fiche technique - Nettoyage et dégraissage
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fiche technique - Nettoyage et dégraissage
Fiche technique Annexe 1 au CGA NETTOYAGE ET DEGRAISSAGE DU CIRCUIT D’EXTRACTION DES GRAISSES, DES PLAFONDS, DES MURS ET DES SKYDOMES DE LA CUISINE DU RESTAURANT SCOLAIRE DE SAINT-EVARZEC Les prestations devront respecter la législation en vigueur. Durée du marché 3 ans : Fréquence : un nettoyage par an fin décembre. Descriptif des installations : - 1 1 8 1 1 1 3 1 1 2 hotte centrale inox capteur double inox filtres à graisse inox gaine d’extraction sortie terrasse sur 1 niveau tourelle d’extraction en terrasse hotte et 1 capteur four filtres inox et 1 gaine verticale sur 1 niveau tourelle d’extraction terrasse hotte + 1 capteur plonge filtres inox et une gaine de liaison - Plafond de la cuisine et de la plonge en panneaux tôlés laqués blanc Surface environ 140 m2 Murs de la cuisine et de la plonge 9 skydomes surface interne et externe Nettoyage des cuvettes sortie égout en cuisine Nettoyage et lessivage des sols en cuisine et dans le couloir des chambres froides Mairie de SAINT-EVARZEC Service Marchés publics 1/1