SAKÉ ET VIN - KYO Bar Japonais

SAKÉ AU VERRE
NIHONSAKARI HONJÔZÔ-SHU DAI GINJO, JAPON — 12.5
GEKKEIKAN GOLD JUNMAI, JAPON — 10
MOMOKAWA G-JOY JUNMAI GINJO, ÉTATS-UNIS — 12.5
HAKUSHIKA JUNMAI GINJO, JAPON — 9
MOMOKAWA JUNMAI GINGO ORGANIC, ÉTATS-UNIS — 11.50
OZEKI HONJÔZÔ-SHU NIGORI, ÉTATS-UNIS — 12
DÉGUSTATION DE SAKÉS (4) — 24
COCKTAILS
KYO CÉSAR — SHOCHU, SMIRNOFF, PONZU, TABASCO, CLAMATO – 10
MOMOIRO NEGRONI — CONTRATTO APERITIVO,GEKKEIKAN PLUM, JP
CHENET BRUT – 10
PINKY GINGER — SHOCHU, CHAMBORD, CANNEBERGE, FRAMBOISE,
GINGEMBRE – 11
BUDO BLOSSOM — VERJUS, HIBISCUS, GRAPPA, PROSECCO ZONIN 13
SHICHIMI STATION — SHOCHU, MEZCAL EL TIENEBLO, LIME, SHICHIMI,
TONIC 10.50
HAI HANA — SHOCHU, ST-GERMAIN, CONCOMBRE, LIME, SODA – 14
NINJA — SHOCHU, SAKÉ HAKUTSURU, MELON D’EAU, JALAPENO – 12
SAKE SOUR — SAKÉ HAKUTSURU , CAZADORES TEQUILA, YUZU – 10
SUZUKI SLING — JACK DANIELS, SAKÉ CHAUD, CHAMBORD – 13
GEISHA — SAKÉ HAKUTSURU, CHAMBORD, SOHO, MOUSSEUX – 16
DING-SUM — APPLETON, SHOCHU, LIME, PIMENT SZECHUAN, SHISO – 10
BIÈRES
SAPPORO BIRU — VERRE /7 – PINTE /9 – LITRE /14
SINGHA — 9.5
ASAHI — CANETTE 500ML /11
TSINGTAO — BTL 330ML /8
KIRIN ICHIBAN — BTL 650ML /14
SHOCHU (SPIRITUEUX
JAPONAIS)
I.P. - KOMEKA (RIZ) — 10
NAKANAKANAI (RIZ) — 15
I.P. - BUNGO TARO (ORGE) — 9
I.P. - BUNGO TARO 5 ANS (ORGE) — 13
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VINS AU VERRE
VINS BLANCS
SAUVIGNON BLANC, KIM CRAWFORD — Nouvelle-Zélande 11
CHABLIS, CHÂTEAU DE MALIGNY — France 13
CHARDONNAY, CHÂTEAU ST-JEAN, SONOMA, CALIFORNIE — 48
ENTRE DEUX MERS, CHÂTEAU ST MARIE — France 10
EVERYDAY, THE DREAMING TREE — États-Unis 10
VINS ROSÉS
IP - MARIUS, M. CHAPOUTIER — France 11
VINS ROUGES
CAB/MERLOT, FIVE VINEYARDS, MISSION HILL — Canada 10
PINOT NOIR, DE LA CHEVALIÈRE, LAROCHE — France 9.5
I.P BLEND 175, BRIDLEWOOD — États-Unis 12
BOURGOGNE GAMAY, LOUIS LATOUR — France 10
CHIANTI RUFFINO — Italie 10
VINS DE PRUNE
HAKUTSURU PLUM — Japon 8
GEIKKEKAN PLUM — Japon 9
CHAMPAGNE & MOUSSEUX
PROSECCO, ZONIN CUVÉE 1821, VÉNÉTIE ITALY — 10/44
CLERTO CHIARLI BRUT, LAMBRUSCO, ÉMILIE-ROMAGNE, ITALIE — 51
PROSECCO RUFFINO, VENEZIA, ITALY — 52
MOËT & CHANDON IMPÉRIAL BRUT, CHAMPAGNE, FRANCE —
25/160-1.5L 300
DOMAINE CHANDON BRUT RÉSERVE, ANDERSON VALLEY,
CALIFORNIE, ÉTAS-UNIS — 65
MOËT & CHANDON BRUT ROSÉ, CHAMPAGNE, FRANCE — 190
DOM PÉRIGNON, MOET & CHANDON, 2004, CHAMPAGNE, FRANCE —
500
VEUVE CLICQUOT BRUT, CARTE JAUNE, CHAMPAGNE, FRANCE —
160-1.5L 350
CRISTAL , LOUIS ROEDERER, 2006, CHAMPAGNE, FRANCE — 625
SAKÉS
SAKÉS CHAUDS
HAKUTSURU SAKE JUNMAI, ÉTATS-UNIS — 180ML 7,50 – 360ML 14 –
720ML 27
I.P OZEKI, ÉTATS-UNIS — 720ML- 45
MASUMI TOKUSEN, JAPON — 720ML-58
SAKE PÉTILLAN
INDIGO WIND JUNMAI SPAKLING SAKE, JAPON — 200ML 20
SAKÉS FROIDS JUNMAI-SHU
MOMOKAWA G JOY GINJO, RICHE, GRAS, ARÔMES DE FRUITS,
ÉTAS-UNIS — 720ML 58
TAKASAGO JUNMAI GINJO — 78
NIHONSAKARI TOKUBETSU DAI GINJO, SEC, RICHE ET ROND EN
BOUCHE, JAPON — 720 ML - 63
I.P. - TAKASAGO NAMA CHOZO-SHU, FRAIS, UMAMI APPORTE UN
MEILLEUR GOÛT AUX ALIMENTS, JAPON — 720ML- 61
MOMOKAWA, JUNMAI GINJO ORGANIQUE, ROND ET CORSÉ — 720ML
50
I.P. - SAKE NO HANA, FLEUR DE KAJI, JAPON — 720ML 83
HAKUSHIKA GINJO, FRAIS, FRUITÉ ET CORSÉ, JAPON — 720ML - 57
HAKUSHIKA KUROMATSU GOKA SENNEN JUNMAI, RICHE ET CORSÉ,
JAPON — 720ML 94
IZUMI GENSHU, RICHE ET SEC, CANADA — 300ML 32
HAKUTSURU SHO-UNE DAI GINJO, ARÔMES FRUITÉS, MOELLEUX,
JAPON — 300ML 24
I.P YOSHI NO GAWA KOMÉ DRY, SEC, ACIDULÉ, ARÔMES DE FRUITS
— 27
I.P OZEKI PLATINUM JUNMAI GINGO, ÉTATS-UNIS — 720ML 74
KINUYUKI GINJO, BOUQUET FLORAL ET MOELLEUX, JAPON — 720ML
62
NIHONSAKARI KOHAKU NO ZEÎTAKU, RICHE ET MOELLEUX, SUCRE
NATUREL, JAPON — 500ML- 56
I.P. - MINOWAMON KIMOTO DAI GINJO, ARÔMES DE FLEURS DE
POMMIER, DÉLICAT ET ELEGANT, JAPON — 720ML 196
HAKUSHIKA DAI GINJO, MOELLEUX, ARÔMES DE FRUITS, LÉGER,
JAPON — 300ML 40
I.P. - TAKASAGO ISHIKAWAMON, RICHE, ROND ET SEC, JAPON —
720ML 78
GEKKEIKAN HAIKU, ACIDULÉ, DEMI-SEC, GOÛT DE POIRES ET
POMMES, ÉTAS-UNIS — 750ML 37
I.P. -YOSHIBEI YAMAHAI, RICHE ET NATUREL, JAPON — 720ML 83
SAKÉS FROID HONJÔZÔ-SHU
MASUMI KARAKUCHI KILPPON, LÉGER, GOÛT DE POMME, JAPON —
180ML 20.5
GEKKEIKAN GOLD, PLEIN DE CORPS, ARÔMES LÉGERS, JAPON —
720ML 45
MASUMI KARAKUCHI GOLD, LÉGER, PUR, JAPON — 300ML 23
GEKKEIKAN BLACK & GOLD, BIEN ÉQUILIBRÉ, LONG ET MOELLEUX,
PLEIN DE CORPS, JAPON — 750ML 51
HAKUTSURU DRAFT, LÉGER, FRAÎCHEUR RAFFINÉE, JAPON — 300ml
17
I.P. - KITAMIYUKI GINJO, JAPON — 720ML 70
GEKKEIKAN DRAFT, LÉGER, ARÔMES DE BANANES, ÉTATS-UNIS —
375ML 21
NIHONSAKARI DAI GINJO, SEC, ARÔMES RICHES DE FLEURS
BLANCHES, JAPON — 500ML 46
I.P. - KANENOSSAWA GINJO, FIN ET SEC AVEC FEUILLES D’OR —
720ML 101
I.P NIHONSAKARI GOKUN, LÉGÈREMENT SUCRÉ, ARÔMES FRUITÉS,
BIEN BALANCÉS , JAPON — 300ML 28 - 720ML 61
SAKE FROID HONJÔZÔ-SHU NIGORI
SAYURI NIGORI, SUCRE NATUREL ET MOELLEUX — 300ML 19
TOZAI SNOW MAIDEN, PLEIN DE CORPS, DEMI-SEC ET FRAIS — 720ML
53
I.P OZEKI NIGORI, ÉTATS-UNIS — 720ML 53
SHOCHU A LA BOUTEILLE
I.P. - KOMEKA (RIZ) 720ML 25°, ROND ET FRUITÉ, CLAIR — 120
NAKANAKANAI (RIZ) 720ML 25°, VIEILLI EN FÛT DU PLUS BEAU
CÈDRE DU JAPON (YOSHINO SUGI), ÉLÉGANT AVEC FINITION LISSE
— 175
I.P. - BUNGO TARO 5 ANS (ORGE) 720ML 25°, VIEILLI 5 ANS, DE
BONGO TARO — 170
I.P. - BUNGO TARO (ORGE) 720ML 25°, CHEF D'ŒUVRE FAIT AVEC DE
L'EAU DE ''LA PLUS BELLE RIVIÈRE DE KYUSHU'' AVEC ORGE — 115
I.P. - KO GUIN NO SASAYAKI (ORGE) 720ML 28°, UTILISANT DE
L'ORGE, QUI EST POLI À 50% ET DE L'EAU DE ''LA PLUS BELLE
RIVIÈRE DE KYUSHU''. RAFFINÉ COMME SAKÉ DAIGINJO — 140
I.P. - TOHENBOKU (ORGE) 720 ML 25°, ARÔME FRUITÉ D'AGRUMES —
125
I.P. - YOKAICHI (ORGE) 720ML 25°, SEC, FRAIS AVEC UN ARÔME
AGRÉABLE — 140
* SERVICE À LA BOUTEILLE EN TERRE CUITE AVEC
ACCOMPAGNEMENT ET VOTRE CHOIX DE JUS *
VINS BLANCS
FRANCE
ALSACE, PINOT GRIS, PFAFFENHEIM — 42
PAYS D`OC, CHARDONNAY/VIOGNIER, SANS FAÇON, CASTEL &
FRÈRES — 40
BORDEAUX, ENTRE DEUX MERS, CHÂTEAU STE-MARIE — 40
LAGUEDOC ET ROUSSILLON, PICPOUL DE PINET, LES PINS DE
CAMILLE, JEAN JEAN — 40
BOURGOGNE, CHABLIS PREMIER CRU, CÔTE DE LÉCHET , DOMAINE
LAROCHE, 2012 — 85
SUD OUEST, PACHERENC DU VIC BILH, CHÂTEAU MONTUS,
BRUMONT — 54
IP - BORDEAUX, GRAVES, CHÂTEAU HAUT-SELVE, LES GOURGES —
58
LOIRE, VOUVRAY, DOMAINE DE LA TAILLE AUX LOUPS, CLOS
BRETONNIERE, JACKY BLOT — 61
I.P SUD OUEST, CHARDONNAY TÊTE CUVÉE, DOMAINE DU TARIQUET
— 69
LANGUEDOC ET ROUSSILLON, VIOGNIER SECRET DE LUNÈS, JEAN
JEAN — 44
BOURGOGNE, CHABLIS, LA VIGNE DE LA REINE, CHÂTEAU DE
MALIGNY — 55
ALSACE, PFAFF GEWÜRZTRAMINER, PFAFFENHEIM — 47
BOURGOGNE, CHABLIS, RESERVE DE VAUDON, JOSEPH DROUHIN —
58
LOIRE, SANCERRE, LA MOUSSIÈRE, ALPHONSE MELLOT — 62
ITALIE
SICILE, ANTHILIA, DONNAFUGATA — 45
TOSCANE, CHARDONNAY/SAUVIGNON BLANC FUMAIO, BANFI — 40
DELLE VENEZIE, PINOT GRIGIO LA PROMESSA, GABBIANO — 42
I.P VERONA, CHARDONNAY DELLE VENEZIE, CORTE GIARA — 45
CANADA ET ÉTATS-UNIS
I.P INNISKILLIN ESTATE RIESLING, VQA, NIAGARA, ONTARIO — 50
CHARDONNAY, MEIOMI,SONOMA, CALIFORNIE — 55
FUMÉ BLANC, ROBERT MODAVIE, NAPA VALLEY, CALIFORNIE — 55
I.P - STAG’S LEAP VIOGNIER, NAPA VALLEY, CALIFORNIE — 76
CHARDONNAY, MISSION HILL RESERVE, VQA, OKANAGAN,
COLOMBIE BRITTANIQUE — 44
I.P PINOT GRIS, PINOT BLANC, PINOT NOIRE, P3, INNISKILLIN, VQA,
NIAGARA, ONTARIO — 56
CHARDONNAY, CHÂTEAU ST-JEAN, CALIFORNIE — 48
PINOT BLANC, 5 VINEYARDS, MISSION HILL, VQA, OKANAGAN,
COLOMBIE BRITTANIQUE — 42
AUSTRALIE - NOUVELLE-ZÉLANDE
CHARDONNAY KOONUNGA HILL, PENFOLDS, SOUTH AUSTRALIA —
41
SAUVIGNON BLANC KIM CRAWFORD, MALBOROUGH,
NOUVELLE-ZÉLANDE — 50
PINOT GRIS KIM CRAWFORD, MALBOROUGH, NOUVELLE-ZÉLANDE —
50
VINS ROUGES
FRANCE
I.P RHÔNE, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, DOMAINE BARVILLE — 110
PAYS D'OC, PINOT NOIR DE LA CHEVALIÈRE, DOMAINE LAROCHE —
40
BOURGOGNE, MORGON, CRU BEAUJOLAIS, GEORGES DUBOEUF —
46
RHÔNE, COSTIÈRES-DE-NÎMES, SYRAH LES PILIERS, M. GASSIER —
44
I.P BOURGOGNE, GEVREY CHAMBERTIN, LES MUROTS, ALBERT
BICHOT — 169
LOIRE, BOURGUEIL, LES PERRIÈRES, BRETON, 2011 — 87
BORDEAUX RÉSERVE, DULONG, MICHEL ROLLAND — 44
I.P SUD-OUEST, FRONTON, LA FOLLE NOIRE, ARBEAU — 57
BORDEAUX, SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSÉ, CHÂTEAU
HAUT-SARPE, 2010 — 156
LANGUEDOC ETROUSSILLON, CÔTES DE ROUSSILON VILLAGES, LES
VIGNES DE BILA-HAUT, M.CHAPOUTIER — 42
RHÔNE, COSTIÈRES-DE-NÎMES, CHÂTEAU DES TOURELLES — 40
I.P BOURGOGNE, MOULIN-A-VENT, ROCHEGRÈS, ALBERT BICHOT,
2013 — 70
I.P RHÔNE, CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, SAFRES, OGIER — 130
BOURGOGNE GAMAY, LOUIS LATOUR — 45
I.P LANGUEDOC ET ROUSSILLON, MINERVOIS, CHÂTEAU FAUZAN —
50
LANGUEDOC ET ROUSSILLONS, DEVOIS DES AGNEAUX D`AUMELAS,
JEAN JEAN — 49
BOURGOGNE, ALOXE-CORTON, ALBERT BICHOT, 2013 — 139
SUD-OUEST, CAHORS, CHÂTEAU DE HAUTE-SERRE, GEORGE
VIGOUROUX, 2009 — 55
LANGUEDOC ET ROUSSILLON, COLLIOURE LES CLOS DE
PAULILLES, CAZES — 62
RHÔNE, CROZES-HERMITAGE, LES MEYSONNIERS, M.CHAPOUTIER
— 57
BOURGOGNE, BROUILLY, CHÂTEAU DE PIERREUX, MOMMESSIN — 50
BORDEAUX, POMEROL , JEAN-PIERRE MOUEIX — 68
RHÔNE, MORGON, CRU BEAUJOLAIS, GEORGES DUBOEUF — 46
AUSTRALIE
SOUTH AUSTRALIA, CABERNET / SHIRAZ, KOONUNGA HILLS,
PENFOLDS — 45
HEATHCOTE, LOST BLOCK SHIRAZ, TYRELLS WINES — 55
CANADA
I.P PINOT NOIR FIVE VINEYARD'S, MISSION HILL, VQA OKANAGAN —
61
MERLOT JACKSON TRIGGS, VQA, NIAGARA — 40
LE GRAND VIN, OSOYOOS LAROSE, VQA, OKANAGAN — 88
ARGENTINE, CHILI ET ESPAGNE
ACONCAGUA, CABERNET SAUVIGNON ARBOLEDA, VINA SENA, CHILI
— 48
I.P RIOJA, EL NINO, CAMPILLO, ESPAGNE — 56
I.P MENDOZA, MALBEC/CABERNET SAUVIGNON/PETIT VERDOT,
SPECIAL BLACK EDITION, EL ALTO, ARGENTINE — 50
EL PENEDÈS, CABERNET SAUVIGNON, GRAN CORONAS, TORRES,
ESPAGNE — 48
MENDOZA, MALBEC, ALAMOS SELECCION, ARGENTINE — 45
ITALIE
I.P PIEDMONT, BAROLO, LE ROSE BUSSIA, DARDI, 2008 — 103
TOSCANE, BRUNELLO DI MONTALCINO, FATTORI DEI BARBI, 2008 —
90
TOSCANE, BOLGHERI, IL BRUCIATO, TENUTA GUADO AL TASSO — 57
I.P TOSCAN, CHIANTI CLASSICO, DUCALE, RUFFINO — 60
TOSCANE, LE VOLTE, TENUTA DELL’ORNELLAIA — 64
I.P TOSCANE, ALLEANZA, CASTELLO DI GABBIANO — 88
PIEDMONT, MONFERRATO MOMPERTONE, PRUNOTTO — 48
EMILIA-ROMAGNA SANGIOVESE SUPERIORE, PRUGNETO, PODERI
DAL NESPOLI — 47
TOSCANE, CHIANTI CLASSICO, PEPPOLI, MARCHESI ANTINORI — 55
ÉTATS-UNIS
I.P UNTAMED RED, TOASTED HEAD, DUNNIGAN HILLS, CALIFORNIE —
58
CRUSH, THE DREAMING TREE, NORTH COAST, CALIFORNIE — 46
PINOT NOIR, MEIOMI, CÔTES DE LA CALIFORNIE — 59
I.P CABERNET SAUVIGNON BROTHERS RIDGE, RODNEY STRONG,
ALEXANDER VALLEY, CALIFORNIE, 2011 — 214
I.P BRAZIN, OLD VINE ZINFANDEL, LODI, CALIFORNIE, ÉTATS-UNIS —
60
I.P CABERNET SAUVIGNON, BLACK STALION, NAPA VALLEY,
CALIFORNIE — 88
I.P BLEND 175, BRIDLEWOOD, CENTRAL COAST, CALIFORNIE — 55
CABERNET SAUVIGNON, STERLING, CENTRAL COAST, CALIFORNIE —
42
CLOUDLINE PINOT NOIR, WILLAMETTE, WASHINGTON — 52
I.P ELIZABETH'S RESERVE PINOT NOIR, ADELSHEIM, WILLAMETTE
VALLEY, WASHINGTON, 2012 — 194
SPIRITUEUX
NIKKA WHISKY JAPONAIS
TAKETSURU PURE MALT — 17.50
TAKETSURU PURE MALT 12 ANS — 19
TAKETSURU PURE MALT 17 ANS — 24
YOICHI 10 ANS — 24
MIYAGIKY SINGLE MALT 15 ANS — 37
WHISKY CANADIEN
SEAGRAM’S VO — 8
CROWN ROYAL — 9
WHISKY IRLANDAIS
BUSHMILLS — 9
BUSHMILLS MALT 10 ANS — 14
BUSHMILLS MALT 16 ANS — 21
WHISKY AMÉRICAIN
JACK DANIEL'S — 8 180
JACK DANIEL'S SINGLE BARREL — 13
GENTLEMAN JACK — 12
JACK DANIEL'S HONEY — 10
BULLEIT — 11
OLD FORESTER — 11
JIM BEAM — 8
MAKER’S MARK — 13
BASIL HAYDEN’S — 14
WOODFORD RESERVE — 13
ELIJAH CRAIG — 11
BLANTON'S — 21
KNOB CREEK 9 YEAR SINGLE BARREL — 16
KNOBB CREEK RYE — 12
SCOTCH BLENDED
CHIVAS 12 ANS — 13
JW BLACK LABEL — 13
JW DOUBLE BLACK — 15
JW GOLD LABEL — 19
JW PLATINUM — 25
JW BLUE LABEL — 35
SCOTCH SINGLE MALT
JURA « SUPERSTITION » — 16
GLENMORANGIE 10 ANS — 15
GLENLIVET 12 ANS — 15
GLENLIVET 18 ANS — 26
GLENFIDDICH 12 ANS — 15
GLENFIDDICH 15 ANS — 17
CRAGGANMORE 12 ANS — 16
OBAN 14 ANS — 19
BALVENIE DBL WOOD 12 ANS — 15
MACALLAN GOLD — 16
MACALLAN AMBER — 22
DALWHINNIE 15 ANS — 17
GLENFARCLAS 12 ANS — 15
GLENKINCHIE 12 ANS — 15
TALISKER 10 ANS — 15
BOWMORE 12 ANS — 14
LAGAVULIN 16 ANS — 21
HIGHLAND PARK 12 ANS — 16
ARRAN 10 ANS — 13
DALMORE 15 — 18
TÉQUILA ET MEZCAL
CAZADORES BLANCO — 8
EL JIMADOR REPOSADO — 9
PATRON SILVER — 20
PATRON XO CAFÉ — 11
PATRON CITRONGE — 10
EL TINIEBLO-MEZCAL JOVEN — 15
DON JULIO SILVER — 18
DON JULIO REPOSADO AMBRÉ — 20
CALVADOS BOULARD PAYS D'AUGE — 12
GRAPPA
MONOVITIGNO DI PROSECCO DE NEGRI — 9
POLI, TORCOLADO — 23
POLI, VESPAIOLO — 20
MIDORI — 8
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