Dos de cabillaud sauce asiatique

Dos de cabillaud sauce asiatique
(www.mespetitsdelices.cowblog.fr)
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 morceaux de dos de cabillaud
- le jus d'un citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de purée de coriandre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
Préparation :
- Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, la sauce soja, la purée de coriandre et le
gingembre dans un bol à l'aide d'un petit fouet (ou une fourchette) en remuant vivement
pour bien émulsionner l'huile avec le jus de citron et la sauce soja.
- Déposer les dos de cabillaud dans un plat allant au four.
- Les napper avec la sauce.
- Faire cuire 20 minutes à 200°.