Menus mars 2012 - Ville de Belfort

CFA MUNICIPAL DE BELFORT
3 rue René Cassin
90000 BELFORT
MENU MOIS DE MARS
2012
Réservation au Restaurant Pédagogique
Tèl : 03 84 46 63 54
Fax : 03 84 54 32 95
[email protected]
Ouverture au public :
Lundi – Mardi – Mercredi – Jeudi – Vendredi
A 12h
Lundi 27 février
Mardi 28 février
Mercredi 29 février
Jeudi 01 mars
Vendredi 02 mars
Tartine de poivrons rougets
juste sauté à l’HO
Canard à l’orange
Jalousie aux pommes
Prix : 12.65 €
Croustade de champignons
Dodine de volaille
Windsor
Prix : 9.03 €
Brochette de volaille tomate
au lard sur citronnelle
Carré d’agneau
Crème brûlée
Prix : 12.65 €
Soupe de poisson
Entrecôte double
Jubilé de cerises
12.65 €
Darne de poisson
sauce Nantuaits
Steak flambé au poivre
Paris Brest
12.65 €
Lundi 05 mars
Mardi 06 mars
Mercredi 07 mars
Jeudi 08 mars
Vendredi 09 mars
VACANCES D’HIVER
Lundi 12 mars
Goujonnette de sole à la
verveine
Volaille rôtie aux fruits secs
et coco
Pithiviers
Prix : 12.65 €
Lundi 19 mars
Feuilleté de poisson, sauce
américaine
Suprême de pintade thym et
miel
Semoule crème glacé praliné
Prix : 12.65 €
VACANCES D’HIVER
Mardi 13 mars
Mardi 20 mars
Saumon cru à la tahitienne
Entrecôte double beurre
Bercy
Assiette gourmande
Prix : 12.65 €
Lundi 26 mars
Mardi 27 mars
Brochette de volaille tomate
au lard sur citronnelle
Filet de thon en pimentade
Cerises flambées glace
vanille
Prix : 12.65 €
Langoustine et navets en
aigre doux
Steak flambé au poivre
Tarte tatin
VACANCES D’HIVER
Mercredi 14 mars
Mercredi 21 mars
Mousseline de poisson sauce
Nantua
Carré d’agneau, ratatouille
en rosace
Duo de poires en
mille feuille
Prix : 12.65 €
Mercredi 28 mars
Tarte à l’oignon
Emincé de volaille au curry
Fruits flambés
Prix : 12.65 €
Prix : 12.65 €
VACANCES D’HIVER
VACANCES D’HIVER
Jeudi 15 mars
Vendredi 16 mars
Œufs pochés Bragance
Sauté de veau Marengo
Crêpes flambées
9.08 €
Fritos de poisson
Poulet rôti Pommes cocotte
Gratins de fruits
9.08 €
Jeudi 22 mars
Vendredi 23 mars
Cocktail de crevettes
Médaillon de porc au
paprika
Ananas au Kirsch
12.65 €
Darne de poisson poché
Poulet rôti
Millefeuille aux pommes et
caramel
12.65 €
Jeudi 29 mars
Vendredi 30 mars
CCF CUISINE
CCF RESTAURANT