Tarte Normande - Eurial Restauration

Tarte Normande
Pour :
6 personnes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
20 minutes
PRÉPARATION
●
●
●
●
●
●
●
●
Chemisez le moule de la pâte brisée.
Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en tranches
assez épaisses et alignez-les sur le fond de la tarte, en les
serrant bien.
Saupoudrez d’une cuillère à soupe de sucre poudre.
Faites cuire la tarte avec les pommes environ 10 à 15
minutes.
Fouettez la crème fraîche avec l’œuf, les jaunes, le sucre
et le sachet de sucre vanillé. Ajoutez le calvados.
Versez la préparation sur les pommes et parsemez les
amandes effilées.
Poursuivez la cuisson pendant une dizaine de minutes.
Servez tiède.
INGRÉDIENTS
●
●
●
●
●
●
●
●
PRODUIT UTILISÉ
25cl de crème fraîche épaisse 35% MG
1 pâte brisée
150g de sucre en poudre
1 œuf+ 2 jaunes
1 sachet de sucre vanillé
2 cl de calvados
6 pommes acidulées
1 cuillère à soupe d’amandes effilées
Crème fraîche épaisse 35% MG