Évasions bordelaises Nice, baie des anges

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Nice, baie des anges – Évasions bordelaises
Évasions bordelaises

28 juin 201629 juin 2016
Nice, baie des anges
Rien ne me prédestinait à partir visiter Nice ce⸀滑e année, mais quelques rencontres et évènements
ina⸀滑endus ont suffi à me faire prendre la route vers la capitale azuréenne. Je ne me lasse pas de partir sur
un coup de tête.
https://evasionsbordelaises.com/2016/06/28/nicebaiedesanges/
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Ma première surprise à Nice fut de découvrir la grande taille de la ville. Bien qu’à l’ombre de Marseille qui
se trouve au sein de la même Région, Nice n’en est pas moins la 5ème ville de France. On prend conscience
de son ampleur lorsqu’on arrive par le bord de mer et qu’on remonte les 7km (tout de même) de la célèbre
Promenade des Anglais. Mais c’est véritablement par avion que l’on réalise qu’elle s’étend sur les
nombreuses vallées et collines qui l’entourent. L’aéroport international se trouve être le 3ème de France et il
est d’ailleurs partiellement construit sur la mer faute d’espace. Situé tout au bout de la Promenade des
Anglais, il offre ainsi aux voyageurs l’un des plus beaux a⸀滑errissages au monde par une vue plongeante
sur la Baie des Anges.
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/promenade‑des‑anglais/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/paquebot/)
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(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/musee‑municipal‑villa‑
massena/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/plage‑nice/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/negresco‑nice/)
La Colline du Château
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La Colline du Château
Rien de tel pour débuter une découverte de Nice qu’une balade par la Colline du Château. Ce promontoire
rocheux posé au cœur de la ville, entre le Vieux Nice et son Port a vu défiler l’histoire de Nice depuis
l’Antiquité. Autrefois une position militaire stratégique, c’est aujourd’hui un grand parc dont le pourtour
offre un panorama à 360° de la ville. Empruntez l’ascenseur gratuit au bout de la Promenade des Anglais
puis redescendez vers le vieux Nice par le paisible Cimetière.
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/la‑colline‑du‑chateau/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/port‑de‑nice/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/toits‑de‑nice‑nb/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/monument‑aux‑morts‑art‑deco/)
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(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/toits‑de‑nice/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/phare‑du‑port‑de‑nice/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/2016/06/28/nice‑baie‑des‑
anges/colline‑du‑chateau/)
Le Vieux Nice
Voilà que se dessinent des ruelles étroites et colorées au charme inexplicable. Ne cherchez pas l’authenticité
méditerranéenne, c’est elle qui vous frappe. Du linge sèche au balcon, l’accent niçois résonne entre les
murs, les pavés portent les traces du temps et le marché au fleurs ne fane pas le tableau.
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/ruelle‑provencale/)
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(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/coucher‑de‑soleil‑dans‑les‑rues‑de‑
nice/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/esplanade‑georges‑pompidou‑nice/)
Loin des ostentations de la French Riviera, le Vieux Nice est un quartier populaire où il fait bon vivre
ensemble à l’extérieur. Tiens … et si nous passions à table.
La cuisine nissarde
Ce qui m’a le plus conquis à Nice, c’est son caractère convivial, à l’image de sa cuisine. Elle utilise des
ingrédients simples, des légumes du soleil et des poissons de Méditerranée. Parmi les grandes spécialités
que j’ai pu facilement trouver il y avait:
– La caille⸀滑e : petite olive noir de Nice qui ne se dénoyaute pas – La pissaladière : pâte très fine recouverte d’une compotée d’oignons et d’anchois (crème ou filets) – La trouchia : omele⸀滑e aux ble⸀滑es et pignons – Les farcis (ou petits farcis) : bouchées de légumes farcis – Les raviolis aux ble⸀滑es ou au bœuf – La daube de bœuf – Le mesclun de salade – La fameuse Salade Niçoise dont la version authentique ne prévoit aucun aliment cuit – Les beignets de fleurs de courge⸀滑es – Les panisses : frites à base de farine de pois chiches https://evasionsbordelaises.com/2016/06/28/nicebaiedesanges/
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– Les panisses : frites à base de farine de pois chiches – La poutine : alevins de sardine (parfois un peu d’anchois et de maquereaux) cuisinés en beignet, soupe au
lait ou omele⸀滑e.
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/2016/06/28/nice‑baie‑des‑anges/aperitif‑
nicois/)
anges/assortiements‑de‑specialites‑nicoises/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/daube‑et‑raviolis‑de‑boeuf/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/raviolis‑ble⸀滑e/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/panisses/)
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(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/poutine‑nicoise/)
La cuisine nissarde intègre également d’autres spécialités provençales comme la fougasse, la tapenade ou
la ratatouille.
Vous comprenez que je me suis régalé et que je n’ai pas hésité à ne fréquenter QUE les établissements
affichant le label « Cuisine Nissarde » mis en place par la municipalité. Je vous recommande
particulièrement les restaurants Acchiardo, Lu Fran Calin et Lou Pantail (voir carnet d’adresses en fin
d’article).
La Promenade du Paillon
Trêve de gourmandises et retour à la découverte. Pour digérer, je vous recommande une balade sur la
Promenade du Paillon, ce⸀滑e grande esplanade qui sépare la Vieux Nice de la ville moderne. Elle suit en
réalité le tracé d’un court d’eau souterrain éponyme, aujourd’hui recouvert par des escapes verts. Œuvres
d’arts, jardins pour enfants, fontaines, allées verdoyantes, aux premiers rayons de soleils les niçois
envahissent ce⸀滑e artère végétale.
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/promenade‑du‑paillon‑nice/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/tete‑carre‑nice/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/promenade‑du‑paillon/)
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anges/architecture‑nice/)
Un peu de Culture ?
La capitale de la côte d’Azur dispose d’un large éventail culturel. Son rayonnement artistique est depuis
longtemps international, au même titre que ses visiteurs. Il y en a pour tous les goûts et toutes les
influences.
Les peintres y sont venus chercher la lumière et les couleurs, comme Henri Matisse dont le musée en
bordure du parc Cimiez est le plus incontournable. Ne manquez pas non plus de l’autre coté du parc le
Jardin du Monastère Cimiez.
Pour en savoir plus sur la ville et la naissance du tourisme, je vous recommande également le musée
municipal de la Villa Masséna, véritable joyeux de la Belle Époque, qui reste mon coup de cœur culturel.
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(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/villa‑massena‑nice/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/coupole‑negresco/)
Hôtel La Pérouse 4*
Les hôtels de luxe ne manquent pas sur la promenade des anglais. Personnellement, j’ai choisi un hôtel à la
situation moins apparente mais tout aussi privilégiée. Situé au bout de la Promenade des Anglais, contre le
flanc de la colline du Château, l’hôtel La Pérouse ne s’aperçoit depuis le Quai des Américains que si l’on y
regarde bien. En effet pas de façade sur le front de mer mais simplement une petite entrée à coté de l’Hôtel
Suisse. C’est là que réside tout le charme de cet établissement, véritable trésor caché, dédale de passages et
de coursives qui permet de se hisser au bord de la falaise. Ainsi à l’écart de la route, on bénéficie du calme
tout ayant l’une des plus belle vue sur la baie des anges. Jugez vous‑même.
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/coucher‑
de‑soleil‑nice/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/suite‑hotel‑la‑perouse/)
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(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/suite‑hotel‑la‑perouse/)
Que ce soit au solarium, à la piscine ou sous les agrumes du patio, on savoure ce havre de paix situé à
seulement 5 minutes à pied du Vieux Nice par la rue des Ponche⸀滑es. Les chambres sont modernes et
confortables. Mon coup de cœur va à celle dont la décoration s’inspire des coraux méditerranéens.
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/solarium‑hotel‑la‑
perouse‑nice/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/piscine‑hotel‑la‑perouse/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/tissus‑hotel‑la‑perouse/)
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(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/2016/06/28/nice‑
baie‑des‑anges/chambre‑deluxe‑vue‑mer/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/salle‑de‑bain‑hotel‑la‑
perouse/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/patio‑hotel‑la‑perouse/)
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(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/the‑glace‑maison/)
(h⸀滑ps://evasionsbordelaises.com/pecheur‑au‑petit‑matin/)
anges/chambre‑hotel‑la‑perouse/)
anges/baie‑des‑anges‑promenade‑des‑anglais/)
Service a⸀滑entionné et souriant, restauration de qualité, tout s’est très bien passé durant notre séjour de 3
nuits. Mais c’est bien pour la vue incomparable que nous reviendrons. La houle des jours précédant notre
arrivée avait teinté la mer d’un bleu laiteux envoutant. Moi je t’aime, Baie des Anges.
Carnet d’adresses :
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Carnet d’adresses :
Hôtel La Pérouse (h⸀滑p://www.leshotelsduroy.com/fr/hotel‑la‑perouse) (€€€) À partir de 150€/nuit 11 quai Rauba Capeu 06300 NICE 04 93 62 34 63
lp@hotel‑la‑perouse.com
Office du Tourisme et des Congès de Nice (h⸀滑p://www.nicetourisme.com) 5 Promenade des Anglais, Nice [email protected]
Restaurant Acchiardo (€€) 36 rue Droite, Nice 04 93 85 51 16
Restaurant Lu Fran Calin (€€) 5 rue Francis Gallo, Nice 04 93 80 81 81
Restaurant Lou Pantail (h⸀滑p://www.loupantail.com) (€€€) 107 avenue Saint Jean Baptiste, Nice 04 93 52 02 51
Posté dans Escapades en FranceTagué Baie des Anges, Côte dʹAzur, Cuisine nissarde, France, French
Riviera, Gastronomie, Hôtel La Pérouse, Maranatha, Mer Méditerranée, Musée, Nice, Port, Provence‑
Alpes‑Côte‑dʹAzur, Small Luxury Hotels, Spécialités provençales6 commentaires
6 réflexions sur “Nice, baie des anges”
BERNADETTE MARLIN DIT :
29 juin 2016 à 15 h 09 min
1. Tu me fais « peur » quand je lis « je ne me lasse pas de partir sur un coup de tête »!!! Je plaisante mais je
me dis que si subitement il te prend l’envie d’aller sur mars, on va se faire du souci …
Ce tour sur Nice nous a rappelé notre voyage de noces, mais au bout de 8 jours, il pleuvait tant sur les
palmiers qu’ils en avaient toutes les feuilles retournées. On a eu envie de remonter dans notre chez
nous.
Encore merci à notre Morgane pour son appel tél. Comme ça m’a fait du bien !
On vous embrasse bien fort en pensant très souvent à vous.
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VETEA VINCENT MICOU DIT :
1 juillet 2016 à 17 h 57 min
1. Je vous rassure que je ne prévois pas d’aller sur Mars. La Terre est déjà suffisamment grande. C’est triste que vous ayez eu si mauvais temps pour votre voyage de noces. La météo c’est toujours
le risque le plus incontrôlable d’un voyage. Pour ce⸀滑e escapade à Nice, nous avons vraiment été
gâtés comme vous pouvez le voir. Le ciel et la mer dévoilaient leur fameux « bleu azur ».
Répondre
ONSEVADE DIT :
30 juin 2016 à 10 h 52 min
2. Je suis passée une journée à Nice il y a quelques semaines et cela m’a vraiment donné envie de revenir
en prenant le temps. Ton article me met une piqûre de rappel…
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en prenant le temps. Ton article me met une piqûre de rappel…
Répondre
1. J’espère que ça va t’inspirer une belle escapade. Je te conseille d’y passer au moins 3 jours.
Répondre
GOLINELLI OLIVIER DIT :
3. Trés appréciable. Merci, Olivier
Répondre
1. Ravi que ça vous plaise Olivier.
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