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March 2012
healthful
Canada’s Food Guide... your
Questions Answered
Kids, like their parents, are busy people. It’s no wonder parents
worry about whether or not their children are eating right! Here are
common concerns about children and their eating habits.
How do I know if
my children are eating
what they should?
If your children are
growing, energetic, and
generally healthy, they
are likely well nourished.
The easiest way to
ensure your family is
well nourished is to plan
daily meals and snacks
based on Canada’s Food
Guide’s four food groups:
105-0132b NUT-7524 (12)

grain products

vegetables and fruits

milk and alternatives

meat and alternatives
“My 9 year-old daughter is on the heavy side and
unfortunately she loves all the fattening foods like
bread, pasta, and cereal.
Any suggestions?”
It’s a myth that grain products are fattening. Grain products are
good sources of complex carbohydrates and are naturally low in
fat and calories... unless of course, they’re spread thick with butter,
margarine or mayonnaise or served with rich, cream sauces. As for
your daughter’s weight, dieting is not recommended for growing
children. Instead, help her focus on healthy eating and being
active every day. This approach will help your daughter feel good
about herself and she will be less likely to develop an unhealthy
preoccupation with her weight.
Grain products
such as bread, pasta and cereal,
as well as vegetables and fruits
are among
the very foods dietitians
recommend
for healthy eating.
Questions?
613-933-1375 or
1 800 267-7120
Ask for Health Line.
“My children are after me constantly
for junk food.
Any ideas for healthier snacks?”
While it is important
for children
to learn early
about
healthy eating habits
such as lower-fat eating,
growing children
can handle a little
more fat
than adults.
Snacks are often as important as meals in providing
essential nutrients. That’s why the best
snacks will be made from foods from the
four food groups. But as you know,
children like and ask for snacks like
candy and chips too. However, when
sweet snacks are eaten, children
should be encouraged to brush
their teeth afterwards to protect
against cavities.
Childhood is a step-down
time between
the higher-fat diets
of infants and
lower-fat diets
of adults.
105-0132b NUT-7524 (12)
During this time,
children can be
eating both
the lower-fat foods
as enjoyed
by the whole family
and
some of the nutritious,
higher-fat foods.
“What am I to do about
my 12 year-old son
who won’t take any other sandwich
in his lunch but ham?”
It s okay to give him the same sandwich but try
balancing his lunch with different fruits, vegetables,
beverages and breads or you can Offer something
other than a sandwich; a bran muffin with cheese,
a slice of cold pizza, or chili in a thermos cup. Lastly,
make an extra effort to offer a wide variety of foods
at other meals and snacks..
“I’ve looked at Canada’s Food Guide and
there’s no way my kids could eat all that food.”
It looks like a lot of food at first but it’s not. Children
should follow the basic food pattern outlined by the
Food Guide with the emphasis on choosing more
grains, vegetables and fruit. But the number of
servings actually eaten will depend on the size, age
and activity level of the child.
mars 2012
Le Guide alimentaire canadien...
santé vous bien
Réponses à vos questions
Les enfants, comme leurs parents, sont des gens occupés. Il n’est donc pas
étonnant que les parents se préoccupent de savoir si leurs enfants mangent
bien! Voici quelques-unes de ces préoccupations au sujet des habitudes
alimentaires des enfants.
« Ma fille de 9 ans a une tendance à l’embonpoint.
Malheureusement, elle adore les aliments engraissants
comme le pain, les pâtes et les céréales. Que faire? »
Comment savoir si
mes enfants mangent
ce qu’ils devraient manger?
Si vos enfants grandissent,
sont pleins d’énergie et
ont généralement une
bonne santé, ils sont
probablement bien nourris.
La façon la plus pratique
de vous assurer que votre
famille est bien nourrie est
de planifier les collations
et les repas quotidiens
autour des quatre groupes
alimentaires :
105-0132b NUT-7524 (12)

produits céréaliers

légumes et fruits
Contrairement à la croyance populaire, les produits céréaliers ne sont
sont pas engraissants. Les produits céréaliers, qui constituent une bonne
source de glucides complexes, sont naturellement pauvres en matières
grasses et en calories, sauf, bien sûr, si on les garnit d’une épaisse couche
de beurre, de margarine ou de mayonnaise, ou d’une sauce riche et
crémeuse. Pour ce qui est du poids de votre fille, les régimes amaigrissants
ne sont pas recommandés chez les enfants en croissance. Encouragez-la
plutôt à manger de portions appropriées et assurez-vous qu’elle est active
à chaque jour. Grâce à cette approche, votre fille se sentira mieux dans sa
peau et sera moins susceptible de développer une obsession au sujet de
son poids.
Les produits céréaliers,
tel que le pain, les pâtes et les céréales,
tout comme les légumes et
les fruits, figurent parmi les aliments
que recommandent les diététistes pour
une alimentation saine.

le lait et substituts

viandes et substituts
Questions?
613-933-1375 ou
1 800 267-7120
Demandez la ligne
Appel-santé.
Bien qu’il soit important
pour les enfants d’acquérir tôt
dans la vie de
saines habitudes alimentaires,
comme une consommation
modérée de matières grasses,
les enfants en croissance
peuvent se permettre
de consommer
un peu plus de matières grasses
que les adultes.
L’enfance est une période
de transition entre
l’alimentation riche en
matières grasses des nourrissons
et celle, plus faible
en matières grasses, des adultes.
Durant cette période,
les enfants peuvent manger
les aliments pauvres en
matières grasses que
consomment le reste
de la famille
et inclure aussi
quelques aliments qui,
bien que nutritifs,
sont plus riches en
matières grasses.
« Mes enfants ne cessent de réclamer de la
malbouffe. Pouvez-vous
me suggérer des collations plus saines? »
Bien souvent, les collations sont aussi importantes
que les les repas comme source d’éléments nutritifs
essentiels. C’est pourquoi les meilleures
collations sont celles qui sont composées
d’aliments provenant d’un ou plus
des quatre groupes alimentaires du
Guide alimentaire. Mais, comme
vous le savez, les enfants aiment
bien manger des friandises et des
croustilles comme collation et en
redemandent. Cependant, il est
important d’encourager les enfants à
se brosser les dents après avoir mangé
des aliments sucrés afin de prévenir la
carie dentaire.
« Mon fils de 12 ans ne veut rien
d’autre que des sandwichs au jambon
dans sa boîte à lunch. Que faire? »
Continuez à lui offir le sandwich au jambon mais
équilibrez son repas en variant les fruits, les légumes,
les boissons et le type de pain ou vous pouvez lui
offrir autre chose qu’un sandwich, par exemple un
muffin au son et du fromage, une pointe de pizza
froide ou du chili dans un thermos. Enfin, faites un
effort supplémentaire pour diversifier les aliments
servis lors des autres repas et collations.
« J’ai lu le Guide alimentaire et je ne vois
vraiment pas comment
mes enfants pourraient manger tout cela! »
105-0132b NUT-7524 (12)
À prime abord, les quantités peuvent sembler
énormes mais ne le sont pas. Les enfants devraient
suivre le menu de base présenté dans le guide en
faisant beaucoup de place aux produits céréaliers, aux
légumes et aux fruits. Le nombre de portions comme
tel dépend de la taille, de l’âge et du niveau d’activité
de l’enfant.