château la lieue - Vins Balthazard

CHÂTEAU LA LIEUE
AOC COTEAUX VAROIS
2001
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
CCNP 605287
$12,90
∗∗∗∗ Michel Phaneuf – Guide du Vin 2003 « Coup de cœur ♥ »
∗∗ Jean Aubry – Guide Aubry des meilleurs vins 2003
VIGNOBLE
Superficie totale:
68 hectares de vignes
Situation géographique :
Situé en Provence entre Aix-en-Provence et Saint-Tropez
Les meilleures parcelles en pente sont réservées pour les vignes
Géologie du sol:
Sol argilo-calcaire
Encépagement:
40% Grenache
40% Carignan
20% Mourvèdre
Age moyen des vignes :
20 et 30 ans
VINIFICATION
 Éraflage total
 Pressurage pneumatique
 Fermentation alcoolique avec soutirages
 Cuvaison de 12 jours à température élevée et contrôlée
Élevage:
En foudres de chêne pendant 6 à 8 mois
NOTES DÉGUSTATIVES
Un vin d’une couleur rouge pourpre assez soutenu. Nez de fruits rouges, cassis et
griottes avec une pointe de cannelle. Bouche souple aux arômes frais de cerise. Tanins bien
évolués. Vin original et facile à boire.
Durée de conservation : A boire ou à conserver 2 ans.
Balthazard
8, Place du Commerce bureau 103
Ile des Sœurs (Québec) H3E 1N3
TEL : 514-288-9009
FAX : 514-288-9779
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