Houston`s Main Menu 3-15_2

welcome
bienvenue chez nous
We invite you to join us on a culinary
adventure that is sure to please even the
most discriminating palate. With our
decidedly urban upscale vibe, you will
discover a great new place to meet friends
and family in style. From fabulous appetizers,
innovative seafood and salads to our
signature steaks and ribs, come enjoy a
freshly prepared, simply delicious cuisine - all
with a houston flavour.
Houston Avenue Bar & Grill is proud to serve
only Sterling Silver Premium Beef, which
consists of only the top 12% of all grain-fed
beef cattle. Rich in marbling and aged to
perfection, our premium beef is carefully
sourced from the North American Great
Plains & hand-selected for optimal quality.
The results are unsurpassed cuts of beef that
provide exceptional flavor, tenderness and
juiciness… as well as an unforgettable dining
experience.
We season with our unique spice blend and
“steak” our claim to the best beef on the
block. It’s either a Sterling Silver Premium
steak or it’s a MISTEAK!
Grâce à un concept très tendance, élégant et
classique, les restaurants Houston Avenue Bar
& Grill veulent vous offrir une ambiance qui
sort de l’ordinaire pour son décor, ses
évènements, mais surtout la qualité de ses
plats frais en harmonie avec des goûts
imaginatifs et son service irréprochable.
Le programme de boeuf Sterling Silver
Premium Beef offre un boeuf de première
qualité dont la tendreté et la saveur sont
nettement supérieur. Il est produit en utilisant
uniquement le 12% supérieur de tout le boeuf
nourri au grain. Vieilli à la perfection,
seulement les coupes sélectes sont choisies
pour vous offrir un steak plus épais, plus
juteux et une expérience de boeuf
incomparable.
Nos steaks sont assaisonnés d'un mélange
d'épices unique et grillés à haute température
afin de sceller les jus naturels.
Revendiquez votre droit au meilleur boeuf
et commandez un steak Sterling Silver
aujourd'hui...
starters & salads
entrées et salades
warm goat cheese
13
étagé de chèvre
stacked goat cheese, sautéed spinach, dried apricot and
pistachio couscous, red pepper jelly
fromage de chèvre, sauté d’épinards, salade de couscous
aux abricots et pistaches, gelée de poivrons rouges
shrimp cocktail
15
crevettes cocktail
four large shrimp, charred tomato cocktail sauce
quatre crevettes, sauce cocktail aux tomates rôties
crab cakes
croquettes de crabe
18
two crabcakes, arugula, cherry tomato, red onion,
dill dressing
deux croquettes de crabe, roquette, tomates cerises, oignons rouges,
vinaigrette à l'aneth
nachos
nachos
reg 13 h-size 19
cheddar, kalamata olives, green onion, tomato, onion,
jalapeño
cheddar, olives kalamata, tomates, oignons, échalotes
et jalapeños
crispy calamari
calamars frits
13
smoked salt & lemon pepper seasoned calamari,
fennel tzatziki
assaisonnés de citronnelle et poivre, tzatziki de fenouil
chicken tenders
13.5
tendres de poulet
panko crusted chicken tenders, fries, orange bbq sauce,
honey mustard sauce
filets de poulet en panure panko, servis avec une sauce bbq à l’orange,
moutarde et miel et frites
houston poutine
15
poutine houston
achiote-rubbed beef, cheese curd, green onion,
bbq demi-glace
bœuf mariné à l'achiote, demi-glace bbq, fromage
en grain, échalotes
french onion soup
soupe à l’oignon
8
gruyère & swiss au gratin
gratinée au fromage gruyère et swiss
house caesar
césar maison
12
heart of romaine, homemade crouton, bacon, grana
padano, roasted garlic vinaigrette
cœur de romaine, croûtons maison, bacon, grana padano,
vinaigrette à l’ail rôti
salmon nicoise
niçoise au saumon
20
roasted salmon, frisée, green beans, red onion,
cherry tomato, boiled egg, new potato salad
portions de saumon rôti, salade frisée, fèves vertes, oignons rouges,
tomates cerises, œuf dur et salade de pommes de terre
grilled chicken salad
18
salade de poulet grillé
arugula, white beans, capers, roasted pepper, pine nuts,
udon noodles, grana padano, balsamic dijon vinaigrette
roquette, fèves blanches, câpres, poivrons rôtis, noix de pin, nouilles
udon, grana padano et une vinaigrette balsamique et dijon
*NOTICE: Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may
increase your risk of foodborne illness, specially if you have certain medical conditions. This
facility may use wheat, egg, soybean, milk, peanuts, tree nuts, fish and shellfish. Please speak to
the manager on duty regarding any allergen-related issues.
*AVIS : Consommer des viandes, de la volaille, des fruits de mer ou des oeufs qui sont crus ou insuffisamment
cuits peut faire augmenter votre risque de contracter une maladie d’origine alimentaire, en particulier chez les
personnes qui souffrent de certains autres troubles médicaux. Le présent établissement peut utiliser du blé, des
oeufs, du soja, du lait, des arachides, des noix, du poisson et des fruits de mer. Veuillez discuter avec le gérant de
service si vous avez des questions concernant les allergènes.
ribs
côtes levées
succulent baby back ribs slow cooked for 7 hours, grilled with our
louisiana-style BBQ glaze
Succulentes côtes levées (baby back) cuites à feu doux pendant une
période de 7 heures, grillées avec notre sauce BBQ style Louisiane.
served with fries and a seasonal side
servies avec frites minces et un accompagnement saisonnier
half rack
full rack
19
demi-portion
29
portion entière
sandwichs & buns
sandwichs et burgers
choice of skinny fries, sweet potato fries or potato salad
votre choix de frites minces, frites douces ou salade de pommes de terre
chicken club sandwich
club au poulet
16
chicken salad, avocado, bacon, cheddar, tomato, roasted
red pepper
salade de poulet, avocats, bacon, cheddar, tomates et poivrons
rouges rôtis
steak sandwich
steak sandwich
17
achiote-rubbed beef, cheddar, mushroom, onion, tomato,
lettuce, bbq mayo
boeuf mariné à l'achoite, cheddar, champignons et oignons, tomates,
laitue et mayonnaise BBQ
sliders
mini burgers
13
100% beef, pancetta, cheddar, tomato, pickle, lettuce,
bbq mayo, sweet potato fries
100% boeuf, pancetta, cheddar, tomates, cornichons et laitue,
mayonnaise BBQ et frites douces
classic burger
burger classique
15
100% beef, bacon, cheddar, onion, tomato, pickle,
lettuce
100% boeuf, bacon, cheddar, oignons, cornichons, tomates et laitue
houston burger
burger houston
16
100% beef, jack daniel’s onion sauté, herbed cream
cheese, capicollo, arugula, roasted tomato
100% boeuf, oignons au jack daniel’s, fromage à la crème,
capicollo, tomates rôties et roquette
100% beef
100% bœuf
new york striploin
12oz 38
contre-filet coupe new york
centre cut of the short loin, very tender & flavourful,
served with buttery yukon gold potato purée
coupe centrale de la longe courte, beau persillage, tendre et
succulent, servi avec purée de yukon gold au beurre
top sirloin
surlonge
6oz 23
9oz 30
12oz 34
centre cut of the sirloin, lean and very flavourful, served
with buttery Yukon gold potato puree
taillé en forme de baseball, peu de gras et très savoureux,
servie avec une pomme de terre bien garnie
new york pepper steak
39
steak au poivre
cracked pepper-crusted new york striploin, wilted spinach
with jack daniel’s pepper sauce, served with buttery
yukon gold potato purée
contre-filet new york grillé avec poivre en grain, sauté d’épinards et une
sauce jack daniel’s aux poivres, servi sur purée de yukon gold au beurre
steak & fries
steak frites
22
chimichurri marinated hanger steak, skinny fries, red
wine sauce
onglet mariné, frites et sauce au vin rouge
more...
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bbq salmon saumon bbq
26
citrus bbq glazed salmon filet, grilled leeks & oyster
mushrooms, roasted potato
filet de saumon laqué d’une sauce bbq aux agrumes, champignons
pleurotes et poireaux grillés, servi avec pommes de terre rôties
chicken pad thaï
pad thaï au poulet
20
udon noodles, chicken, peanuts, crispy tofu, egg, fish
sauce, smoked paprika
nouilles udon, poulet, arachides, tofu croustillant, oeuf, sauce poisson
et paprika fumé
houston penne
penne houston
19
italian sausage, rapini, sun-dried cherry tomato
saucisse italienne, rapini, tomate cerises séchées, basilic
add
à côtés
jack daniel’s pepper sauce
sauce jack daniel’s et poivre
asparagus
asperges
5
5