choix des produits ou services - JCE Villefranche et du Beaujolais

Contexte
Le commerce est inscrit dans le patrimoine génétique de la ville de Villefranche.
Le développement de zones commerciales à la périphérie de l’agglomération ouvre
des interrogations sur l’avenir du commerce de proximité en centre ville.
La jeune chambre a donc décidée de mener une enquête qualitative axée sur les
forces et les faiblesses du commerce de proximité pour en retirer des axes
d’amélioration.
Cette action bien que d’envergure apporte certaines réponses mais en soulève
d’autres et n’est qu’un prélude à un travail plus en profondeur.
Objectifs et Déroulement de l’action
Réaliser une grande enquête auprès des CONSOMMATEURS et COMMERCANTS du
centre de Villefranche Sur Saône.
L’axe choisi a été celui de la qualité perçue par les personnes interrogées quant au
Commerce de Proximité.
Il est apparu très opportun à la JCEVB de faire 2 questionnaires miroirs (consos et
commerçants) afin d’analyser les éventuelles disparités ou points d’accord entre
l’offre et la demande.
Les Dates :
Début de l’action 03/2009 / Réalisation des questionnaires 09/2010
Partenariat Ecole Notre-Dame 10/2010 / Administration des questionnaires 10/2011 à 12/2011
Dépouillement des questionnaires 02/2012 à 09/2012 / Analyse des réponses 11/2012 à
12/2012
L’action en quelques chiffres :
- 30 réunions d’organisation
- 5 journées d’enquêtes de terrain
- Plus de 100 heures de travail
- 8 membres JCEVB impliqués
- 40 jeunes du Lycée Notre-Dame
- 663 Consommateurs interrogés
- 99 Commerçants enquêtés
- 594 questionnaires consommateurs exploités
L’enquête :
Deux questionnaires en parallèle pour croiser le regard :
- Des consommateurs
- Des commerçants
Administration du questionnaire selon la méthode non aléatoire et
échantillonnage par quotas :
Ciblage des profils par Sexe et par Âge puis administration dans les rues de manière
dirigée ou par choix raisonné.
Zone étudiée : la nef (principalement la Rue Nat et les Rues Adjacentes)
Les Points Etudiés :
Les fréquences d’achat selon la nature des commerces
Les points forts du commerce de proximité
La variable « prix »
Les points faibles du commerce de proximité
Les manques à combler
Les Populations Etudiées :
Consommateurs
CSP
6%
SEXE
19%
Agriculteur / Ouvrier
/ Employé
22%
Artisan / Commerçant
/ Chef Entr
44%
Cadre / Cadre Sup /
Prof Int Sup
Profession
Intermédiaire
Chômeur / Retraité /
Sans Prof
56%
Etudiant / Lycéen
14%
Une Femme
Un Homme
9%
29%
1%
Autre
Les Populations Etudiées :
Consommateurs
LIEU DE TRAVAIL
LIEU D'HABITATION
10%
22%
3%
5%
1%
6%
2%
3%
6%
52%
8%
58%
7%
3%
3%
11%
Villefranche
Beaujolais Nord
Ain frontalier
Lyon
Villefranche
Beaujolais Nord
Ain frontalier
Lyon
CAVIL
Beaujolais Sud
Mâcon
autre
CAVIL
Beaujolais Sud
Mâcon
Autre
Les Résultats :
Les Fréquences d’Achat par Type de Commerce
Les Résultats :
Points Forts / Points faibles : les réponses possibles
Le choix des produits ou services
La qualité de l’accueil, convivialité
La qualité des produits ou services
La proximité, le gain de temps
La relation de confiance
Les animations
La livraison à domicile
Commande par e-commerce
Horaires d’ouvertures
Le conseil
Le service Après-vente
Le stationnement
La présence d’enseignes connues
La diversité des commerces
La facilité de circulation automobile
La facilité de circulation piétonne
Les Résultats :
Les Points Forts du Commerce de Proximité
Consommateurs
Commerçants
Qualité de l’Accueil / Convivialité : 25,12%
Qualité de l’Accueil / Convivialité : 21,62%
Choix des produits ou services : 24,88%
La Relation de Confiance : 17,23%
Proximité : 21,43%
Conseil : 15,54%
Qualité des produits ou services : 20,36%
Qualité des produits ou services : 15,2%
Constats :
Vous avez bien identifié vos forces est êtes relativement en phase avec ce que pensent vos clients.
Toutefois, plusieurs points divergent. En effet, alors que vous estimez que la relation de confiance et
le conseil font partis de vos principaux points forts, vos clients ne leur accordent respectivement que
12,26% et 8,45% loin derrière les 4 points évoqués ci-dessus.
Enfin, les consommateurs accordent beaucoup plus d’importance au choix des produits ou services ainsi
qu’à la proximité là ou vous situez ces 2 items à
respectivement 7,77% et 3,04%.
Les Résultats :
Payer plus cher si on retrouve les 3 Points Forts
Consommateurs
Commerçants
34,99%
40,40%
59,60%
65,01%
Oui
Non
Oui
Non
Il est toutefois important de nuancer le propos car les réponses ne sont pas aussi tranchées pour
l’ensemble des catégories d’âge étudiées.
Les Résultats :
Les Points Faibles du Commerce de Proximité
Consommateurs
Commerçants
Stationnement : 46,77%
Stationnement : 31,06%
Circulation Automobile : 32,19%
Circulation Automobile : 17,42%
Horaires d’Ouverture : 29,02%
Animations : 10,61%
Animations : 10,87%
Horaires d’Ouverture : 10,23%
Diversité des Commerces : 7,58%
Constats :
Vous avez également bien cerné vos faiblesses car les 4 points principaux ont été évoqués aussi bien par vous que par
vos consommateurs.
Nous constatons que le stationnement reste le point faible le plus important. Toutefois, ce chiffre .
Les Résultats :
Quel(s) type(s) de commerce(s) manque-t-il
CONSOMMATEURS
COMMERCANTS
Alimentaire
8,95%7,03%
35,14%
14%
Prêt-à-porter
Décoration
26%
26%
14%
Para-Médical
46,33%
19,17%
Bien être
26%
Loisir
6,39%
11,18%
27,48%
Restauration
Services
57%
12%
5%
Remerciements
Pour le Lycée Notre-Dame :
Mme Karine FUJARSKI
Mme Élisabeth GARCIN
Pour la CCI :
Mme Catherine AMARO
Mr Pascal CARLISI
(Mme Mylène VIVIER)
Nos Partenaires Permanents JCEVB :
Nos Partenaires CODEPROX :
REMERCIEMENT SPECIAL :
Nous tenons tout particulièrement à remercier
Mr Vincent CARAGE qui a accepté de contribuer au
cocktail dinatoire en nous offrant les desserts