10 Mythes sur l`allergie alimentaire – C. Senay , Janvier 2014

10 MYTHES SUR L’ALLERGIE ALIMENTAIRE
Malgré que la saison des allergies saisonnières soit terminée depuis la fin octobre, certains chiens et
chats doivent combattre des allergies durant l’hiver, le plus souvent des allergies alimentaires. Voici 10
mythes concernant l’allergie alimentaire.
1. L’allergie alimentaire est fréquente chez les chiens.
Une allergie est une réponse du système immunitaire, et une réaction à une nourriture n’est pas
nécessairement causée par une allergie. Les cas confirmés d’allergie alimentaire sont plutôt
rares; environ 5 à 10% des chiens allergiques souffrent d’allergie alimentaire.1
2. Les chiens sont allergiques au mais et aux autres grains.
Même si votre animal peut être allergique à n’importe quel ingrédient d’une diète, les allergies
au mais et aux autres grains sont plutôt rares. Les chiens sont typiquement allergiques à une
protéine animale, le bœuf étant la plus commune, suivi des produits laitiers. Chez le chat, le
bœuf, les produits laitiers et le poisson sont les 3 aliments les plus souvent incriminés dans
l’allergie alimentaire. Plusieurs chiens sont nourris d’une nourriture sans grains et développent
quand même des symptômes attribuables à de l’allergie alimentaire.
3. Mon chien a une allergie au gluten.
Même si le gluten est une protéine, et que les chiens sont habituellement allergiques à une
protéine dans leur nourriture, il n’y a pas de cas scientifiquement confirmés d’allergie au gluten
causant des lésions de peau chez le chien. Cependant, des études publiées rapportent une
maladie héréditaire intestinale chez l’Irish setter relié à une sensibilité au gluten. 1
4. Mon chien est trop vieux pour développer des allergies alimentaires.
Ça prend un certain avant qu’une allergie se développe. L’animal devient sensible à l’allergène
incriminé et avec le temps, après une exposition prolongée, le système immunitaire réagit à la
présence de cet allergène. De plus, le système immunitaire peut se modifier avec le temps. Votre
chien peut développer une allergie à n’importe quel âge, et le facteur déterminant est
habituellement l’exposition à un ingrédient spécifique dans sa nourriture combiné à une
prédisposition génétique. 1
5. Mon chien n’a pas de diarrhée, donc ça ne peut pas être de l’allergie alimentaire.
Même si des signes gastro-intestinaux peuvent être le résultat d’allergie alimentaire, la plupart
des allergies alimentaires chez le chien se manifestent par des maladies de peau récurrentes
(démangeaisons, lésions de peau etc.) et des otites à répétition. 1
1
6. Mon chien mange la même nourriture depuis des années, il ne peut donc pas souffrir
d’allergie alimentaire.
Ça prend un certain avant qu’une allergie se développe. Votre animal peut se sensibiliser à certains
ingrédients présents dans sa nourriture qu’il mange depuis des années, et peut donc développer une
allergie à ses ingrédients. Même si la diète n’a pas changé, le système immunitaire peut se modifier.
Parfois, les compagnies de nourriture changent la formulation de la diète, augmentant la quantité d’une
certaine protéine, laquelle peut déclencher une allergie. 1
7. J’ai effectué un changement de nourriture et mon chien se gratte toujours, donc ça ne peut
pas être de l’allergie alimentaire.
Plusieurs choses peuvent expliquées cette situation. Vous pouvez changer de marque de nourriture, et non
la protéine responsable de l’allergie. Ou bien vous changez de source de protéine, mais vous avez omis de
lire l’étiquette et la protéine qui déclenche habituellement l’allergie est aussi présente en petite quantité.
Certaines nourritures vendues en grande surface, peuvent aussi contenir des ingrédients qui ne sont pas
indiqués sur l’étiquette des aliments. 4 Un test d’allergie alimentaire d’une durée de 12 semaines, qui
consiste à nourrir votre animal d’une nourriture hypoallergène approuvée par votre vétérinaire demeure
la méthode de choix pour le diagnostique de l’allergie alimentaire.3
8. J’ai fait l’essai d’une diète mais mon chien souffre encore de démangeaisons, donc ce n’est
pas une allergie à sa nourriture.
Avant d’effectuer un test d’allergie alimentaire, votre vétérinaire doit exclure la présence d’infection de
peau (bactéries, levures) et de parasites (ex. puces, mites de peau) car ceux-ci peuvent intervenir dans le
bon processus du test d’allergie. De plus, il est si facile d’échouer dans l’essai d’une diète. Avez-vous donné
des gâteries à base de protéine animale? Administrer des comprimés à l’aide de Pill Pocket ou de
fromage? De la médication à saveur de protéine de bœuf? Est-ce que votre chien a fouillé dans les
poubelles? De plus, certains chiens peuvent souffrir en même temps d’allergies saisonnières et d’allergies
alimentaires. 1
9. Une diète à base de viande crue est ce qui a de mieux pour les allergies alimentaires chez le
chien.
Si la diète à base de viande crue contient la protéine qui déclenche les allergies, et bien cette diète causera
quand même des problèmes chez votre chien. De plus, d’autres problèmes peuvent survenir avec une
alimentation à base de viande crue, telles que des infections bactériennes et parasitaires qui peuvent
affecter les humains ainsi que les animaux de compagnies, le pourquoi que la plupart des vétérinaires n’en
recommandent pas l’usage. 1 Pour en savoir plus sur l’alimentation à base de viande crue, consulter notre
Thème du mois de Septembre 2013, sous l’onglet « Fiches informatives », « Thème du mois ».
10. Je peux prévenir les allergies en changeant souvent la nourriture de mon chien.
Il n’y a aucune évidence que de changer de nourriture fréquemment préviendra l’apparition d’allergie
alimentaire. Au contraire, vous ne faîtes qu’exposer votre animal à de nouvelles sources de protéines, ce
qui peut déclencher l’allergie. Une allergie possède une composante génétique. Il n’y a aucun moyen pour
la prévenir. 1
Références:
1)
2)
3)
4)
Rosenthal, M. DVM, DACVD. 2013. Sleuth out allergy problems/ 10 allergy myths. Trends Magazine. May 2013
Brooks W.C. DVM, DACVD. 2013. Food Allergy Myths. The pet Nutrition corner. VIN.2013
Moriello, K.A. DVM. DACVD. 2009. Food Allergy: How to achieve a successful food trial. NAVC Conference.
Tater K. DVM, MPH, DACVD. 2013. Real or not real: Top dermatology myths debunked. VIN Rounds. January
2013.
Par C. Senay , Janvier 2014
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