
Référence arrêté création (ou date 1er arrêté enregistrement) :
Code de l'éducation Art L. 642-1 deuxième alinéa
Décret 99-747 du 30 août 1999 modifié
Décret 2001-242 du 22 mars 2001
Décret 99-1225 du 21 décembre 1999 (création de l’école)
Arrêté du 16 juin 2003 fixant la liste des écoles habilitées à délivrer un titre d'ingénieur diplômé
Cette formation d’ingénieurs est une évolution de deux spécialités de masters « Génie des ProcédésEnvironnement-Agroalimentaire » et « Bioprocédés et Biotechnologies Marines » de l’Université de Nantes.
Ces deux masters ont été évaluées « A » par l’AERES lors des deux dernières campagnes d’habilitation.
Les statistiques de ces formations sont les suivantes :
Master 2 « Génie des Procédés- Environnement-Agroalimentaire »
Année 08/09 : Effectif 18 - 94% de réussite – Après 1 an, 33% occupent un poste d’ingénieur-cadre, 33% ont
poursuivi en thèse, 11% ont recherché une double compétence en poursuivant dans un autre Master, 11%
sont à la recherche d’emploi.
Année 09/10 : Effectif 13 – (100% de réussite),
Année 10/11 : effectif 19
Lieu de certification : Université de Nantes
Lieu de préparation à la certification déclaré par l’organisme certificateur : Université de Nantes, site de Gavy
à Saint-Nazaire
Historique : date de création Septembre 2008.
Master 2 « Bioprocédés et Biotechnologies Marines »
- Taux de réussite en M2 : 100% (16/16) en 2006, 100% (12/12) en 2007, 78% (7/9) en 2008, 100% (13/13)
en 2009. Soit une moyenne sur les 4 premières années d'existence du master de 96,5 %.
- Origine des étudiants : issus de la mention/cursus Ingénierie Chimique et Biologique (26%), autres
mentions Université de Nantes (26%), hors Université de Nantes (36%), étudiants étrangers (12%)
Autre précision: 15% des étudiants M2 BPBM sont des ingénieurs déjà diplômés en entrant dans ce M2
(provenance : ENSIC Nancy, ENS Chimie Montpellier, ENSAR Rennes, ONIRIS-ENITIAA Nantes et autres
grandes écoles françaises et étrangères).
Insertion : sur les 3 dernières promotions, le devenir des diplômés est le suivant : 64% occupent un poste
d’ingénieur (ou cadre), 21 % poursuivent en doctorat en sciences pour l’ingénieur, 10% occupent des
emplois intérimaires ou sont en recherche d’emploi et 5% suivent une formation spécialisée (exemple :
Bioinformatique).
Autres sources d'informations :
Site WEB du réseau Polytech :
http://www.polytech-reseau.org
http://www.polytech.univ-nantes.fr
Lieu(x) de certification : Polytech Nantes, rue C. Pauc, BP 50609, 44306 Nantes Cedex 3
Historique : création de l’IRESTE et de l’ISITEM en 1985, création de l’ESA-IGELEC en 1990, intégration de
l’ESA-IGELEC à l’IRESTE puis fusion de l’IRESTE et de l’ISITEM en 2000
Autres éléments de l’historique : création du master 2 BPBM : sept 2005, du master 2 GPEA septembre 2008
Cadre 11
Liste des liens sources (cadre 12)
Site Internet de l’autorité délivrant la certification
Lien sur le site : www.univ-nantes.fr/formation