Vin : Concours d`élégance pour les bouteilles de Provence

26 JUIN 10
Hebdomadaire Paris
OJD : 424385
14 BOULEVARD HAUSSMANN
75438 PARIS CEDEX 09 - 01 57 08 50 00
Surface approx. (cm²) : 153
N° de page : 113
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Vin : Concours d'élégance pour les bouteilles de Provence
Après le contenu, le contenant.
Les vignerons provençaux, qui
ont en deux ou trois décennies
considérablement amélioré la
qualité de leurs vins, s'attaquent maintenant à rénover la
forme de leurs bouteilles.
Certes, des tentatives avaient
déjà été faites ça et là : les domaines Ctt et le château de
l'Aumérade ont ainsi adopté un
flacon en forme de quille de
bowling très reconnaissable
sur les rayonnages des cavistes. Mais un peu partout, et notamment à Bandol, la bouteille
bordelaise tient toujours le
haut du pavé.
Cette année, trois producteurs
ont décidé de créer leur propre
bouteille. Le premier, clos
Réquier (Cabasse), a demande
à Oliviero Toscani, auteur no-
MINUTY
8318554200503/GFS/MCF/2
tamment des campagnes
Benetton, de lui dessiner une
bouteille originale. Le designer
italien a ainsi imaginé « une
forme féminine dont il a serré la
taille », imprimant profondément dans le verre le R de
Réquier. Trois formats sont
proposés : 50,75 et ISO cl (de
ll à 32 euros environ).
Pour loger ses vins de pays
(12,50 euros), le château de
Berne (Lorgues) s'est adressé
à Saverglass, une verrerie de
l'Oise, qui lui a fourni une bouteille de 50 cl très élancée
dotée d'un bouchon de verre
(avec joint plastique) si pratique que l'ensemble devient
ensuite carafe. Malheureusement, elle n'est pas réalisable
en très grandes séries, et il a
fallu, en s'en inspirant, dessiner
un flacon pour les autres
cuvées, avec moins de bonheur
cependant.
A château Minuty (cru classé
de la presqu'île de SaintTropez), Jean-Etienne et
François Matton ont dessiné
eux-mêmes la bouteille de
leur nouvelle cuvée Rose & Or
(20 euros), avec un souci
constant : la sobriété absolue.
Lin col assez long surmontant
une forme qui va s'évasant
vers le bas, une étiquette réduite au strict minimum (mais
une contre-étiquette beaucoup
plus informative), et un verre
transparent qui met en valeur la
teinte délicate du vin. Existe
également en magnum.
Ainsi va la Provence : ses vins
se découvrent et ses bouteilles
se rhabillent.
ALAINSARRAUTE
Eléments de recherche : CHATEAU MINUTY : vin du Var (83), toutes citations
Les designers ont trouvé
J un nouveau faon créneau.