Fédération départementale des chasseurs de la Moselle
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Fédération départementale des chasseurs de la Moselle
2,50 € LE NUMÉRO Moselle É D I T I O N JOURNAL D’INFORMATION CYNÉGÉTIQUE N°115 JUILLET 2009 ’ MOSELLE Traquer la trichine UN PEU D’HISTOIRE Les plaisirs du Roy NATURE ET FAUNE SAUVAGE Un bouquin en édition illimitée DOSSIER Elles migrent des champs en ville... CES BÊTES qui nous SQUATTENT CEST115_01_ii.indd 4 29/06/09 15:03:54 6gbjgZg^Z6cidc";adghX] +)GJ:9:B:IOÄ*,&)%LD>EEN IwA#%(-,(%%++,Ä;6M%(-,(&()*- 8DCHJAI:OA6A>HI:9wI6>AAw:9:H6GB:H9ÉD886H>DCHJGA:H>I:>CI:GC:I LLL#6GBJG:G>:"6CIDC#8DB =dgV^gZhYÉdjkZgijgZYZ&%]%%|&']%%ZiYZ&)]%%|&.]%%YjbVgY^VjhVbZY^ YZhZeiZbWgZ|_Vck^ZgaZajcY^Vegh"b^Y^YZ&)]%%|&.]%% ZiYjbVgY^VjhVbZY^YZ.]dd|&']%%ZiYZ&)]%%|&.]%%# KZcZoYXdjkg^gcdigZbV\Vh^cZicdigZhiVcYYZi^g½ <G6C98=D>M9É6GB:HC:JK:H:I9ÉD886H>DC# CdbWgZjhZhbVgfjZhZchidX`/7:G:II6!7A6H:G!H6J:G! 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Après bien des vicissitudes, la direction générale de l’alimentation vient de nous informer de l’imminence de la signature du décret qui permettra donc l’application de la réglementation sur l’hygiène du gibier pour la saison 2009-2010. CES BÊTES qui nous SQUATTENT CEST115_01_ii.indd 4 29/06/09 15:03:54 Photo de couverture : © Jacques Tournel Fotolia © Maslov Dmitry - Fotolia DÉJÀ 1 000 CHASSEURS FORMÉS Sans attendre la parution de ce décret, votre fédération avait décidé, dès le mois de septembre dernier, de mettre en place la « formation examen initial du gibier ». Aujourd’hui, notre département est le seul en France à avoir formé plus de 1 000 d’entre nous à l’examen initial et ce dans des conditions optimales. Je pense que vous avez apprécié, comme moi, la qualité de cette formation saluée de façon unanime par tous pour sa qualité. Si vous n’y avez pas encore participé, je vous invite à le faire en vous rapprochant de votre fédération. CHASSEURS DE L’EST N°115 - JUILLET 2009 ÉDITEUR : Chasseurs de l’Est Sarl 1 rue de la Passotte, 57078 Metz CEDEX 03 Tél. : 03 87 75 82 82 Fax : 03 87 75 82 83 E-mail : [email protected] www.chasseurs-est.com GÉRANT : Pierre Lang DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : Gérard Mathieu RÉDACTION EN CHEF : Gwen Seznec COMITÉ DE RÉDACTION : Fabrice Aubert, Philippe Lavit, Claude Paul, Roméo Rieder, Arnaud Steil, Philippe Vuillaume CONSEILLER ÉDITORIAL : Claude Paul CRÉDITS PHOTOS : Chasseurs de l'Est, ONCFS PUBLICITÉ NATIONALE ET DÉPARTEMENTALE : ATC, 23 rue Dupontdes-Loges, 57000 METZ François Bederstorfer Tél. : 03 87 69 18 12 fax 03 87 69 18 14, [email protected] ADMINISTRATION DES VENTES : Frédérique Beconcini Tél. 03 87 69 89 09 fax 03 87 69 18 14, [email protected] PETITES ANNONCES : Desté Araz Tél. : 03 87 69 96 92 fax 03 87 69 18 14, [email protected] CONCEPTION ÉDITORIALE ET GRAPHIQUE, SECRÉTARIAT DE RÉDACTION : TEMA|presse Tél. 03 87 69 18 01 RÉDACTION GRAPHIQUE : Pixel Image, Tél. 03 87 69 18 08 IMPRESSION : Groupe Socosprint, route d’Archettes, 88000 Épinal certifiée PEFC CTP/1-013, Chasseurs de l’Est est imprimé sur papier PEFC issu de forêts gérées durablement NUMÉRO DE COMMISSION PARITAIRE : 1109 G 86388 • ISSN : 2100-0883 DÉPÔT LÉGAL : juillet 2009 PRIX : 2,50 € • ABONNEMENT : 8,90 €/an ÉTRANGER : 16 € TRAÇABILITÉ ET TRICHINE : UN MAILLAGE DÉPARTEMENTAL BIENTÔT OPÉRATIONNEL Conscients des contraintes supplémentaires qui vous sont imposées, nous travaillons maintenant à la mise en place d’un réseau de collecte pour les prélèvements (hors zone peste porcine). En effet nous essayons de mettre en place, sur l’ensemble du département, un certain nombre de points de collecte avec un système de ramassage afin que vous puissiez y déposer vos prélèvements. Tout n’est pas encore prêt, nous travaillons actuellement avec nos partenaires afin de négocier des coûts les plus avantageux pour vous. Tout devrait être en place pour le début des battues au mois d’octobre. Voyons dans cette contrainte supplémentaire une opportunité pour la chasse en général et la venaison en particulier. En effet, nous pourrons communiquer non seulement sur la qualité gustative mais aussi sur la qualité sanitaire du gibier que nous offrirons à la consommation, donnant ainsi une valeur ajoutée à un produit déjà reconnu pour ses qualités nutritionnelles. C’est à ce prix que nous faciliterons les débouchés pour notre venaison. PIERRE LANG, PRÉSIDENT DE LA FÉDÉRATION DÉPARTEMENTALE DES CHASSEURS DE MOSELLE. au Sommaire 4 ACTUALITÉS EN MOSELLE Toute l’actualité de votre département. 6 REPORTAGE Traquer la trichine. 10 ACTUALITÉS EN LORRAINE Toute l’actualité de votre région. 17 À L’AFFÛT Les petites nouvelles qui étonnent ! 18 L’ESSENTIEL France, Europe, monde, toute l’information ! 28 DOSSIER Ces bêtes qui nous squattent en ville ! 36 UN PEU D’HISTOIRE Les Plaisirs du Roy au pays. 38 NATURE ET FAUNE SAUVAGE Un bouquin en édition illimitée ! 40 MAGAZINE/ARMES Le réglage des armes rayées. 42 JURIPRATIQUE Accident : responsabilité de l’organisateur. 44 MUSIQUE ET CHASSE « La Chasse du cerf » de Jean-Baptiste Morin. 45 CHIENS DE CHASSE Pointer, la Ferrari des plaines. 46 SHOPPING Tous les nouveaux produits ciblés chasseurs. 48 PETITES ANNONCES Offres de chasse, chiens, adjudications, voitures… CHASSEURS DE L’EST • N°115. JUILLET 2009 • 3 CEST115_57_03_sm_lf.indd 3 1/07/09 11:17:15 ACTUALITÉS en Moselle COMPTE-RENDU Conseil d’administration LE PRÉSIDENT LANG A OUVERT LA SÉANCE DU CONSEIL D’ADMINISTRATION LE 5 DÉCEMBRE DERNIER. PLUSIEURS POINTS IMPORTANTS ÉTAIENT À L’ORDRE DU JOUR, DONT LA LOI D’AMÉLIORATION ET DE SIMPLIFICATION DU DROIT DE CHASSE. EXPLICATIONS. C ette loi, qui a été déposée au Sénat par Ladislas Poniatowski, a été présentée au Parlement le 18 décembre, sous la houlette du président de la fédération départementale des chasseurs de Moselle, Pierre Lang. Si en droit national cette loi n’apporte pas de bouleversement, un certain nombre d’amen- dements ont été ajoutés. Ces derniers concernent le droit local de chasse et plus particulièrement le mode de fonctionnement des FDIDS, propre aux départements du Haut-Rhin, du Bas-Rhin et de la Moselle. Cela comporte : un amendement pour la sectorisation des dégâts, un autre prévoyant l’introduction d’un bracelet sanglier, un troisième pour que les personnes qui prennent une validation nationale ne soient plus soumises, en plus, au timbre sanglier quand il existe, ou encore un amendement concernant le transport du gibier. La liste n’est pas exhaustive. La FDC a fait part à la Fédération nationale des chasseurs de ses remarques concernant la fiche d’accompagnement du gibier après le contrôle sanitaire, fiche bien trop compliquée ! LES COMPTES DE LA FDC Après présentation des comptes pour la saison 2007-2008, ces derniers ont été adoptés CLIN D’ŒIL Préservons notre avenir : plantons des haies ! GÉRER LA FAUNE SAUVAGE NE SUFFIT PLUS AUJOURD’HUI ! IL FAUT GÉRER LES MILIEUX À TRAVERS LE MAINTIEN, LA PROTECTION ET L’ENTRETIEN DES HABITATS. LA FÉDÉRATION DES CHASSEURS DE LA MOSELLE VOUS PROPOSE DE PARTICIPER À UN ACHAT GROUPÉ DE KITS DE HAIES REPRÉSENTANTS UN LINÉAIRE DE 15 MÈTRES. T Bon de commande kits de haies Nom .................................................................................................. Prénom ....................................................... Adresse .................................................................................................................................................................. Tél. ..............................................................................Port. ................................................................................... Mail ......................................................................................................................................................................... Type de kit Nombre de kits ❏ Kit n° 1 ❏ Kit n° 2 ❏ Kit n° 3 ❏ Petit guide champêtre TOTAL Prix unitaire 39 € TTC 49 € TTC 39 € TTC 9 € TTC Montant Acompte 50 % Ci-joint un chèque d’un montant de ……………………. € correspondant à 50 % de ma commande. 4 • CHASSEURS DE L’EST • N° 115. JUILLET 2009 CEST115_57_04a05_sm_LF.indd 4 tiers, 2 prunelliers, 2 viornes obiers, 2 troènes, 2 saules, 2 bouleaux, 2 cornouillers, 2 bourdaines. Un petit guide des arbres et haies champêtres de Dominique Soltner vous est également proposé. Que ce soit en domaine privé ou collectif, en bordure des voies de communication, le long des cours d’eau ou sur les talus, dans les coins de parc ou les délaissés agricoles, ces kits trouveront leurs places et amélioreront vos territoires. Pour toutes commandes et renseignements complémentaires, merci de nous retourner le talon ci-contre à la FDC57: 1 rue de la Passotte; CP 37815 57 078 METZ CEDEX 3 ✃ Fait à ...................................................................................le ............................................................................... Signature rois kits différents vous sont proposés : ◆ N° 1 « haie champêtre » : il se compose de 4 érables champêtres, 2 noisetiers, 2 pruniers myrobolans, 2 cornouillers, 2 fusains d’Europe, 2 prunelliers, 2 saules, 2 viornes obier, 2 camérisiers des haies. ◆ N° 2 « haie pleine nature » : d’une hauteur moyenne de 2 à 6 mètres, il comprend 4 charmes, 2 alisiers torminaux, 2 sorbiers des oiseaux, 2 néfliers sauvages, 2 viornes lantanes, 2 pommiers sauvages, 2 églantiers, 2 cotonéasters Franchetti, 2 prunelliers. ◆ N° 3 « haie grand brise vent » : de 15 à 20 m de hauteur, on y trouve : 2 charmes, 2 chênes communs, 2 noise- 29/06/09 17:05:08 "65)&/5 4c3*& *$*5c%& & © cynoclub / fotolia.com JIMN Berline MA Y 1.3 L VVT ORI SE ave c P.Métal DERNIERS EXEMPLAIRES DU MEILLEUR COMPAGNON DU CHASSEUR... à l’unanimité par le conseil d’administration. Ils se soldent par un résultat excédentaire de 16 010 €. LES DÉGÂTS DE SANGLIERS Le président du FDIDS Jean-Marie Pécheur a présenté ensuite le bilan des réunions de sensibilisation auprès des adjudicataires afin de leur faire prendre conscience de la nécessité de réduire les populations de sangliers. Au total, 13 réunions ont été organisées, 69 adjudicataires contactés et des courriers d’information ont été envoyés à toutes les personnes concernées. Tout un arsenal destiné à inciter les chasseurs à maintenir la pression de chasse sur le sanglier. Arnaud Steil a exposé un rapide bilan des surfaces endommagées, avec près de 989 ha en 2008 contre 1 025 en 2007 à la même période. Les demandes de subventions de l’ordre de 1 000 € ont été accordées à la commune de Juvelize, dans le cadre de plantation postremembrement. Une somme de 800 € a également été allouée à l’Association des chasseurs de Sarregue- mines pour l’organisation de plusieurs manifestations au sein de son arrondissement. Pierre Lang a dressé un tour d’horizon sur les différents dossiers en cours comme la validation des permis de chasser, l’augmentation sensible des adhérents, la vente du matériel fédéral, l’avancement des travaux sur le site de Morhange, les acquisitions de nouveaux terrains qui sont en cours de négociations… Parmi les nombreux sujets discutés, M. Hamelin-Boyer a fait part au conseil du projet de création d’une nouvelle association dénommée « Association mosellane de recherche au sang » qui regroupera tous les conducteurs de chien de sang de Moselle. La demande de M. Mertz, président de l’association des chasseurs de l’arrondissement de Metz-Ville et Metz-Campagne de participer en tant qu’invité aux prochains CA de la FDC, a reçu l’unanimité. Enfin, l’étude financière concernant l’embauche d’un technicien a été validée. La fiche de poste est en cours de rédaction afin de pouvoir lancer les candidatures. FAITES VITE ! Prix TTC conseillés clés en main, tarif au 06/04/2009. 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JUILLET 2009 • 5 29/06/09 17:05:10 REPORTAGE J O U R N A L O F F I C I E L D E L’ U N I O N E U R O P É E N N E D U 2 2 / 1 2 / 2 0 0 5 RÈGLEMENT (CE) N° 2075/2005 de l FIXANT LES RÈGLES SPÉCIFIQUES APPLICABLES AUX CONTRÔLES OFFICIELS CONCERNANT LA PRÉSENCE DE LARVES DE TRICHINE (TRICHINELLA) DANS LES VIANDES DE SANGLIERS, ET DÉCRIVANT LA TECHNIQUE DE RÉFÉRENCE. N O U V E L L E R É G L E M E N TAT I O N Comment se pratique une ANALYSE TRICHINE ? L a nouvelle réglementation sanitaire du gibier sauvage qui a pour nom « Paquet hygiène » entre en vigueur le 1er juillet de cette année. Cette nouvelle réglementation sanitaire impose l’obligation, pour pouvoir vendre un gibier à un boucher, une grande ou moyenne surface, un restaurant, pour un repas de chasse ou pour sa consommation personnelle et si cette personne veut confectionner du saucisson ou du jambon non cuit, de faire une analyse de dépistage des larves de trichines par digestion pepsique, prévue par le règlement de l’Union européenne (CE) N° 2075/2005 de la commission du 5 décembre 2005, « fixant les règles spécifiques applicables aux contrôles officiels concernant la présence de Trichinella dans les viandes ». (Journal officiel de l’Union européenne du 22/12/2005). Cette analyse se fera par des échantillons de viande à prélever sur le sanglier. Depuis toujours, l’analyse trichine pour le sanglier était obligatoire, mais, en plus, ce sanglier et les autres gibiers passaient par un service vétérinaire qui faisait la vérification des organes internes et de la carcasse avant de pouvoir la vendre. À compter de juillet 2009, ce ne sera plus le cas. Le chasseur formé à l’examen sanitaire initial du gibier sauvage pourra faire les vérifications suivantes : ◆ Ante mortem du petit gibier à poil ou à plume et du grand gibier. ◆ Post mortem des organes internes et de la carcasse, exclusivement pour le grand gibier. Le petit gibier se vend en peau ou en plume non éviscéré. Il remplit et signe la fiche de traçabilité qui va suivre cette venaison, du producteur (chasseur) au consommateur, en passant par le laboratoire qui a fait l’analyse trichine. En revanche, il devra toujours prélever des échantillons bien précis du sanglier, afin de les donner, pour la Moselle, au laboratoire central d’analyses de la Moselle (LCAM 57), afin qu’il puisse réaliser le dépistage des larves de trichine. LES ÉCHANTILLONS DE VIANDE À PRÉLEVER Sur un sanglier prélevé en action de chasse, les échantillons de viandes à prélever en vue des analyses de recherche de larves de trichine sont : Fiche de traçabilité Piliers du diaphragme ◆ Les piliers du diaphragme (l’onglet). Ils se trouvent contre la colonne vertébrale, à la fin des « filets mignons ». Ils insèrent l’œsophage et l’aorte. Parfois les piliers du diaphragme restent avec le foie au moment où les abats rouges sont retirés de la cavité thoracique. ◆ La bande charnue du diaphragme, (la hampe). Ce muscle long, mince et étroit se trouve de chaque côté du coffre contre les côtes. Il sépare la partie thoracique de la partie abdominale et se termine par une membrane très fine, le diaphragme ou « peau de tambour ». ◆ Le muscle masticateur (la joue) Comme son nom l’indique, ce muscle se trouve de chaque côté, 6 • CHASSEURS DE L’EST • N° 115. JUILLET 2009 CEST115_57_06a09_ii_LF.indd 6 30/06/09 14:16:56 MOSELLE RÈGLEMENT e la commission du 5 décembre 2005 externe et interne, de l’os de la mâchoire inférieure (mandibule). Pour l’analyse, il faut prélever le muscle externe se trouvant sous la peau, de son vrai nom : muscle masséter. ◆ La langue Muscle très mobile se trouvant dans la cavité buccale. La partie inférieure est parcourue par de très nombreux vaisseaux sanguins. qui ne convient pas du tout à la digestion pepsique. La joue est un muscle nerveux, qui convient mal au hachage et à la digestion pepsique. Il est très important de prélever et d’apporter au LCAM 57 un minimum de 100 g de masse de viande (pilier ou langue), car, comme vous allez le voir plus loin, les analyses peuvent se faire à trois reprises et chaque fois avec un grammage de viande différent. Fac-similé d’un courrier du LCAM 57 en date du 28/10/08 Chaque laboratoire a une préférence pour « tel ou tel morceau ». Pour le LCAM 57, l’échantillon prélevé qui convient le mieux pour faire l’analyse trichine est sans conteste : les piliers du diaphragme (onglet). Cette masse de viande possède plusieurs particularités, elle ne contient pas de nerf, pas de gras interne, elle n’est pas filandreuse et convient très bien au hachage et à la digestion pepsique. En second lieu, la langue peut convenir au cas où les piliers seraient endommagés par le projectile, mais elle est plus difficile à préparer (ablation de la couche superficielle, qui ne peut être digérée) et après la digestion pepsique, des morceaux ont du mal à se dissoudre. En revanche, la hampe est un muscle filandreux LCAM 57 LABORATOIRE CENTRAL D’ANALYSE DE LA MOSELLE 4, rue de Bort-les Orgues 57078 METZ CEDEX 03 Tél. : 03 87 37 40 60 Fax : 03 87 36 74 80 lcam ipl-groupe.fr LE CHASSEUR DOIT IMPÉRATIVEMENT SUIVRE UNE « DÉMARCHE QUALITÉ » 1. Bien nettoyer les piliers de la graisse et des autres matières qui se trouvent autour de ce muscle car l’analyse se pratique sur le muscle exclusivement. 2. Chaque prélèvement doit être conditionné individuellement dans un sachet prévu à cet effet, puis dans un double emballage. 3. Mentionnez directement et lisiblement sur le sachet les références (n°) du bracelet du sanglier. 4. Reportez les mêmes références (n°) sur la fiche d’accompagnement du gibier. 5. Les conditions sanitaires, hygiéniques et techniques doivent être irréprochables pour que ces prélèvements soient acceptés par le LCAM 57. 6. En aucun cas les prélèvements ne devront être congelés LE TRANSPORT DES ÉCHANTILLONS VERS LE LCAM 57 1. Un transporteur assure l’acheminement sous froid positif (1 à 8 °C) en glacière, du site d’entreposage des prélèvements vers le LCAM 57. 2. L’acheminement est assuré les lundis, mercredis et vendredis. 3. Le délai d’acheminement au LCAM 57 est inférieur à huit heures. Les échantillons sont mis en analyse à compter du jour de l’acheminement et sur trois jours. 4. Les prélèvements apportés au LCAM 57 seront analysés dans les trois jours ouvrés pour les résultats négatifs. 5. En cas de résultat positif, les analyses sur les « mini-mélanges » et les analyses « individuelles » seront différées de façon à ne pas pénaliser la libération des carcasses qui sont négatives et qui se trouvent dans les chambres froides des chasseurs. TRANSMISSION DES RÉSULTATS D’ANALYSE Résultat NÉGATIF 1. La feuille de traçabilité est transmise en un seul exemplaire au détenteur du gibier par fax ou par mail, avec la fédération des chasseurs comme correspondant. 2. Les résultats, négatifs ou positifs, sont vérifiés trois fois. 3. Les résultats seront également transmis aux chasseurs par la Poste, avec la « feuille de traçabilité ». Résultat POSITIF 4. En cas de résultat positif, la fédération est prévenue par fax et par téléphone ainsi que la DDSV le jour de validation des analyses, vérifiées trois fois. 5. Le rapport d’analyse mentionnera la méthode utilisée, les résultats obtenus ainsi que tous les détails opératoires et les incidents éventuels susceptibles d’avoir agi sur les résultats. Ce rapport papier sera envoyé à la fédération des chasseurs. 6. La consultation des résultats est possible via Extranet. Contacter le LCAM 57 si vous souhaitez disposer de cette prestation. CHASSEURS DE L’EST • N° 115. JUILLET 2009 • 7 CEST115_57_06a09_ii_LF.indd 7 1/07/09 11:18:22 REPORTAGE I di id ll t : 4 négatifs, ég tif tiff , 1 ppositif. itif Individuellement 1 PO POOL OL DDEE 20 : ré résultat ésultltatt po positif. siititifif 1 POOL DE 20 : résultat négatif. 4 PO POOL POOLS OLSS DE 5 : 1 positif, itifif 3 négatifs. é tifif L’ANALYSE PROPREMENT DITE Par un courrier du 28 octobre 2008 du LCAM 57 sur les prélèvements définis, la quantité nécessaire pour le dépistage des larves de trichine (voir courrier ci-contre), il y a une ou trois étapes d’analyses bien spécifiques à suivre. PREMIÈRE ANALYSE Un mélange initial de 20 échantillons de viande de cinq grammes chacun (ce qui représente 20 sangliers différents ou un pool de 20). Si après analyse, le résultat est négatif, ce « pool de 20 » peut suivre le chemin de la vente. En revanche, si le résultat est positif, une nouvelle analyse de quatre mini-mélanges de cinq échantillons de viandes de 20 grammes chacun (représentant cinq sangliers différents ou quatre pools de cinq). Sur ces quatre analyses différentes, trois analyses seront négatives, donc 15 sangliers seront bons pour la vente et une analyse sera positive, donc cinq sangliers. Puis cinq analyses individuelles d’échantillons de viande, de 50 grammes chacun, seront faites et sur les cinq, quatre seront négatives, donc bonnes pour la vente et une sera positive, donc impropre à la vente. Larve de trichine enkystée dans un muscle. Larves de trichine dans une boîte de Pétri. Pour montrer et expliquer aux chasseurs comment se pratique une analyse trichine de « leur(s) sanglier(s) » le LCAM 57 a bien voulu m’ouvrir les portes. Ce qui m’a frappé : le silence dans lequel travaillent les techniciens, l’ordre chronologique d’une analyse qui est scrupuleusement respecté et minuté, le nombre d’outils qu’ils n’utilisent qu’une seule fois et qui vont : soit dans des poubelles bien spécifiques, soit dans des récipients pour qu’ils soient réutilisés après lavage, désinfection puis stérilisation. Mais commençons par le début. MODE OPÉRATOIRE Sur une table, chauffe au bainmarie, un récipient en verre contenant plus de deux litres d’eau à 48 °C. Sur une table roulante se trouve une glacière contenant 20 sachets numérotés (pool de 20 sangliers) de masses de viande, (des piliers du diaphragme). L’opérateur met une paire de gants en latex, prend le sachet n° 1, en retire la masse de viande puis avec un bistouri et une pince, il dégraisse et nettoie les piliers pour en retirer et peser cinq grammes de viande qu’il met dans le bol du hachoir électrique. Il remet dans le sachet le restant du pilier qu’il range dans une glacière vide. * La pepsine est une enzyme digestive qui est libérée dans l’estomac lors de l’ingestion d’aliments. Elle sert à décomposer les protéines contenues dans les aliments consommés. La pepsine est d’abord libérée sous forme inactive ; son activation s’effectue lorsqu’elle entre en contact avec l’acide contenu dans l’estomac (acide chlorhydrique). L’efficacité de la pepsine est maximale en milieu très acide. Il place le bistouri et la pince qui lui ont servi à préparer ce pilier dans un récipient spécial, enlève les gants utilisés, les met dans un autre récipient spécial et inscrit sur la feuille commémorative interne les références de ce pilier. Cette même opération, l’opérateur va la répéter 20 fois, avec chaque fois un autre pilier, une autre pince, un autre bistouri et une autre paire de gants. Après avoir fait les 20 sachets, le bol du hachoir contient donc 100 g de viande. LA DIGESTION Il allume l’agitateur chauffant et place sur cette plaque : un récipient en verre (bécher) contenant 1,5 litre d’eau provenant du récipient qui est au bain-marie chauffé à 48 °C. Il incorpore aussi dans ce bécher un agitateur (sous forme d’un barreau magnétique de 5 cm). Il pèse 10 g de pepsine* artificielle. Il procède au hachage des 100 g de viande. Il dépose sur cette viande, qui est dans le hachoir, les 10 g de pepsine qu’il mélange avec une spatule. Il transfère le « hachis » dans le bécher avec la spatule et rince plusieurs fois le bol du hachoir, les lames, le couvercle et la spatule avec une pissette d’eau à 48 °C qu’il a pris dans le récipient se trouvant dans le bain-marie, et verse ces eaux dans le bécher. Il ajoute dans le bécher 16 ml d’acide chlorhydrique à 25 %. Il complète le bécher à 2 litres avec toujours de l’eau se trouvant dans le récipient qui est dans le bain-marie. 8 • CHASSEURS DE L’EST • N° 115. JUILLET 2009 CEST115_57_06a09_ii_LF.indd 8 30/06/09 14:17:14 MOSELLE RÈGLEMENT Il laisse reposer ce liquide dans cette éprouvette pendant 10 minutes Avec une pipette à usage unique, il aspire doucement de l’éprouvette 30 ml de liquide surnageant. Il verse doucement les 10 ml restant de l’éprouvette dans une « boîte de Pétri 2 » quadrillée, ainsi que le rinçage de l’éprouvette. L’agitation de ce liquide se fait automatiquement par le barreau magnétique et laisse « digérer » cette viande par le liquide se trouvant dans ce récipient pendant 30 minutes. LA DÉCANTATION Trente minutes après, il arrête l’agitation. Il prend le bécher avec les 2 litres et verse ce liquide dans « l’ampoule à décanter » qui est munie : en haut, d’un tamis en inox avec des mailles de 180 μ et en bas, d’un robinet qui ferme l’ampoule. Il rince le bécher, toujours avec de l’eau à 48 °C et verse ce contenu sur le tamis. Le procédé de digestion est jugé satisfaisant si 5 % au minimum du poids de masse de viande initial reste sur le tamis. Il laisse décanter ce liquide dans cette ampoule pendant 30 minutes. Il ouvre le robinet, au bas de l’ampoule et fait couler 40 ml dans une éprouvette graduée de 100 ml, qu’il retire de sous l’ampoule afin d’éviter toute agitation ultérieure. LECTURE DES RÉSULTATS Il dépose la boîte de Pétri* sur un Stereomicroscope et procède à la lecture de celui-ci pendant 15 minutes. S’il ne trouve pas de trace de larves de trichine, le résultat est négatif pour ce pool de 20 sangliers. Ils peuvent rentrer dans la filière de la commercialisation. En revanche, si présence de larves de trichine : le résultat est positif Il faut, comme cité plus haut, refaire des analyses par pool de 5, puis à l’unité, pour pouvoir trouver « le sanglier » qui est contaminé. Comme vous pouvez le constater cette analyse d’un pool de 20 sangliers prend en moyenne, entre la préparation des échantillons de viande et la rédaction de la fiche de traçabilité, ± 2 heures. *Alaria alata est un ver plat dont les larves microscopiques s’enkystent dans les muscles des sangliers contaminés. Le sanglier, de même que l’homme, sont des hôtes intermédiaires exceptionnels. Lorsqu’ils ingèrent accidentellement des produits animaux parasités par des larves d’Alaria alata, ces dernières migrent dans les muscles et autres organes (poumons, centres nerveux, etc.) afin de « chercher » leur site définitif d’implantation. En raison de leur caractère invasif et perforant, les larves d’Alaria alata sont dangereuses pour l’homme. Pour se prémunir contre cette parasitose occasionnelle similaire à la trichinose, il suffit de bien faire cuire à cœur les viandes de sangliers abattus à la chasse ; en effet, les larves d’Alaria alata ou de trichine sont détruites par la chaleur prolongée. IMPORTANT En faisant la lecture de chaque quadrillage, du produit se trouvant dans la boîte de pétri au stereomicroscope, le technicien recherche la présence de larves de trichine, mais également la présence de larves d’Alaria alata*. Voilà, vous savez maintenant comment « se pratique » une analyse de larves de trichine et automatiquement de larves d’Alaria alata sur les sangliers que nous prélevons. Remerciements à Mme Sylvie Martin, directrice du LCAM 57 ; M. JeanMarie Miller, technicien « trichine » au LCAM 57 ; M. Arnaud Steil, directeur de la FDC 57 ◆ EUGÈNE MERTZ L A BOÎTE DE PÉTRI* C'est une boîte peu profonde, en verre ou en plastique munie d’un couvercle. Elle est utilisée pour la mise en culture de micro-organismes. Elle est souvent partiellement remplie d’un liquide ou de bouillon de culture permettant le développement du micro-organisme étudié. CHASSEURS DE L’EST • N° 115. JUILLET 2009 • 9 CEST115_57_06a09_ii_LF.indd 9 1/07/09 11:19:34 ACTUALITÉS En Lorraine CHA SSE À L’ARC FDC 57 La chasse communale de Terville adjugée… aux archers ! Les chasseurs se rassemblent C’est une première en Moselle ! Commune périurbaine, la municipalité de Terville située dans le secteur nord mosellan, a décidé après mûre réflexion de louer son territoire de chasse de 52 hectares aux archers. C’est Patrick Luxembourger, le maire de Terville qui, en liaison avec les adeptes de cette pratique, a souscrit à cette idée novatrice. Une façon de concilier la pratique cynégétique sur un territoire de chasse situé à proximité d’une autoroute et doté d’un parcours de santé très fréquenté ! Un cahier des charges très restrictif a été élaboré afin de satisfaire les différents utilisateurs de cet espace nature. Depuis le 1er janvier 2009, l’association Terville chasse à l’arc, forte de ses 12 adhérents, peut exercer sa passion en toute quiétude avec peut-être, aux termes de beaucoup de patience, la satisfaction de prélever un gibier… A INSOLITE Maître Corbeau… Les habitants du quartier de MetzQueuleu ont vécu durant plusieurs jours avec la hantise de se faire attaquer par une… corneille ! L’oiseau apparaissait régulièrement à la même heure et au même endroit. Particulièrement agressif, le volatile n’hésitait pas à attaquer les passants, fonçant sur eux en poussant des cris stridents et en donnant des coups de becs sur la tête de personnes qui se demandaient bien ce qu’il leur arrivait ! Appelé par les services d’hygiène de la ville de Metz, c’est un technicien de l’ONCFS qui, après avoir observé le comportement suspect de l’oiseau, a mis fin à ces attaques, au grand soulagement des riverains qui peuvent désormais sortir de chez eux en toute quiétude. 12 • CHASSEURS DE L’EST C’EST DEVANT PLUS DE 250 PERSONNES QUE LE PRÉSIDENT PIERRE LANG A OUVERT L’ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DE LA FÉDÉRATION DÉPARTEMENTALE DES CHASSEURS DE LA MOSELLE, LE 3 AVRIL DERNIER À LA SALLE DE CONFÉRENCE DU CRÉDIT AGRICOLE DE METZ. près avoir salué les personnalités présentes et observé une minute de silence en hommage aux compagnons de saint Hubert qui nous ont quittés cette année, le président a entamé son rapport moral en rappelant aux chasseurs les nouvelles dispositions de la loi chasse dont il était le rapporteur au Parlement le 18 décembre 2008 (voir Chasseurs de l’Est n° 114). Il a également annoncé qu’il venait d’être nommé par le ministre Jean-Louis Borloo afin de réaliser un rapport complet sur les espèces dites nuisibles. L’objectif sera de faire évoluer la réglementation, voire de changer la législation. Le schéma départemental a été abordé, notamment les nouvelles dispositions adoptées par un arrêté préfectoral : la sécurité, le port du baudrier fluorescent, la déclaration obligatoire des battues, la réglementation sur l’implantation des miradors. Autant de nouvelles mesures qui sont aujourd’hui applicables en Moselle. Après ce volet législatif, Pierre Lang a dressé le bilan des actions menées par la fédération au cours de l’année 2008. Marie Madeleine Streiff entourée du président et du directeur de la FDC. En effet, en attendant les décrets d’application concernant la nouvelle réglementation sur l’hygiène alimentaire, la FDC a d’ores et déjà commencé les formations. Une formation complète dispensée par Eugène Mertz, qui se déroule aux abattoirs de Metz, permettant ainsi aux candidats de voir des organes sains et malades. Près de 800 personnes ont donc été formées « ce qui doit être un record au niveau national » précise le président. On peut souligner la transmission d’information plus soutenue auprès des Les récompenses Médailles de bronze : Michel Mélard, Christian Staf, Maurice Caussé, Gabriel Paquin. Médailles d’argent : Marie Madeleine Streiff Diplômes d’honneur : Jean-Marie Dolvet, Philippe Lahaye, Gilbert Martin. chasseurs, par la départementalisation de Chasseurs de l’Est envoyé désormais aux 9 500 adhérents mosellans, un site Internet complet, l’envoi d’un agenda en début d’année, une décentralisation de la distribution des bracelets, la mise à disposition de matériel, autant d’actions qui montrent le travail réalisé par la fédération pour ses chasseurs, pour être « plus prêts de vous ». Avant de passer la parole aux présidents des différentes commissions, le président a abordé le problème des dégâts de sangliers. Les prélèvements de sangliers sont passés de 11 590 en 2006-2007 à près de 21 000 cette saison, soit une augmentation de plus de 181 %. Il a félicité les chasseurs pour leur travail ainsi que celui des estimateurs qui travaillent parfois dans des • N° 115. JUILLET 2009 CEST115_57_12a13_sm_LF.indd 12 29/06/09 16:16:32 En Lorraine conditions difficiles. Il a rappelé en outre que le Fonds départemental d’indemnisation des dégâts de sangliers travaille énormément, depuis deux ans, avec l’administration et le monde agricole afin de bien cibler les problèmes et trouver des solutions adéquates. Malheureusement, des hivers doux et des glandées abondantes sont aussi en partie responsable de l’explosion des densités. Ce n’est pas un problème spécifique à la Moselle, à tel point que le ministre vient d’annoncer la mise en place d’un plan national visant à réduire les populations de sangliers. Beaucoup d’efforts ont été faits et le président a demandé clairement aux agriculteurs « de ne pas La situation du cerf a donné beaucoup de satisfaction cette saison avec en clôture une magnifique exposition de trophées à Walscheid. Au tour de Lionel Navarro, président de la commission « petit gibier » de faire son exposé, en rappelant tous les efforts réalisés par la FDC en faveur du petit gibier par le biais d’aménagement. Il a encouragé les chasseurs à poursuivre leurs efforts en combinant aménagement et piégeage afin d’obtenir des résultats probants. Question piégeage, Didier Lefèvre a présenté ensuite le bilan chiffré de l’année passée, sur les chasses mais également chez les particuliers avec la signature de 338 conventions avec les communes. Le sentier de piégeage situé à Morhange est quant à lui unique en France par son aménagement et le nombre de pièges présentés. M. Lefèvre a abordé de façon humoristique les pérégrinations de la martre et de la belette qui ont passé tout l’hiver à être classées, déclassées, puis reclassées espèces nuisibles. Serge Entringer, président de la nouvelle association mosellane de recherche au sang a pour sa part donné les résultats des recherches effectuées en Moselle. Sur près de 1 800 sorties effectuées, 607 ont abouti, 560 ont échoué et 642 étaient des contrôles de tir. Il invite tous les chasseurs à faire appel aux conducteurs de chien de sang dès qu’ils ne sont pas sûrs de leur coup de feu. C’est une question d’éthique et de respect pour le gibier. Enfin, Éric Weiland, chef du service départemental de l’ONCFS a présenté à son tour le bilan d’activité des agents pour la Moselle. Actions de police, mais également action de prévention et d’information, projets qui seront faits en partenariat avec la FDC. ACTUALITÉS Info La fédération envisage l’achat groupé de faisans vénérés. Si vous êtes intéressé, n’hésitez pas à prendre contact avec le service technique de la FDC. pousser le bouchon trop loin », comme ils l’ont fait dernièrement en allant manifester jusque dans la commune dont il est maire, FreymingMerlebach. Il dénonce le comportement honteux des syndicats agricoles qui ont donné une piètre image de leur profession. Il a martelé que les chasseurs n’accepteraient pas d’être traités de la sorte, alors qu’un travail de concertation est en cours. C’est sous des applaudissements d’approbation que Pierre Lang a passé la parole aux différents intervenants. Paul Vataux, président de la commission « grand gibier » a fait le bilan de l’année écoulée. Concernant le sanglier, 21 000 animaux ont été prélevés, soit 26 % de plus que l’an passé. On a compté 12 434 chevreuils avec un ratio de 46 % de mâles et 54 % de femelle, pourcentage idéal, trop peut-être, la question se posant dans la mesure où les tirs sont déclaratifs. Paul Vataux a enjoint les chasseurs à déclarer réellement les tirs effectués afin d’avoir des statistiques fiables. Les cotisations : Timbre fédéral : 64 € Timbre temporaire 3 jours : 16 € Timbre temporaire 9 jours : 32 € Bracelets de marquage : 7 € Adhésion territoriale : 45 € DISTRIBUTION DE BRACELE TS DE CHEVREUIL Une décentralisation réussie ! DANS UN SOUCI PERMANENT DE RAPPROCHEMENT ET DE SIMPLIFICATION ET AFIN D’ÉVITER DES DÉPLACEMENTS PARFOIS LONGS, LA FÉDÉRATION A MIS EN PLACE POUR LA DEUXIÈME ANNÉE CONSÉCUTIVE, UNE DÉCENTRALISATION DE LA DISTRIBUTION DES BAGUES DE CHEVREUIL. A près une première tentative testée sur deux secteurs (Sarreguemines et Sarrebourg) l’année passée, près de 80 % des plans de chasse avait été distribués en 2 jours, à la grande satisfaction des chasseurs. Cette année, ce sont quatre secteurs qui ont bénéficié de cette initiative (Sarrebourg, Sarreguemines, Château-Salins et Thionville). Au cours de quatre journées, 436 personnes se sont rendues dans des salles mises gracieusement à la disposition de la FDC, pour retirer près de 686 plans de chasse ! La fédération des chasseurs a profité de cette occasion pour distribuer à chaque détenteur d’un plan de chasse un seau de récupération pour les douilles et cartouches. Il trouvera sa place dans les chalets de chasse afin d’être acheminé dans un point de collecte pour être recyclé. Cette opération, qui s’est couronnée d’un réel succès, sera certainement reconduite l’an prochain. Un grand merci aux municipalités et aux personnes qui se sont impliquées dans cette démarche. CHASSEURS DE L’EST CEST115_57_12a13_sm_LF.indd 13 • N° 115. JUILLET 2009 • 13 29/06/09 16:16:33 ACTUALITÉS dans votre région DRAHTHAAR TAN et confirmation Le 29 août 2009 prochain, la ville de Chavigny, située aux portes de Nancy, accueillera sous l’égide du Drahthaar Club de France, un test d’aptitudes naturelles (TAN). Cette épreuve est destinée aux Deutsch Drahthaar inscrits au LOF et âgés de 6 mois minimum à 36 mois maximum. Le TAN a pour but de promouvoir à l’intérieur de l’élevage français, les sujets qui réunissent les qualités de chasseurs, propriétés que tous chiens d’arrêt devraient posséder au minimum. L’après-midi, une initiation au field avec un juge SCC de travail sera proposée. Du reste ; il sera également possible, lors de cette occasion, de faire confirmer les drahthaars inscrits au LOF. Nous espérons vous voir nombreux ! Pour tout renseignement, contact mail : [email protected] ou 06 26 80 55 33 CARNET Disparition C’est avec tristesse que nous apprenons le décès de Jean-François Schaefer. Âgé de 73 ans, et pharmacien de profession, il fut pendant plusieurs années président du Syndicat des pharmaciens de Moselle. Son autre passion était la chasse qu’il exerçait depuis son plus jeune âge. Il était également lieutenant de louveterie depuis 1998 et membre de l’Association des chasseurs de l’arrondissement de Metz-Ville et Metz-Campagne. Impliqué dans la vie association de la fédération des chasseurs, il a durant de longues années été examinateur à l’examen du permis de chasser. Nous garderons de lui le souvenir d’un homme de conviction, engagé et toujours disponible. Toutes nos condoléances à sa famille. Jean François Schaefer. INDEMNISATION DES DÉGÂTS DE GIBIER Au Luxembourg : un système original CONTINUONS NOTRE ANALYSE DES MODES D’INDEMNISATION DES DÉGÂTS DUS À LA FAUNE SAUVAGE EN EUROPE. APRÈS LA BELGIQUE ET L’ALLEMAGNE, NOUS NOUS RENDONS AU LUXEMBOURG. LE SYSTÈME EST HYBRIDE AVEC UNE PARTICIPATION DE L’ÉTAT LUXEMBOURGEOIS, MAIS EN FINALITÉ C’EST LE CHASSEUR QUI FINANCE DIRECTEMENT OU INDIRECTEMENT. C omme en Allemagne, Alsace, Moselle ou dans les départements à Acca, c’est le principe de la location obligatoire du droit de chasse qui est appliqué avec son corollaire : l’obligation pour le locataire de chasse d’indemniser les dégâts causés par le gibier. Dans toutes les communes luxembourgeoises, les propriétés non bâties forment un district de chasse. Les propriétaires sont constitués en syndicat de chasse (comme en Allemagne). Ce syndicat nomme cinq syndics qui adjugent tous les neuf ans le droit de chasse à l’un des trois derniers candidats ayant participé à l’adjudication Le prix de la location est perçu par le syndicat et réparti entre les propriétaires. En plus du prix de location, l’adjudicataire supporte un droit de 15 % pour financer les dépenses syndicales. LA PROCÉDURE L’agriculteur qui subit un dégât de gibier doit en informer le secrétaire du syndicat de la commune concernée. Celui-ci réunit les parties en cause en vue d’un arrangement amiable. C’est le cas le plus courant. Toutefois, si aucun accord n’est possible, le secrétaire du syndicat transmet le procès-verbal d’estimation au juge de paix. En cas de conflit, le juge désigne un expert. La répartition du montant de l’indemnisation dépend de la nature des dégâts. Seuls les dégâts causés par les sangliers, les L’administration des Eaux et Forêts est partie prenante dans la gestion des dégâts au Luxembourg. cerfs ou les mouflons, sont pris en compte. En ce qui concerne le financement, il émane de deux sources. Un dixième est payé par le syndicat de chasse de la commune concernée, les neuf dixièmes restants sont à la charge de l’adjudicataire du droit de chasse chez qui ont été constatés les dégâts. Mais les chasseurs luxembourgeois ont la chance de pouvoir se faire rembourser la totalité ou une partie des sommes payées aux agriculteurs. En effet, à l’issue de l’année cynégétique, le financement par l’adjudicataire peut être pris en compte partiellement par le fonds spécial pour l’indemnisation des dégâts de gibier, à concurrence d’une somme ne pouvant dépasser un montant de quatre euros par hectare. Ce fonds d’État est alimenté par une taxe supplémentaire sur le permis de chasser de 185 euros pour un permis annuel. Il y a donc, au Luxembourg comme en France, une part de mutualisation des dégâts. L’obligation d’indemnisation, par le biais du permis, concerne tous les chasseurs luxembourgeois. Le titulaire du droit de chasse, en matière de financement des dégâts, prend en charge 15 % sur le prix du loyer qui servent au financement de la part incombée au syndicat (1/10) et le surplus éventuel, au-delà des quatre euros par hectare et en fonction de la superficie de son lot. Par exemple pour un lot de 400 hectares, le fonds prendra en compte les dégâts jusqu’à concurrence de 1 600 euros. La participation de l’État au financement des dégâts n’est pas courante en Europe. ◆ CLAUDE PAUL LES CHIFFRES CLÉS Le dernier montant connu des dégâts de sangliers et cerfs date de 2004. Il s’élève à environ 800 000 euros. Il y a dix ans, le total était de l’ordre de 200 000 euros, soit quatre fois plus de dégâts aujourd’hui. Le tableau de chasse sangliers est de 5 481 pour la saison 2007/2008. Il était de 542 en 1970, soit dix fois moins ! On compte 2 000 chasseurs luxembourgeois. Compte tenu de la population du pays, cela représente une densité d’un chasseur pour 250 habitants (à titre de comparaison, la France compte un chasseur pour 49 habitants et la Belgique un pour 520). 16 • CHASSEURS DE L’EST • N° 115. JUILLET 2009 CEST115_L_10a11et14a16_LF.indd 16 1/07/09 10:30:11 ’ SUPPLÉMENT À CHASSEURS DE L EST N°115 PASSIONS TERRITOIRES Moselle C O M M U N I Q U É S D ' A SS O C I AT I O N S D É P A R T E M E N TA L E S RECHERCHE AU SANG L’Unucr 57 devient l’AMRS L’ASSOCIATION MOSELLANE DE RECHERCHE AU SANG EST NÉE ! RECONNUE D’INTÉRÊT GÉNÉRAL, ELLE EST INSCRITE AU TRIBUNAL DE METZ DEPUIS LE 9 JANVIER 2009. SON SIÈGE SOCIAL EST 1 RUE DE LA PASSOTTE À METZ. L e président a été nommé représentant légal de l’association. Il s’agit de Serge Entringer, originaire de SaintFrançois-Lacroix. Il sera épaulé de Christian Zimmer, secrétaire et de Hyacinthe Niellini qui assurera la trésorerie. Cette association a été créée par les conducteurs de chiens de sang mosellans et pour les chasseurs mosellans. Toutes leurs interventions sont gratuites. Le but principal du conducteur de chien de sang est de retrouver les animaux blessés soit en action de chasse, soit par collision routière, morts ou vifs et les mettre à mort le plus rapidement possible. Les conducteurs de l’AMRS répondent aux appels des chasseurs mosellans et interviennent avec la plus grande rigueur dans le cadre du schéma départemental approuvé par le préfet, mais également à l’article 420-3 du Code de l’environnement. L’AMRS organise des « anschusseminards » (étude de l’anschuss), des formations diverses pour la recherche au sang et forme de nouveaux conducteurs. Elle participe également à différentes manifestations cynégétiques. QUE FAIRE EN CAS DE TIR « LITIGIEUX » ? La période de chasse à l’affût a commencé. Chaque chasseur doit prendre conscience de la nécessité d’aller « jusqu’au bout » de son acte de chasse et de tout mettre en œuvre pour y parvenir. Afin de mettre toutes les chances de son côté, le chasseur doit avoir les bons réflexes. Après le tir, il est important de repérer avec BILAN DES RECHERCHES SAISON 2008-2009 Recherche : 1 809 ◆ Réussites : 607 ◆ Échecs : 560 ◆ Contrôle de tir : 642 ◆ Gibier retrouvé : 22 cerfs, 95 chevreuils, 477 sangliers, soit 26 407 kg de venaisons précision l’anschuss ; baliser son emplacement au moment du tir ; se remémorer les réactions du gibier lors du tir ; vérifier les indices éventuels à l’emplacement du tir sans les piétiner (sang, poil, os, boyaux, empreintes plus marquées, trace et impact de la balle, etc.) et les baliser visiblement ; indiquer l’axe de fuite, suivre la piste en marquant les indices et s’arrêter impérativement au bout d’une centaine de mètres maximum. Ensuite, il faut prendre contact avec les chasses voisines – si ce n’est déjà fait – pour recueillir leur accord de passage. Enfin, le chasseur fait appel à un conducteur agréé le plus rapidement possible pour effectuer une recherche ou un contrôle en cas de doute. En cas de soucis, contactez Serge Entringer au 06 80 05 06 59, il se chargera de trouver un conducteur. ASSOCIATION DES CHASSEURS DE CHÂTEAU SALINS Les chasseurs d’antan… C ette photo a été prise en 1959 au restaurant Beugrette, lieu de rendez-vous de chasse pour les chasseurs de la forêt domaniale de Gremecey. En bas à gauche, on peut apercevoir Robert Evrard, ancien président de l’Association des chasseurs de Château Salins, lieutenant de louveterie et habitant à Moyenvic. Si vous aussi vous avez des photos « anciennes » n’hésitez pas à nous les faire parvenir ! PASSIONS CEST115_P&T_57_LF.indd 1 CONTACT RAPHAËL CIARAMELLA ✆ 03 87 05 11 57 TERRITOIRES ■ SUPPLÉMENT À CHASSEURS DE L'EST N°115 29/06/09 15:48:42 PASSIONS TERRITOIRES ASSOCIATION DES CHASSEURS DE BOULAY Schwerdorff : le temps d’une battue… I 4 2009, L FAIT BEAU ET FROID EN CE DIMANCHE JANVIER MAIS NOUS NOUS RETROUVONS SUR NOTRE TERRAIN DE CHASSE POUR UNE BATTUE AUX SANGLIERS. RÉCIT… A près avoir donné toutes les consignes de sécurité et de tir, je forme les lignes et chacun peut aller se poster. Afin de ne pas déranger le gibier, je partage ma ligne en deux pour accéder à la forêt car le sol est gelé et les feuilles craquent. Pierrot, le gardechasse, prend la 2e partie de la ligne. Il doit me rejoindre à un point précis. En entrant dans la forêt, devant Pierrot armé de ces deux fusils, se lève un sanglier estimé à 80 kg. Mais celui-ci semble avoir du mal à se déplacer. Dans le respect des consignes de tir, il laisse le sanglier partir et ne tire pas avant le signal de départ. Les traqueurs sont mis au courant d’un éventuel sanglier blessé et arrivent avec les chiens de Jean. Obélix, Croquette, Princesse, Mika, Jazz, Pegguy et les autres tiennent le sanglier au ferme. Un ferme roulant se produit et Jean à du mal à suivre sanglier et chiens dans les ronciers. Il arrive enfin sur le ferme, mais tout à coup, le sanglier charge Jean, le renversant et lui plantant une défense au-dessus de la guêtre. Jean tente de se défendre et pique à plusieurs reprises son couteau dans le flanc. Thadée, chef traqueur, vient lui prêter main-forte. Trop tard, Jean est sérieusement blessé. Les traqueurs sonnent les cinq coups de cor obligatoires en cas d’accident en action de chasse. Jean est pris en charge par un médecin et transporté immédiatement à l’hôpital. Le sanglier, quant à lui, est sorti des ronciers par Bruno et Thadée. En observant l’animal, je comprends que c’est un vieux sanglier car ses défenses sont impressionnantes et ses molaires, usées. Après trois longues heures passées aux urgences, Jean nous rejoint arrive au restaurant, ovationné par ses amis pour son courage et sa bravoure. Le sanglier pesait 68 kg éviscéré, il avait une vieille blessure à la patte avant gauche et une autre au cuissot gauche. Ces traumatismes attestent que ce sanglier avait beaucoup souffert durant sa vie. C’est pour ces raisons que nous respectons l’animal et lui faisons les honneurs qu’il mérite. Cette journée de chasse n’aura duré qu’une heure, mais elle restera à jamais gravée dans nos mémoires. CONTACT CHRISTIAN STAF ✆ 03 87 92 73 58 ◆ JÉRÔME VELLINGER ASSOCIATION DES CHASSEURS DE FORBACH Rencontre annuelle des sonneurs de trompes lorrains S ept groupes de trompes de chasse et une formation de cors alpins ont répondu à l’invitation du rallye trompes Moselle-Sarre et se sont réunis à Forbach le 25 avril dernier. La rencontre a débuté par l’assemblée générale de l’association ALDT. Vers 17 h 00, les sonneurs en tenue se sont rendus dans les rues de la ville et ont fait retentir leurs cuivres pendant une demi-heure en trois endroits différents. Cette aubade s’est terminée par un grand final devant l’hôtel de ville. II • PASSIONS CEST115_P&T_57_LF.indd 2 Après un dîner animé, les 90 sonneurs ont pris place en l’église SaintRémi pour un concert donné suc- cessivement par chaque groupe selon trois grands thèmes : la trompe en milieu religieux, à la chasse et en concert. Trois heures durant, le public qui avait rempli les bancs de l’église a applaudi les sonneries ponctuées des explications et récits du commentateur, Hubert Klein. Les réactions du public et les échos dans la presse ont souligné le franc succès de cette manifestation d’envergure. Une belle occasion de présenter la chasse sous un jour plus favorable… CONTACT CLAUDE WEYDER ✆ 03 87 81 51 90 TERRITOIRES • SUPPLÉMENT À CHASSEURS DE L'EST N°115 1/07/09 11:20:43 C O M M U N I Q U É S D ' A SS O C I AT I O N S D É P A R T E M E N TA L E S ASSOCIATION DES CHASSEURS DE SARREBOURG Tir sur sanglier courant D es séances d’entraînement sur sanglier courant ainsi que le concours sanglier courant pour ceux qui souhaitent y participer se dérouleront au stand de tir d’Avricourt, les matins, de 9 h 00 à 11 h 00. Ces séances ainsi que le concours sont réservées aux membres de l’association dont la cotisation est à jour. Les dates sont les suivantes : le samedi 5 septembre 2009 et les dimanches 6, 13, 20 et 27 septembre se tiendront les séances d’entraî- nement et de qualification. Le dimanche 4 octobre 2009 se déroulera la finale du concours, suivie d’une remise de prix aux trois meilleurs candidats. Par ailleurs, des séances sur rendezvous peuvent être organisées pour des sociétés de chasse (au minimum cinq personnes). Contactez Alain Meyer (03 87 03 42 43). En dehors de ces séances, l’accès au stand de tir est libre pour tous les membres de l’association ; la clé est PROMESSE TENUE Nous avons délivré cette saison des cartes de membres aux candidats de l’arrondissement ayant passé avec succès l’épreuve du permis de chasser 2009. Rappelons que, désormais, la première cotisation départementale payée par un nouveau titulaire du permis de chasser est réduite de 50 %. Cette mesure a pour objectif d’inciter plus de jeunes à rejoindre le monde de la chasse. à retirer chez « Chasse-loisir » à Sarrebourg (fermé le lundi), à l’armurerie Perrin également à Sarrebourg (fermé le lundi) ou au café Jambois à Avricourt (fermé le mardi aprèsmidi et le mercredi). Merci de respecter la propreté du stand de tir. CONTACT MARC DANNENBEMGER ✆ 03 87 23 09 50 Association des chasseurs de grand gibier de la MOSELLE Efforts récompensés À l'issue de plusieurs mois de préparation, le 15 mai dernier s’est déroulé l’examen du brevet grand gibier pour la Moselle. Félicitations à Mathieu Hann, major de cette promotion « François Sommer », fondateur de notre association. Si vous êtes intéressé par ce brevet, contactez-nous ! CONTACT : ROGER BOULANGER ✆ 03 87 79 16 30 ASSOCIATION DES CHASSEURS À L’ARC Dans le mille ! UN VENDREDI SOIR DU MOIS D’AVRIL, LE TEMPS EST BIEN MAUSSADE, MAIS, MALGRÉ CELA, JEANMARIE, ACCOMPAGNÉ DE SON GENDRE DIDIER, DÉCIDE D’ALLER ENCORE UNE FOIS À L’AFFÛT. V oilà déjà près de 4 ou 5 sorties qu’ils voient les sangliers. Mais jamais d’opportunité de tir jusqu’ici. Ce soir, ils se placent comme souvent dans le délaissé de l’autoroute. Tout est propice pour que sus scrofa s’y plaise : de l’eau pour se nourrir et se souiller, des ronciers pour se cacher et personne sauf les archers. Didier est calé en contrebas du talus lorsque se pré- sentent trois sangliers. L’un deux lui offre le trois-quarts arrière tant convoité que la flèche s’est déjà envolée. Flap ! Un bruit sourd, puis la fuite. Il est tard, la décision de revenir le lendemain matin est donc prise. Avec l’aide de conducteurs de chien de sang, les recherches sont entreprises dès l’aube. Dans un roncier, le chien mène nos nemrods sur la dépouille, une belle laie qui accu- sera ses 60 kg. Une première prise depuis la toute récente adjudication. Comme quoi la chasse à l’arc ça marche aussi ! Merci encore aux conducteurs présents et à leur fidèle compagnon qui, malgré la pluie nocturne, le peu de sentiment laissé par un animal fléché, a conduit nos archers sur leur prise. Et bravo encore à Didier, jeune archer et heureux tireur ! PASSIONS CEST115_P&T_57_LF.indd 3 CONTACT GABRIEL PAQUIN ✆ 03 87 04 87 78 TERRITOIRES • SUPPLÉMENT À CHASSEURS DE L'EST N°115 • III 29/06/09 15:48:47 PASSIONS TERRITOIRES ASSOCIATION DES CHASSEURS DE SARREGUEMINES Quoi de neuf ? AVEC PLUS DE 350 MEMBRES, L’ASSOCIATION DES CHASSEURS DE L’ARRONDISSEMENT DE SARREGUEMINES EST LA DEUXIÈME ASSOCIATION À CARACTÈRE CYNÉGÉTIQUE DU DÉPARTEMENT MOSELLAN, DERRIÈRE CELLE DES PIÉGEURS. RETOUR SUR L'ASSEMBLÉE GÉNÉRALE 2009. C ’est au foyer culturel à Obergailbach que le président Claude Jacob - après les formalités d’usage - a mis l’accent sur la mission d’information qui incombe à l’ACAS envers ses membres. Grâce à son « bulletin de liaison » trimestriel, les chasseurs adhérents de l’association reçoivent une information précise de l’évolution constante de l’actualité cynégétique. Le problème récurrent de la peste porcine qui affecte toujours une partie importante de l’arrondissement, avec deux cas récemment détectés, reconduira automatiquement la vaccination du sanglier en 2010, avec tous les désagréments et tracasseries qui s’ensuivent pour le chasseur local. Les chasseurs ont été invités à venir régler gratuitement leurs armes lors de la journée du tir organisée au stand de tir de Gros-Réderching le 2 mai. Le rapport d’activité de l’exercice écoulé dressé par le secrétaire Jean-Marie Hamann a souligné la régularité mensuelle des réunions du comité, la bonne tenue des deux journées gratuites pour le réglage des carabines et l’entraînement au tir chez ATG. Il a également salué les nombreux contacts entrepris avec invitations réciproques chez les homologues du VJS, des différents Kreisjagdverbände de Sarrebruck, de la Sarre Pfalz et de la Pfalz. Les deux messes de Saint-Hubert, avec sonneurs de trompes de chasse, organisées l’une à Enchenberg et l’autre à Sarralbe, ont connu un grand succès populaire. Un bus a été affrété pour participer à la reprise de chevreuils à Trois-Fontaines. Enfin, l’implication dans une œuvre IV • PASSIONS CEST115_P&T_57_LF.indd 4 Table d’honneur de l’assemblée générale avec de gauche à droite MM. Andreas Schobert, Daniel Zins, Jean-Marie Hamman, Claude Jacob, Pierre Lang, Gérard Masson, Éric Weiland, M. le maire d’Obergailbach et ses adjoints. caritative avec le don de deux sangliers aux restos du cœur a couronné un exercice riche en événements. Le trésorier Jean-Paul Schild a souligné que l’exercice 2008 dégage un bénéfice d’un peu plus de 900 euros, chiffre à confirmer par les réviseurs de caisse. Ce sont ensuite les invités qui ont pris la parole. En premier lieu, le président Pierre Lang a énoncé les nouvelles données de la loi chasse, dite « loi Poniatowski », dont il a été le rapporteur, à savoir une baisse du prix du permis de chasser pour les nouveaux chasseurs, une réglementation moins tatillonne en matière de vente et transport du gibier, mais aussi la dispense d’achat de timbres supplémentaires sanglier en cas de validation nationale. Cette dernière information a particulièrement retenu l’attention de l’assemblée. Il a ensuite vivement regretté la manifestation des agri- culteurs à Freyming-Merlebach. À une question portant sur une réduction importante des attributions de chevreuil dans l’arrondissement, Pierre Lang a répondu qu’il allait revoir cela avec le président de l’ACAS et qu’il conviendrait de redéfinir la consistance des lots de chasse posant des problèmes d’attribution. Après la prise de parole des autres invités, Didier Lefevre, président des piégeurs, Gérard Masson de la DDAF, Éric Weiland de l’ONCFS, Daniel Zins, conseiller général et Andréas Schobert, président du VJS, le président Claude Jacob a élevé au rang de membre d’honneur trois de nos anciens qui remplissaient les conditions statutaires (15 ans minimum d’adhésion et au moins 75 ans d’âge). Il s’agit de Rémy Beck, Jean-Louis Mourer et Régine René. La séance s’est terminée autour d’un verre de l’amitié. CONTACT DR CLAUDE JACOB ✆ 03 87 96 90 75 TERRITOIRES • SUPPLÉMENT À CHASSEURS DE L'EST N°115 29/06/09 15:48:49