SBT Magazine pour PAGE 10 - Bäckerei Konditorei Schulz

Les médaillés
Die Medaillengewinner
Une participation exemplaire
1003 produits ont été soumis au jury et ceux qui ont obtenu, sur la
base d’un barème, le nombre de points nécessaire pour décrocher
une médaille d’or, d’argent ou de bronze sont répertoriés ci-après
par canton.
Erfreuliche Teilnahme
1003 Produkte wurden von der Jury bewertet. Die Produkte,
welche je nach Punktzahl eine Gold-, Silber- oder
Bronzemedaille gewonnen haben, finden Sie auf den
folgenden Seiten nach Kantonen eingeteilt.
Der Wettbewerb war offen für alle handwerklichen Betriebe
des Schweizerischen Bäcker-Konditormeister-Verbands.
Die Anzahl der zu bewerteten Produkte stand den Betrieben frei,
und so liessen einige bis zu 20 Produkte testen. Auch waren
alle Kantone, ja sogar Liechtenstein, vertreten, jedoch mit
unterschiedlich vielen Teilnehmern.
Freuen Sie sich mit uns über die vielen ausgezeichneten
Spezialitäten und die grossartige Vielfalt in unserem Land.
Nehmen Sie die Broschüre mit auf Ihren nächsten Ausflug in
die verschiedenen Regionen und degustieren Sie vor Ort die
prämierten Spezialitäten.
Le concours était ouvert à toutes les entreprises artisanales
membres de l’Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers.
Chacune pouvait présenter le nombre de produits qu’elle souhaitait.
Certaines entreprises sont allées jusqu’à vingt articles et le taux de
participation était différent d’un canton à l’autre.
Réjouissez-vous avec nous de ces nombreuses spécialités primées
et de la diversité que l’on trouve dans notre pays! Mettez cette
brochure à profit lors de vos excursions dans différentes régions
pour aller à la découverte gustative de tous ces excellents produits!
Aargau
Bäckerei-Konditorei Schulz
5734 Reinach
Hallwilersee-Entli / GOLD
Pfahlbauerbrot / BRONZE
Appenzell AI
"Böhli" Bäckerei-Konditorei
9050 Appenzell
Appenzeller-Biber / GOLD
Alpsteinzüngli / GOLD
Bäckerei-Konditorei Moosberger Willi
5103 Wildegg
Amaretti / GOLD
Studler AG Bäckerei-Café
5707 Seengen
Schlosstorte / SILBER
Bäckerei-Konditorei Ruckli
5614 Sarmenstorf
Cremeschnitte / SILBER
Hirtenbrot / SILBER
Birnenweggen / BRONZE
Jaisli-Beck AG
5033 Buchs
Pizza-Tasche / BRONZE
Bäckerei Haudebert
5027 Herrnach
Huusbrot / BRONZE
Russenzopf / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Büchli
5600 Lenzburg
Hus-Läckerli / BRONZE
Bire-Brot / BRONZE
Fredy's Backwaren AG
5400 Baden
Landfrauenzopf / BRONZE
Appenzell AR
Biber Bäckerei zur Dorfmühle
9056 Gais
Appenzellerbiber / GOLD
Meyerhans AG
9428 Walzenhausen
Appenzeller Biber / GOLD
Witzli / BRONZE
Biber-Bäckerei Ruckstuhl AG
9043 Trogen
Mandelstollen / SILBER
Näf Bäckerei-Konditorei
9100 Herisau
Appenzeller-Biber / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Kern Hans
9038 Rehetobel AR
Appenzeller Biber / BRONZE
Bern
Bäckerei-Konditorei Burkhard
3600 Thun
Berner-Anke Zopf / GOLD
Beck Glatz Confiseur AG
3000 Bern 9
Baslerbrot / GOLD
Champagner-Tips / BRONZE
Schoggi-Orangentorte / BRONZE
Early Beck Boulanger Confiseur
3780 Gstaad
Saane Gibeni / GOLD
Zopf / GOLD
Banane-Curry Torte / BRONZE
Pain Paillet / BRONZE
W. + B. Fischer GmbH
3423 Ersigen
Ersiger Spycherli / GOLD
Champagner-Mousse / BRONZE
Espero / BRONZE
Dorfbeck Nyfeler AG
4912 Aarwangen
Rahmkirschtorte / GOLD
Williamstorte / SILBER
Butterzopf / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Christen
3800 Matten
Dinkel-Schoggibisquit / SILBER
Bierbrot / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Pauli Hansjörg
3076 Worb
Flimser / SILBER
Bern
Bäckerei-Konditorei Ernst Mosimann
3303 Jegenstorf
Champagner-Truffes / SILBER
Jegibrot / SILBER
Bäckerei Schwarz AG
3400 Burgdorf
10-Kornbrot / SILBER
Baselstadt
Sutter AG
4016 Basel
Grossmutters Schoggi-Gugelhöpfli / SILBER
Urigs-Brot / BRONZE
Holzofenbäckerei Bio Andreas AG
4051 Basel
Burrebrot ruch / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Vogel
3672 Oberdiessbach
Diessbach-Schoggifischli / SILBER
Diessbach-Mandeljorelle / BRONZE
Bäckerei Bieri Wüthrich
6197 Schangnau
Butter-Zopf / SILBER
Bäckerei-Konditorei Muralt
3072 Ostermundigen
Ostermundiger Sandsteine / SILBER
Bäckerei-Konditorei Gutjahr
3267 Seedorf
Nidlechuche / SILBER
Mätteli Beck
3416 Affoltern
Butter-Zopf / SILBER
Reinhard AG
3006 Bern
Solothurnerbrot / BRONZE
Linzerschnitte / BRONZE
Königsbrötli / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Bruderer
3114 Wichtrach
Berner Honiglebkuchen / BRONZE
Wichtracherbrot / BRONZE
Archer Beck Confiserie Trüffly Römer Café
3296 Arch
Ziegubrot / BRONZE
Römerbrot / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Hofer Hans
3011 Bern
Loubebrot / BRONZE
Felber AG Bäckerei-Konditorei
4900 Lagenthal
Rôcher-Kugel / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Oswald Kurt
3703 Aeschi b. Spiez
Niesenspitzli / BRONZE
Thunerseefischli / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Cafe Cat
3145 Niederscherli
Cat Excellence dunkel / BRONZE
Cat Excellence Milch / BRONZE
Bäckerei Vincenz
3823 Wengen
Eiger-Grüessli / BRONZE
Jungfrauspitzli / BRONZE
Baselland
Bäckerei-Konditorei Panissimo AG
4225 Brislach
Original Häner's Burebrot / SILBER
Original Häner's Holzofenbrot / BRONZE
Bäckerei Berger AG
4302 Augst
Zitronencake / SILBER
Kernbeisserbrot / BRONZE
Dinkelbrot bio / BRONZE
Fribourg
Dubey + Grandjean SA
1680 Romont
Moutarde de Bénichon / OR
Griottes au Kirsch / OR
Délicatesse du vitrail / OR
Pavés Grand-Rue / BRONZE
Confiserie-Pâtisserie Bertherin Nicolas
1700 Fribourg
Sweet dream / OR
Gâteau aux noix / OR
Abricool / OR
Boulangerie Bertrand Jonin
1684 Mézières
Tarte vin cuit / OR
Amandine / ARGENT
Cuchaule / BRONZE
Moutarde de Bénichon / BRONZE
Petit-Louis / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Mooser Gilbert
1656 Jaun
Moutarde de Bénichon / OR
Maillard Gourmandises et Traditions SA
1618 Châtel-St-Denis
Flûtes au sel / OR
Cuchaule / BRONZE
Meringues / BRONZE
Moutarde de Bénichon / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Buchs Michel
1656 Jaun
Lebkuchen / OR
Cuchaule / ARGENT
Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie Suard
1700 Fribourg
Cuchaule / OR
Moutarde de Bénichon / ARGENT
Tresse / Argent
Tourte Fribourgeois / BRONZE
Mascottes / BRONZE
Le Fournil du Parc Waeber Noël
1637 Charmey
Pains d'anis / OR
Meringues / OR
Cuchaule / OR
Pain aux noix / ARGENT
Boulangerie Jean-Luc Delabays Sàrl
1666 Grandvillard
Pain "maison" / OR
Pains d'anis / BRONZE
Meringues / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Aebersold
3280 Murten
Nidelkuchen / OR
Flûtes de Morat / ARGENT
Türmlibrot / ARGENT
Wellnessbrot / BRONZE
Konfekt-Würfel BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie-Tea-room Mettraux Frédéric
1630 Bulle
Panettone / OR
Gâteau bullois / ARGENT
Pain noir / BRONZE
Philipona Confiseur
1630 Bulle
Truffes Passion / OR
Truffes au vin cuit / OR
Flûtes Pavot / ARGENT
Pavé de Bulle / BRONZE
Gâteau bullois / BRONZE
Le Pâtissier de la Roche Vitali Stéphane
1634 La Roche
Amandine / OR
Truffes au vin cuit / ARGENT
Meringues à la cassonade / Bronze
Cuchaule / BRONZE
Pain d'anis BRONZE
Pain Crusti / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Chammartin André
1541 Bussy
Tomme Broyarde / OR
Boulangerie Menoud Sàrl
1686 Grangettes
Meringues / OR
Moutarde de Bénichon / ARGENT
Pain d'anis / BRONZE
Cuchaule / BRONZE
Boulangerie Gobet
1728 Rossens
Pains d'anis / OR
Pain Croustigrain / BRONZE
Cuchaule / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Ecoffey Didier
1680 Romont
Pain Paysan / ARGENT
Bricelet / ARGENT
Moutarde de Bénichon / ARGENT
Cuchaule / BRONZE
Pain d'anis / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Borcard Daniel
1636 Broc
Meringues / ARGENT
Baguette Brocoise / ARGENT
Meringues au vin cuit / BRONZE
Pain mi-blanc au levain / BRONZE
Meringues à la confiture de lait / BRONZE
Pain à la cannelle / BRONZE
Fribourg
Boulangerie-Pâtisserie Walker
1700 Fribourg
Cuchaule / ARGENT
Pains d'anis / ARGENT
Boulangerie-Pâtisserie Guillaume Gilles
1786 Sugiez
Gâteau du Vully salé / ARGENT
Boulangerie-Pâtisserie Grandjean Frères Sàrl
1762 Givisiez
Flûtes au sel / ARGENT
Whisky truffes / ARGENT
Pain noir / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Grandjean Jean-Loup
1723 Marly
Pain Bircher / ARGENT
Au Vieux Grenier SA Boulangerie
1784 Cournillens
Croquets / ARGENT
Livre mi-blanc / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Krähenbühl
3210 Kerzers
Gâteau Vully / BRONZE
Domino Sàrl
1663 Epagny
Flûtes au sel / BRONZE
Pain Campagnard / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Baechler Anselm
3182 Ueberstorf
Sonnenbrot / BRONZE
Confiserie Monsieur Blanc
1630 Bulle
Chocolat au thé vert Sencha / BRONZE
Chocolat au thé aux épices / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Buchs Jean
1637 Charmey
Bussugrue / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Stähli Hans
3216 Ried b. Kerzers
Früchtebrot / BRONZE
Confiserie Baechler & Fils
1630 Bulle
Livre mi-blanc / BRONZE
Croissants fourrés / BRONZE
Jost-Egge
3178 Bösingen
Blumengrüsse / BRONZE
"Chez Titi" Boulangerie-Pâtisserie Sottas Sébastien
1669 Neirivue
Pain mi-blanc / BRONZE
Boulangerie Jolliet Claude
1630 Bulle
Couronne fourrée / BRONZE
Bäckerei Hauser
3286 Muntelier
Hutzelbrot / BRONZE
Confiserie –Tea-room Domino
1700 Fribourg
Raisin au Cognac / BRONZE
Genève
Gilles Desplanches SA
1227 Acacias
Souvenir de Colombie / OR
Pain aux raisins de Corinthe / OR
Carré Cortez / ARGENT
Baguette Noix Raisin / ARGENT
Pamplune orange ARGENT
Truffe au champagne / ARGENT
Tarte Tatin du P'tit Prince / ARGENT
B.P.C. Boulangerie de Cologny
1223 Cologny
Pain aux noix / OR
Madeleine / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Gremion Jean-Claude
1205 Genève
Cuquettes / OR
Le Glaneur / OR
Gâteau aux noix / ARGENT
Leckerlis / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Emery Eric
1209 Genève
Panettone / OR
Mousse fruits des bois / OR
Glisses au beurre / ARGENT
Péché d'Erica / ARGENT
Tarte à la fondue / ARGENT
Cannelle-choc / BRONZE
Valencia / BRONZE
Tuiles aux amandes / BRONZE
Ramequins / BRONZE
Croissant Parisien / BRONZE
Tranche de Vienne / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Wolfisberg SA
1227 Carouge
Pains aux marrons / OR
Pain abricots-pistache / ARGENT
Pain Wolfi / ARGENT
Pain au levain naturel / ARGENT
Boulangerie Ruckstuhl
1203 Genève
Le Glaneur / BRONZE
Tortillette mi-blanche / BRONZE
Dahan J.A. Boulangerie-Pâtisserie
1211 Genève 13
Pain complet / BRONZE
Glarus
Cornetto AG
8755 Ennenda
Glarner Birnbrot / GOLD
Zigerwurzel / GOLD
Amaretti / GOLD
Glarnerpastete / SILBER
Cornetto Träumli / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Märchy GmbH
8752 Näfels
Glarner Pastete / SILBER
Glarner Birnbrot / SILBER
Glarner Pastetenbeggeli / SILBER
Jacques Gabriel AG
8750 Glarus
Glarnerpastete / SILBER
Panetteria-Pasticceria Bordoni
7742 Poschiavo
Pane di Mele / GOLD
Pane di fichi / SILBER
Pane di Albicocche / BRONZE
Bäckerei-Konditorei-Café Signer
7205 Zizers
Aprikosen-Quark-Krapfen / SILBER
Bäckerei-Konditorei Schmid Marcel
7188 Sedrun
Bündner Nusstorte / SILBER
Bündner Birnenbrot / SILBER
Bäckerei-Konditorei Clalüna Not
7554 Sent
Birnbrot / SILBER
Vollkornnusstorte / BRONZE
Kornplatz Bäckerei "Team Lahl"
7000 Chur
Churrer Rötelitorte / BRONZE
Pasternaria-Conditoria Gabriel Stefan
7165 Breil/Brigels
Paun cun pera / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Edelmann
7208 Malans
Bündner Birnbrot / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Widmer
7050 Arosa
Kosakenbrot / BRONZE
Schanfigger Pittà / BRONZE
Bündner Nusstorte / BRONZE
Holzofenbäckerei Ganz Heis
7270 Davos Platz
Zopf / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Winker
7435 Splügen
Amaretti / BRONZE
Graubünden
Cafe Bäckerei Rechsteiner
7562 Samnaun-Compatsch
Samnauner Nusstorte / BRONZE
Merz Bäckerei, Konditorei, Confiserie, Gastronomie AG
7000 Chur
Pflaumen-Truffes / BRONZE
Crest-Feinbäckerei-Konditorei-Confiserie
7017 Flims Dorf
Das gelbe Haus / GOLD
Truffes au champagne / GOLD
Nusstorte / BRONZE
Konditorei Kochendörfer
7504 Pontresina
Kochendörfer's Engadinertorte / GOLD
Meier-beck
7536 Sta Maria
Schaibiettas da Terza / GOLD
Nusstorte / SILBER
Feigenbrot / BRONZE
Bio-Früchtebrot mit Knospe / BRONZE
Bauernbirnbrot / BRONZE
Zuckerbäckerei Obertor
7000 Chur
Benedikt Fontana-Torte / GOLD
Churer Rötali Stengali / SILBER
Kir Royal-Truffes / BRONZE
Jura
Boulangerie-Pâtisserie Roelli Jean-Pierre
2900 Porrentruy
Macaron Ananas / OR
Gâteau Crème / ARGENT
Feuilleté chocolat-praliné / ARGENT
Bonnet Ajoie / ARGENT
Truffes Damassine / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Farine Clément
2875 Montfaucon
Pain à l'Ancienne / OR
Boulangerie-Confiserie JS Barthe
2822 Courroux
Totché / OR
Truffes Damassine / ARGENT
Pain Campagnard BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Beuchat Yves
2854 Bassecourt
Truffes Damassine / OR
Boulangerie-Pâtisserie Wenger Daniel & Anne-Marie
2340 Le Noirmont
Truffes Damassine / OR
Toetché / ARGENT
Pain d'ici / ARGENT
Boulangerie-Pâtisserie Aubry Eric
2800 Delémont
Pain Pique-Nique / OR
Totché / ARGENT
Pain au four à bois ARGENT
Boulangerie-Pâtisserie Mahon Gérard
2882 St-Ursanne
Pain Ajoie / OR
Gâteau Aidjolat / ARGENT
Gâteau du Cloître / ARGENT
Gâteau à la cannelle / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Goudron François
2800 Delémont
Pain de ménage / ARGENT
Totché / BRONZE
Pain jurassien / BRONZE
Pâté à la gelée / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Hofmann
2732 Reconvilier
Sans blaaague / ARGENT
Panettone / ARGENT
Grockini / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Haenggi Nicolas
2722 Les Reussilles
Brioche / BRONZE
Quiche Lorraine / BRONZE
6 Céréales / BRONZE
Pâté / BRONZE
Chez Jean-Pierre
2608 Courtelary
Pain paysan / BRONZE
Truffes Elixir du Chasseral / BRONZE
Luzern
Bäckerei-Konditorei Sticher AG
6280 Hochdorf
Mandel Tuilles / GOLD
Dinkel-Läckerli / BRONZE
Dinkel Knusperli / BRONZE
Seetaler Früchtebrot / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Gasser
6102 Malters
Käsebrot mit Sprinz / SILBER
Nussbrot / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Ehliger
6045 Meggen
Branchli a la maison / SILBER
Megger-Schlossgeischtli / BRONZE
Passionsfrucht-Torte / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Hug AG
6014 Littau
Amarula-Truffes / SILBER
Amarula-Cakes / BRONZE
Konditorei Confiserie Iten Daniel
6102 Malters
Butterzopf / SILBER
Schwarzwälder-Rahmkirschtorte / BRONZE
Amrein Bio-Bäckerei
6242 Wauwil
Birnenschlüfferli / BRONZE
Neuchâtel
Boulangerie Mäder
2000 Neuchâtel
Le Traditionnel / OR
Boulangerie Beuriot
2013 Colombier
Baguette Tradition foncée / OR
Baguette torsadée aux olives / ARGENT
Brioche à tête / ARGENT
Pain aux céréales / ARGENT
Baguette à l'ancienne / BRONZE
Pain à la chataîche / BRONZE
Baguette Tradition claire / BRONZE
Tarterie du Littoral
2000 Neuchâtel
Taillaules neuchâteloises / ARGENT
Gâteau à la crème / BRONZE
Nidwalden
Bäckerei-Konditorei Odermatt
6370 Stans
Stanser Rahm-Kirschtorte / GOLD
Stanser Nusskuchen / BRONZE
Stanser Kuhfladen / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Christen
6370 Stans
Huisbrot / SILBER
Rosinenwegge / SILBER
Lebkuchen / BRONZE
Volg Bäckerei-Konditorei
6373 Ennetbürgen
Roggen-Spez / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Wehrli Claude
2017 Boudry
Gâteau Noisette / ARGENT
Boulangerie-Pâtisserie Knöpfel Roland
2105 Travers
Flûtes au beurre et pistaches / ARGENT
Boulangerie-Pâtisserie Tschannen F.
2300 La Chaux-de-Fonds
Taillaule aux raisins / BRONZE
Gâteaux crème / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Conrad Jean-Pierre
2525 Le Landeron
Pain aux Noix / BRONZE
Pain noir / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Clément Paul
2013 Colombier
Gâteaux aux noisettes / BRONZE
Boulangerie-Confiserie Rond-Point
2034 Peseux
Pain Bis / BRONZE
Obwalden
Bäckerei-Konditorei-Café-Krenger
6078 Lungern
Birchermüsli / GOLD
Ofenkrapfen / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Reinhard Albert
6064 Kerns
Huisbrot / GOLD
Obwaldner Baumnüsse / SILBER
Reinis / BRONZE
Obwaldner Ziegerkrapfen / BRONZE
Sunnis Bäckerei-Konditorei Vogler Hans
6078 Lungern
Butterzopf / SILBER
Bäckerei-Conditorei Zemp
6062 Wilen
Sennen Käppi / SILBER
Sarnersee Felchen / BRONZE
Grand Marnier Torte / BRONZE
Williams Torte / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Berwert Marco
6063 Stalden
Schwanderbrot / BRONZE
St. Gallen
Bäckerei-Konditorei Gehr Gidi
9200 Gossau
Getränkter Orangencake / BRONZE
Von Arburg AG
8722 Kaltbrunn
Ruchbrot / BRONZE
Hostettler-Beck
9467 Frümsen
Schlosswaldtorte / GOLD
Früchtebrot / BRONZE
Frümsnerli / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Kuhn
9125 Brunnadern
Birnenfladen / GOLD
Cafe Gschwend AG
9004 St-Gallen
Florentiner / GOLD
Hefestollen-Nuss / SILBER
Reis-Küchlein / BRONZE
Hörnli Restaurant, Bäckerei-Konditorei
9633 Hernberg
Birnweggen / GOLD
Schlorzifladen / SILBER
Ofenlochbrot hell / SILBER
Toggenburger-Birnbrot / SILBER
Appenzeller-Nussgipfel / SILBER
Russenzopf / SILBER
Toggenburger Biber / BRONZE
Charly's Brotkorb
9631 Ulisbach
Ulrich Bräker-Brot / BRONZE
Bäckerei-Conditorei Cappelli
9000 St-Gallen
Ciabatta / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Hollenstein
9246 Niederbüren
Birrewegge / BRONZE
Schaffhausen
Ruppeiner dä Dorfbeck
9000 St-Gallen
Champagner-Truffes / SILBER
Birnbrot / BRONZE
Konditorei am Schaubmarkt Marty Monika + Franz
8260 Stein am Rhein
Flûtes au fromage / GOLD
Süsse Sandsäcke / SILBER
Cantuccini / BRONZE
Ur-Dinkel Sablé / BRONZE
Staaner Bire-Bitzli / BRONZE
Steiner Wein-Zipfel BRONZE
Bäckerei Hofstetter
8645 Jona
Butterzopf / SILBER
Müller Beck
8200 Schaffhausen
Rickli / GOLD
Bäckerei-Konditorei Wernli René
9000 St-Gallen
Sonntagsbrot / BRONZE
Bäckerei Häfeli AG
8215 Hallau
Nussgipfel "Spezial" / BRONZE
Zwetschgen-Truffes / BRONZE
Emmer-Truffes / BRONZE
Huusbrot dunkel / BRONZE
Bäckerei Dörig GmbH
9444 Diepoldsau
Baguette / BRONZE
Bio-Sonnenblumenbrot / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Jung Kurt
9533 Kirchberg
Handbürli / BRONZE
Solothurn
Rüegsegger-Confiseur-Soleure
4583 Mühledorf
Meitschibey / SILBER
Solothurner-Torte / SILBER
Husbrot / BRONZE
Badoglu + Söhne AG
2540 Grenchen
Tulumba / BRONZE
Durum "Wrap" / BRONZE
Fladenbrot / BRONZE
Café-Knaus
4702 Oensingen
Solothurnertorte / BRONZE
Schwyz
Bäckerei-Konditorei Café Schelbert O.
6436 Muotathal
Muotathaler Wetterfroschtorte / GOLD
Alte Zwetschgen / GOLD
Muotathaler Rahm-Kirschtorte / GOLD
Muotathaler Williamstorte / SILBER
Bäckerei-Konditorei Walz
8274 Tägerwilen
Hefenussstollen/ SILBER
Laugen Brötchen / BRONZE
Tägerwiler Landbrot BRONZE
Sonne-Beck AG
8500 Frauenfeld
Huusschoggi / BRONZE
Erdbeer mit grünen Pfeffer / BRONZE
Ticino
Bäckerei-Konditorei-Café Schefer
8840 Einsiedeln
Baslerbrot / GOLD
Chlouschterturtà Klostertorte / BRONZE
Bäckerei Chilestägli Felchlin Josef
6415 Arth
Kirschtorte / GOLD
Café-Kirschtorte / BRONZE
Remo Wüst Bäckerei-Konditorei AG
8855 Wangen
Knoblibrot / GOLD
Löwenzahnhonig / SILBER
Grappino / BRONZE
Schinkentarte / BRONZE
Bäckerei Schnüriger
6418 Rothenthurm
10 Kornbrot / SILBER
Spezialitätenbäckerei "Goldapfel"
8840 Einsiedeln
Cavalli della Madonna / SILBER
Kräpfli / BRONZE
Maria-Einsiedeln / BRONZE
Goldapfel-Konfekt / BRONZE
Rehrücken / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Schwegler + Sohn
6438 Ibach
Kösi-Krapfen / BRONZE
Thurgau
Scheiwiller Bäckerei
8588 Zihlschlacht
Gemüsetasche / GOLD
Bäckerei-Konditorei-Café Nafzger
9545 Wängi
Tuiles caramélisées / GOLD
Limoncello-Truffes / SILBER
Körnli-Zopfbrot / BRONZE
Murgtröpfli / BRONZE
Holzofenbäckerei Konditorei Lehmann Andreas
9503 Lanterswil
Pane con olive + oregano / SILBER
Walserbrot / BRONZE
Dinkel power / BRONZE
Handbürliruch BRONZE
Afrik. Maisbrot / BRONZE
Panetteria artigianale Gobbi
6577 S. Abbondio (Gambarogno)
Pane di St. Abbondio / ORO
Ciabatta alla olive / ARGENTO
Pane Vallemaggia / BRONZE
Panetteria-Pasticceria La Bottega del Fornaio
6850 Mendrisio
Brutti Ma Buoni / ORO
Triestina / BRONZE
Pane Lievito Naturale / BRONZE
Panetteria Pasticceria Münger
6902 Paradiso-Lugano
Panettone / ORO
Triestina / ARGENTO
Praliné criolloro / ARGENTO
Amaretti bianchi / BRONZE
Torta castagne / BRONZE
Amaretti Kirsch BRONZE
Panetteria Pasticceria Pellanda Ercole
6655 Intragna
Ossi da mordere / ARGENTO
Dolce ai marroni / BRONZE
Panetteria-Pasticceria Poncini Luca
6673 Maggia
Panettone / ARGENTO
Vaud
Panetteria-Pasticceria Antognini Sergio
6574 Vira Gambarogno
Panettone Nostrano TI / ARGENTO
Pastafrolle del Marnin / BRONZE
Amaretti alla Grappa TI / BRONZE
Pasticceria-Confetteria Tiziano
6815 Melide
Boccalino / ARGENTO
Ciambella / BRONZE
Panetteria Leibundgut SA
6616 Losone
Pane del Nonno / ARGENTO
Vallemaggia del Nonno / BRONZE
Panetteria Peverelli
6500 Bellinzona
Pane Bigio / ARGENTO
Panetteria Pasticceria Peri
6653 Verscio
Valle Maggia / ARGENTO
Amaretti bianchi / BRONZE
Panetteria-Pasticceria Mella
6634 Brione Verzasca
Pane Verzasca / BRONZE
Grissini Farro / BRONZE
Confiserie Al Porto SA
6600 Locarno
Veneziana / BRONZE
Uri
Spezialitäten-Bäckerei Baggenstos
6462 Seedorf
Seedorfer Birnwegge / GOLD
Feigenpastete / GOLD
Bäckerei-Konditorei Baumann
6490 Andermatt
Butterzopf / GOLD
Urschner Pasteten / SILBER
Ueberlitzli / BRONZE
Boulangerie-Tea-room Neuenschwander Roger
1305 Cossonay-Gare
Tarte Grand-Mère / OR
Pain maison / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Dargery Noël
1580 Avenches
Sesterces / OR
Boulangerie-Pâtisserie Schmid Christian
1880 Bex
Pain Maïs / OR
Pain d'Avoine / BRONZE
Taillé aux greubons / BRONZE
Les Boutiques Yann Vaucher
1008 Prilly
Blocherone / OR
Truffé chocolat / ARGENT
Calmy-Blocher / ARGENT
Flûtes au sel / ARGENT
Boulangerie-Pâtissserie Chardonnens
1530 Payerne
Salée à la crème / OR
Tourte au cointreau / OR
Boulangerie l'Oasis Pasini Anselme
1820 Montreux
Rosace au beurre de l'Etivaz / OR
La Flûte pic-nic / ARGENT
Boulangerie-Pâtisserie Brouze Roland
1337 Vallorbe
Brouzette / OR
Pain "Coucon" / BRONZE
Fluettes au beurre / BRONZE
La Moisson d'Or Sàrl
1315 La Sarraz
Tuiles aux caramel et amandes / OR
Boule au Seigle / BRONZE
Boulangerie Ph. Pittet
1815 Clarens
Tresse Russe / ARGENT
Pain Crustigrains / ARGENT
Boulangerie-Pâtisserie Charles Marcel
1802 Corseaux
Flûtes au sel / ARGENT
Boulangerie-Pâtisserie Friederich
1585 Salavaux
Pain aux fruits / BRONZE
Coq / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Au Pêché Mignon Girardet Yves
1410 Thierrens
La Favorite / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Bernard Reynald
1268 Begnins
Pain mi-blanc / BRONZE
Boulangerie Mercuri Stéphane
1304 Senarclens
Flûtes au sel BRONZE
Pain du Chef / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Koller Sàrl
1610 Oron-la-Ville
Baguette VD / BRONZE
Pains d'anis / BRONZE
Bäckerei B. Mooser
3929 Täsch
10-Kornbrot / ARGENT
Täscherbrot / ARGENT
Boulangerie La Baguette Verboux Fabrice
1114 Colombier
Gâteau à la crème / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Biner
3920 Zermatt
z'Horu / ARGENT
Matterhorn / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Mottaz Michel
1350 Orbe
Livre mi-blanc / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Paquier Christophe
1926 Fully
Pain de seigle AOC / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Michellod
1936 Verbier
Cressin / BRONZE
Gâteau Val de Bagnes / BRONZE
Pain de seigle AOC / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie André Rouge et Fils
1890 St-Maurice
Pavé de la Grand-Rue / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Vernay Roger
1937 Orsières
Michon / BRONZE
Boulangerie A. Pellet SA
1958 Uvrier
Seigle aux figues / BRONZE
Seigle AOC / BRONZE
Valais
Bäckerei-Konditorei-Cafe Galleria Loretan Stephanie und Urs
3954 Leukerbad
Walliser Roggenbrot AOC / OR
Boulangerie-Pâtisserie Délèze Pierre-Gilbert
1967 Bramois
Crustigrain / BRONZE
Cake / BRONZE
Boulangerie-Pâtisserie Dubey
1950 Sion
Langue de Paris / BRONZE
Zenhäusern Frères SA
1950 Sion
Sandwich Maxi VS / OR
Fruits du Valais / OR
Pain "Pousses" / OR
Gâteau "Piémont" / ARGENT
Pain "Grand-Père" / ARGENT
Amaretti / BRONZE
Tourte "Passion" / BRONZE
Sandwich Seigle VS / BRONZE
Taillens SA
3963 Crans Montana 1
Pain de seigle valaisan / OR
Carassel / ARGENT
Tentation / ARGENT
Cressin anniviarde / BRONZE
Tuiles aux amandes / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Zuber Alexander
3922 Stalden
Bierbrot / OR
Zug
Confiserie Jacquerioz
1920 Martigny
Tourte Williamine / OR
Gâteau de Martigny OR
Centre de Formation Professionnelle de Sion
1950 Sion
Evasion aux 3 chocolats / OR
Privilège exotique / BRONZE
Bäckerei-Konditorei-Confiserie von Rotz GmbH
6330 Cham
Chrusterbrot / GOLD
Pareo-Torte / SILBER
Bäckerei-Konditorei Schwarz u. Fux
3930 Visp
Visperbrot / OR
Mutzi / BRONZE
Bossard Bäckerei-Konditorei AG
6300 Zug
Nuss-Mümpfeli / BRONZE
Zürich
Bäckerei-Konditorei Schneider
8330 Pfäffikon
Kürbisbrot / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Baumann
8048 Zürich
Buttergipfel / BRONZE
Bäckerei Schneider
8416 Flaach
Hefestollen / GOLD
Bauernbrot / BRONZE
Kölli Beck Thalwil
8800 Thalwil
Russenzopf / BRONZE
Bäckerei Schiess
8494 Bauma
Baumer Fladen / BRONZE
Beck Fischer
8604 Hegnau-Volketswil
Butterzopf / SILBER
Birchermuesli / SILBER
Bäckerei-Konditorei Gnädinger Georg
8042 Zürich
Handgerollter Schoggigipfel / SILBER
Chörblibrot / SILBER
Laugenfrösche / BRONZE
Speckbrötli / BRONZE
Gustino / BRONZE
Hausbrot / BRONZE
Handgerollter Buttergipfel / BRONZE
Mini-Blatterteiggebäck süss / BRONZE
Cafe-Konditorei Voland
8494 Bauma
Apfelbrot / SILBER
Zopfball / SILBER
Birebrot / BRONZE
Hirtenzopf / BRONZE
Baumer Lebkuchen / BRONZE
Bäckerei-Conditorei-Confiserie Pfyl
8908 Hedingen
Champagner Truffes / SILBER
Säuliämtler-Säuli / SILBER
Partybrot / BRONZE
Holzofenbrot / BRONZE
Rahmkirschtorte / BRONZE
Jung der Bäcker
8030 Zürich
Sandwich / SILBER
Rosinenbrötli / BRONZE
Bäckerei Peter
8050 Zürich
Peter Brot / SILBER
Liechtenstein
Bäckerei-Konditorei Schnyder
8810 Horgen
Zopf / BRONZE
St. Galler d. / BRONZE
Bäckerei-Konditorei Hausamann
8006 Zürich
Züri-Stadt / BRONZE
Zopf / BRONZE
Ländle-Markt AG
9492 Eschen
Fussballer-Brot / BRONZE
Kornbrot, dunkles / BRONZE
Halbmonde / BRONZE