La filière bois dans l`Ain et dans le Haut Bugey

LIVRET FILIÈRE
FORÊT-BOIS
La filière forêt-bois:
une économie et
des emplois dans
le développement
durable !
Chartes forestières
du massif du Bugey
PRÉAMBULE
Un Programme de découverte et de valorisation des
métiers de la filière forêt-bois dans le Haut-Bugey
JURA
Le Haut-Bugey est bien doté d’informations et de formations quant aux
métiers de la plasturgie du fait des nombreux emplois que procure depuis longtemps ce secteur au niveau local. Il n’en
est pas de même pour la filière forêt-bois,
importante pour l’économie du territoire
et créatrice d’emplois.
Peu connus voire mal perçus, les
métiers de cette filière peinent à éveiller l’intérêt des jeunes publics en pleine
page orientation. Ce manque de communica2
tion est d’autant plus dommageable que
plusieurs structures proposant l’enseignement de ces métiers existent à proximité
du Haut Bugey, que les métiers se sont
modernisés depuis plusieurs années, et
que des secteurs d’activités variés permettent à chaque jeune de trouver sa
voie et de poursuivre une carrière enrichissante.
Oyonnax
Izernore
Nantua
AIN
Vieu
d’Izenave
HAUTESAVOIE
0
km
10
Le Haut-Bugey dans l’Ain, à la frontière du Jura et de la Haute-Savoie (SMHB 2013)
La valorisation des métiers la filière forêt-bois auprès des jeunes a été identifiée par les élus locaux comme un
enjeu fort du territoire, c’est pourquoi une action de promotion de ces métiers a été mise en place à partir de
septembre 2013 et ce pour 3 années scolaires.
Réalisation : CFT, FIB01 / Conception : SMHB 2013
Objectifs principaux du programme
1) Contribuer à dynamiser le développement du Haut-Bugey autour de la ressource en bois
2) Communiquer sur les métiers de la forêt et du bois
3) Mieux faire connaitre les débouchés professionnels liés à la sylviculture, à l’exploitation forestière
et à la transformation du bois
4) Susciter des vocations auprès des jeunes
Chartes forestières
du massif du Bugey
PRÉAMBULE
Le bois, ressource importante du Haut-Bugey est au
service de la planète…
Dans la gestion forestière…
Les forêts absorbent une grande quantité de gaz carbonique
et rejettent de l’oxygène grâce à la photosynthèse avec des jeunes
arbres beaucoup plus gourmands que leurs ainés en CO2. Avec une
exploitation des bois permettant le renouvellement de la forêt, les
forêts bien gérées et bien entretenues luttent efficacement contre
le réchauffement climatique. C’est ce que l’on appelle la gestion
forestière durable. Entrepreneurs de travaux forestiers, techniciens
et ingénieurs forestiers, commis de coupe sont directement impliqués dans la gestion de la forêt et œuvrent à son renouvellement.
Dans l’habitat…
Par sa capacité à stocker le CO2 dans les charpentes, les
structures et les agencements, l’utilisation du bois dans la construction joue un rôle important dans la lutte contre le réchauffement climatique. Le bois se révèle par ailleurs être un excellent isolant thermique, ce qui limite la consommation énergétique des bâtiments…
Le secteur de la construction, en plein développement, demeure
l’un des principaux débouchés de la filière forêt-bois nationale. Il fait
appel à de nombreux professionnels : opérateur de scierie, menuisier, charpentier, ingénieur de bureau d’études ou de construction…
page
3
CE LIVRET A POUR BUT DE PRÉSENTER DE MANIÈRE SYNTHÉTIQUE
LA FILIÈRE FORÊT-BOIS DE L’ÉCHELLE FRANÇAISE À L’ÉCHELLE
HAUT BUGISTE AINSI QUE LES ÉTABLISSEMENTS DE FORMATION AUX
MÉTIERS DE CETTE FILIÈRE EXISTANTS À PROXIMITÉ DU TERRITOIRE DU
HAUT BUGEY.
Chartes forestières
du massif du Bugey
Réalisation : CFT, FIB01 / Conception : SMHB 2013
Tous ces métiers ancrés dans le développement durable peuvent intéresser nos jeunes ! Avec
plus de 400 000 emplois en France, ce secteur dynamique recherche des jeunes professionnels qualifiés
et leur offre de larges perspectives de carrière.
LA FORÊT EN QUESTIONS
Quelle est la surface de la forêt
française ?
La forêt française atteint actuellement 16,3 millions d’hectares, elle a doublé en 200 ans ! Cette carte du taux de
boisement par département a été établie
par l’Inventaire Forestier National. Il varie
de 5 % dans la Manche à 66 % en Corsedu-Sud, le taux moyen pour la France
étant de 29,4 %.
Taux de boisement en France par département (Source : IFN)
page
4
Quelle est la composition
de la forêt française ?
La forêt
lus. Hormis le
time, les feuillus
et de piémont
Répartition des volumes sur pied par
essence en France (Source : IFN)
française est surtout composée de feuilmassif landais dominé par le pin marisont caractéristiques des zones de plaine
et les résineux, des zones de montagne.
Les essences contribuant le plus au volume total sur pied (Stock
de bois sur pied estimé à 2,5 milliards de m3) sont les chênes
pédonculés qui crouvrent pour près d’un quart du stock, le
hêtre 11 %, l’épicéa commun 8 % et le sapin pectiné 7 %.
Réalisation : CFT, FIB01 / Conception : SMHB 2013
A qui appartient la forêt ?
La propriété forestière en France
(Source : IFN)
La forêt privée est majoritaire en France. Elle représente
les trois quarts de la surface forestière métropolitaine, soit 12 millions d’hectares.
Les forêts domaniales couvrent une surface de 1 800
000 ha, ce qui représente 9 % de la surface forestière métropolitaine. Elles proviennent principalement des anciennes
forêts royales ou ecclésiastiques confisquées à la Révolution,
mais également d’acquisitions réalisées par l’Etat depuis le
début du XIXème siècle. La forêt d’Orléans est le plus grand
massif domanial de France avec une surface de 34 600 ha.
Le reste des forêts publiques est composé essentiellement de forêts communales pour l’essentiel, avec 2 600 000 ha.
Chartes forestières
du massif du Bugey
LA FORÊT DANS NOS RÉGIONS
La forêt en Rhône-Alpes...
Rhône-Alpes est la 2èmerégion forestière fran-
çaise
(après l’Aquitaine) avec 1 650 000 ha de fo-
rêt, ce qui représente 38%
Rhône-Alpes est la
de son territoire.
domaniale 6% publique 19% 1èrerégion en volume de
bois sur pied avec 276 millions de m3 avec :
55% de résineux, essentiellement épicéa
privée 75% et
sapin
45% de feuillus, essentiellement hêtre et chêne.
Répartition de la propriété forestière
en Rhône-Alpes (Source : IFN)
La forêt de l’Ain...
C’est 188
200 ha, ce qui représente 31% de
la surface du département.
C’est 30 millions de m sur pied avec :
3
- 38% de sapin-épicéa,
- 18% de chêne
- 15% de hêtre,
- 23% d’autres feuillus (feuillus précieux,
peupliers)
- 6%
d’autres résineux (pins…)
Hètre à l’automne
domaniale 2% publique 30% page
5
privée 68% Répartition de la propriété forestière
de l’Ain (Source : IFN)
La forêt du Haut-Bugey...
Forêt mélangée de sapins et feuillus-
Le Haut Bugey, c’est 9%
de la superficie de l’Ain mais
cela représente 20% de l’espace forestier
du département !
On compte 31500 ha de forêt, soit
2/3 de la surface du territoire
composée de :
- 24% de résineux (épicéa et sapin)
- 28% de feuillus
- 41 % de peuplements mélangés
de feuillus et résineux
- 7% d’autres peuplements
publique 50% privée 48% Répartition de la propriété forestière
du Haut-Bugey (Source : IFN)
(peupleraie, forêt ouverte)
Hètraie sapinière
Chartes forestières
du massif du Bugey
Réalisation : CFT, FIB01 / Conception : SMHB 2013
domaniale 2% LA GESTION DES FORÊTS
Qui gère les forêts?
Les Centres Régionaux de la Propriété Forestière (CRPF), établissements
publics administrés par des professionnels élus, ont pour rôle d’approuver les plans de gestion des forêts privées et de favoriser le regroupement
des propriétaires forestiers pour la gestion de leurs forêts. Ils proposent des
formations et des conseils techniques gratuits aux propriétaires forestiers.
Les forêts publiques sont gérées par l’Office National des Forêts (ONF) dans le
cadre du régime forestier.
L’Association des Communes forestières organisée à l’échelle départementale,
régionale, nationale et européenne agit au service des communes sur les problématiques de la forêt et du bois. Elle représente les communes forestières devant
les institutions notamment dans l’élaboration et le suivi de la politique forestière.
Logo du CRPF
Logo de l’ONF
Logo des COFOR
Qu’est-ce que la gestion durable
des forêts ?
page
6
Le code forestier dans son 1er article sur les principes fondamentaux de la politique forestière le précise : « La gestion durable des forêts garantit leur diversité
biologique, leur productivité, leur capacité de régénération, leur vitalité et leur
capacité à satisfaire, actuellement et pour l’avenir, les fonctions économique,
écologique et sociale pertinentes, aux niveaux local, national et international,
sans causer de préjudices à d’autres écosystèmes. »
A quoi servent les certifications forestières ?
Les certifications forestières permettent d’assurer aux consommateurs que
les produits à base de bois (planches, parquet, meubles, papier…) qu’ils
achètent proviennent de forêts qui sont aménagées et exploitées de façon
durable et responsable.
Réalisation : CFT, FIB01 / Conception : SMHB 2013
Deux types de certifications coexistent aujourd’hui :
Forest Stewardship Council (FSC) :
Le système de certification FSC est l’un des plus connus à travers le monde.
Cette reconnaissance est établie selon dix critères (propriété foncière, impact environnemental, droit des peuples autochtones…) qui s’appliquent de
façon uniforme à un niveau mondial. Cette certification est soutenue par des
ONG comme Greenpeace, le WWF et les Amis de la Terre. Elle a été initialement créée pour lutter contre la déforestation tropicale.
Programme for the Endorsement of Forest Certification schemes (PEFC) :
Le programme de reconnaissance des certifications forestières (PEFC) initialement à portée européenne possède aujourd’hui une envergure mondiale. Comme la certification FSC, la certification PEFC apporte la garantie
aux consommateurs que le produit qu’il achète s’inscrit dans une démarche
responsable de gestion durable de la forêt. Elle définit des critères de gestion durable que les propriétaires forestiers, les exploitants et les entreprises
appliquent via l’application de cahiers des charges spécifiques. En France,
cette certification est soutenue par France Nature Environnement.
Chartes forestières
du massif du Bugey
Logo du label FSC
Logo du label PEFC
L’ORGANISATION DE LA FILIÈRE
page
7
Schéma organisationnel de la filière forêt-bois (FIB01)
Quelques définitions :
La 1ère transformation correspond à la branche professionnelle des métiers du bois organisée autour des métiers de la scierie. On y distingue différentes opérations : le sciage
avec par exemple la fabrication de produits bois pour la charpente, le tranchage (opération par laquelle la grume est débitée en feuilles) ou déroulage (opération par laquelle
la grume est déroulée en des « bandes» de bois à l’aide d’un tour) pour l’ameublement
ou la décoration, le broyage pour préparer la fabrication de panneaux de particules, ou
encore la trituration (broyage particulier en préparation de la pâte à papier).
Les entreprises de la 2nde transformation apportent de la valeur ajoutée aux produits issus
de la 1ère transformation :
-Utilisation des bois sciés/tranchés/déroulés ou encore broyés dans
l’ameublement, la construction bois et l’emballage ;
-Fabrication de panneaux de particules à partir de bois broyés ;
-Fabrication de papier à partir des produits issus de la trituration ;
-Fabrication de produits chimiques à base de bois ou encore de plaquettes ou
granulés pour la production d’énergie, à partir de produits connexes de scierie.
Chartes forestières
du massif du Bugey
Réalisation : CFT, FIB01 / Conception : SMHB 2013
La production de bois résulte d’actes de gestion sylvicole (la sylviculture) qui permettent
d’entretenir et valoriser le patrimoine forestier.
LA FILIÈRE EN QUELQUES CHIFFRES
En France, on compte plus de 450 000 emplois au sein de la
filière forêt-bois principalement localisés dans des territoires
ruraux où la question de l’emploi est particulièrement cruciale,
dont plus de la moitié sont des emplois industriels (260 000 emplois). C’est au total plus que les emplois directs pour l’automobile, plus que ceux de l’industrie pharmaceutique et même
davantage que le secteur du luxe.
Photo de la scierie Ducret à Maillat (SMHB 2010)
Avec plus de 6000 entreprises
Nombre de salariés en Rhône-Alpes par secteur de
la filière forêt bois
majoritairement de petites tailles et
aux savoir-faire diversifiés, et 45 000
Sciage, rabotage, imprégnation du
bois
1145
Fabrication panneaux, placages,
parquets, charpentes
718
Emballage bois
9260
Fabrication d'objets divers en bois,
liège;vannerie; sparterie
6012
Industrie du papier carton
Fabrication de meubles et industries
connexes de l'ameublement
947
Travaux menuiseries bois , PVC et
travaux de charpente
6044
Fabrication machines agricoles et
forestières
14462
l’emploi dans cette filière.
Commerce de gros bois et matériaux
construction
Activité d'architecture
Nombre de salariés dans l'Ain par secteur de la filière
forêt bois
L’Ain, c’est 1/10
ème
des emplois et
des entreprises de la filière forêt-bois de
Rhône-Alpes avec plus de 700
2230
2768
emplois, Rhône-Alpes est la
1ère région française pour
page
8
Sylviculture, exploitation forestière,
services de soutien
1578
4731
Sylviculture, exploitation forestière,
services de soutien
176 210
400
675
Sciage, rabotage, imprégnation du
bois
203
8
Fabrication panneaux, placages,
parquets, charpentes
160
Emballage bois
192
Fabrication d'objets divers en bois,
liège;vannerie; sparterie
Industrie du papier carton
1248
644
entreprises et 5500 salariés.
Travaux menuiseries bois , PVC et
travaux de charpente
Fabrication machines agricoles et
forestières
Commerce de gros bois et matériaux
construction
Activité d'architecture
Réalisation : CFT, FIB01 / Conception : SMHB 2013
1603
Le Haut Bugey, c’est 14% des
Nombre de salariés du Haut-Bugey par secteur de
la filière forêt bois
entreprises de la filière forêt-bois de
l’Ain.
et 1/5
des salariés de la filière
forêt bois de l’Ain.
ème
Fabrication de meubles et industries
connexes de l'ameublement
76
108
Sylviculture, exploitation forestière,
services de soutien
18 56
Sciage, rabotage, imprégnation du
bois
176
Fabrication panneaux, placages,
parquets, charpentes
4
32
36
Emballage bois
Fabrication d'objets divers en bois,
liège;vannerie; sparterie
Industrie du papier carton
Fabrication de meubles et industries
connexes de l'ameublement
369
Travaux menuiseries bois , PVC et
travaux de charpente
Fabrication machines agricoles et
forestières
390
Commerce de gros bois et
matériaux construction
Activité d'architecture
sources : MSA et URSSAF (données 2013)
Chartes forestières
du massif du Bugey
LES MÉTIERS EN QUELQUES MOTS
Au sein de la filière forêt-bois, il est possible d’exercer des métiers aux missions très différentes avec des
formations dès la 3ème et jusqu’au Master 2 (diplôme d’ingénieur) :
Les métiers de la forêt « Produire et exploiter le bois dans
le cadre d’une gestion durable.»
Ces métiers correspondent à deux domaines principaux : la gestion et l’exploitation. Les métiers au sein la gestion des forêts doivent permettre de produire du
bois de qualité, tout en préservant la biodiversité et en assurant l’accueil du public
dans le cas des forêts publiques.
L’exploitation forestière correspond à l’ensemble des techniques qui permettent la
récolte des bois. Les professionnels utilisent des engins de plus en plus sophistiqués
afin de protéger la forêt et de l’exploiter au mieux. La filière forêt-bois recrute des
jeunes motivés dans ce domaine au plus proche de la nature !
1- Pépiniériste
2 - Entrepreneur de travaux
forestiers
3 - Technicien forestier
4 - Ingénieur forestier
Les métiers de la scierie « Valoriser la matière première. »
Des places à prendre ! Aujourd’hui les scieries bénéficient du regain d’intérêt pour
le bois, notamment dans la construction et le chauffage. Les jeunes diplômés
d’école de scierie sont assurés de trouver un emploi dès la fin de leurs études. A
noter que la scierie est un secteur qui privilégie la promotion interne.
5 - Opérateur de scierie
6 - Affuteur
7 - Technico-commercial
Les métiers de la construction « Construire en bois est un
choix écologique et de performance énergétique.»
La construction bois se développe fortement à l’heure actuelle en raison de ses
capacités mécaniques et thermiques, mais surtout du fait que la société se tourne
de plus en plus vers des matériaux naturels. Ce secteur est donc générateur d’emplois. Charpentier et menuisier sont très recherchés et les jeunes diplômés n’ont
aucune difficulté à trouver un emploi. A noter que le secteur connait une pénurie en techniciens de bureaux d’études spécialisés bois, capables de prendre en
charge et d’évaluer techniquement un projet de construction intégrant du bois.
page
9
8 - Charpentier
9 - Technicien bois
10 - Ingénieur bois
Les métiers de l’agencement bois « Contribuer à l’harmonie du cadre de vie, personnel ou collectif. »
La société recherche de plus en plus le contact avec les matériaux naturels au
sein de son intérieur… Les menuisiers d’agencement sont recherchés partout en
France.
11 - Menuisier
12 - Ebéniste
Les métiers de l’art du bois « Transcender la beauté du
bois »
13 - Tourneur
14 - Tabletier
EN COMPLÉMENT DE CE LIVRET, DES FICHES MÉTIERS A
DESTINATION DES COLLÉGIENS ONT ÉTÉ RÉALISÉES. LA PALETTE
COMPLÈTE SERA PRÉSENTÉE LORS DES INTERVENTIONS EN
CLASSE. N’HÉSITEZ PAS À DEMANDER DES PHOTOCOPIES POUR
VOS ÉLÈVES
!
Chartes forestières
du massif du Bugey
Réalisation : CFT, FIB01 / Conception : SMHB 2013
Comme tous métiers d’art, les jeunes tourneurs-tabletiers et les ébénistes doivent
réussir à trouver leur place sur le marché… Secteur à réserver aux élèves talentueux et motivés !
LES OFFRES DE FORMATION
Formations au métier d’entrepreneur de travaux forestiers
CFPPA DES SAVOIE ET DU BUGEY
DOMAINE REINACH
73290 LA MOTTE SERVOLEX
Téléphone :04 79 25 42 02
Site web : www.reinach-formations.
educagri.fr
Diplômes préparés :
- BPA travaux forestiers spécialité
bucheronnage
- BP Responsable de chantiers forestiers
page
10
MFR L’Arclosan
Le villard
74230 SERRAVAL
Téléphone : 04 50 27 57 81
Site web : mfrarclosan.fr
Diplôme préparé :
- BPA travaux forestiers spécialité
bucheronnage
Formations au métier de technicien forestier
Réalisation : CFT, FIB01 / Conception : SMHB 2013
Lycée agricole privé de Poisy-Chavanod
Route de l’école d’agriculture
74330 POISY
Téléphone : 04 50 46 20 26
Site web : www.poisy.org
Courriel : [email protected]
Diplômes préparés :
- BTSA Gestion forestière
- BTSA technico-commercial – produits de la filière forêt-bois
Formations aux métiers de la
scierie
Ecole Technique du Bois
560 B rue du Marais
01110 CORMARANCHE-EN-BUGEY
Téléphone : 04 74 35 26 68
Site web : www.ecoletechniquedubois.com
Chartes forestières
du massif du Bugey
Diplômes préparés :
- CAP Conducteur Opérateur de
scierie
- CAP mécanicien conducteur de
scierie et industrie mécanique du
bois option mécanicien affuteur de
sciage, tranchage, déroulage
- BAC PRO Technicien de scierie
Formation au métier de constructeur bois/Charpentier
Lycée professionnel Alexandre
Bérard
223 Rue Alexandre Bérard
01505 AMBERIEU-EN-BUGEY
Téléphone : 04.74.38.01.99
Diplômes préparés :
- CAP Constructeur bois
- Bac pro Technicien constructeur
bois
FEDERATION COMPAGNONNIQUE
99 Route de Genas
69100 VILLEURBANNE
Téléphone : 04 78 53 22 00
Site web : www.compagnons.org
Diplôme préparé:
- CAP Constructeur bois
CFA du BTP de l’Ain
Rue des Compagnons
01000 BOURG-EN-BRESSE
Téléphone : 04 74 21 44 97
Site web : www.ccca-btp.fr
Diplômes préparés:
- CAP menuisier fabricant de mensuiserie, mobilier et agencement
- CAP installateur
Maison familiale Rurale de Cormaranche-en-Bugey
560A, rue du marais
01110 CORMARANCHE-EN-BUGEY
Téléphone : 04 74 35 28 59
Site web : mfr01.fr/cormaranche
Diplômes préparés :
- CAP Charpentier bois
- CAP couvreur
- BP charpentier
À PROXIMITÉ DU HAUT-BUGEY
FEDERATION COMPAGNONNIQUE
99Route de Genas
69100 VILLEURBANNE
Téléphone : 04 78 53 22 00
Site web : WWW.compagnons.org
Diplômes préparés:
- CAP Menuisier
- BP Menuisier
Formations au métier d’ingénieur bois
Maison familiale Rurale de Cormaranche-en-Bugey
560A, rue du marais
01110 CORMARANCHE-EN-BUGEY
Téléphone : 04 74 35 28 59
Site web : mfr01.fr/cormaranche
Diplômes préparés :
- CAP Menuisier fabricant de menuiserie, mobilier et agencement
- Bac pro Technicien menuisieragenceur
Lycée CARRIAT
1 rue de Crouy
01011 BOURG-EN-BRESSE
Téléphone : 04 74 32 18 48
Site web : www.lycee-carriat.com
Diplôme préparé:
- BAC Technicien menuisier agenceur
Chartes forestières
du massif du Bugey
Ecole Catholique d’Arts et Métiers
ECAM Lyon - Centre Ain Bourg-enBresse
80, rue Henri de Boissieu BP 48
01000 BOURG-EN-BRESSE
Téléphone : 04 74 14 19 31
Site web : ecam.fr/fr
Diplôme préparé : diplôme d’ingénieur bois
Formations aux métiers de l’Art
du bois
Lycée Pierre Vernotte
39260 MOIRANS-EN-MONTAGNE
Téléphone : 03 84 42 02 07
Site web : www.lycee-vernotte.fr
Diplômes préparés :
- CAP Arts du bois option B tourneur sur bois
- CAP ébéniste
- BAC PRO ébéniste
- Diplôme des métiers d’Art (Art de
l’habitat, décors et mobilier, ébénisterie)
Réalisation : CFT, FIB01 / Conception : SMHB 2013
Formations au métier de menuisier
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11
SOURCES :
Les métiers du bois (forêt, industrie, construction, commerce) - ONISEP
www.franceboisforet.fr
www.inventaire-forestier.ign.fr
www.fibra.net/fr
www.onf.fr
www.foretpriveefrancaise.com
MSA et URSSAF
Sites internet ressource sur la filière forêt-bois :
Informations sur les métiers de la filière forêt-bois et les formations associées:
www.metiers-foret-bois.org
Informations sur les entreprises de l’Ain et les stages en entreprise à réaliser dans le cadre du stage
d’observation de 3ème dans le département de l’Ain : www.fib01.com
Informations sur la filière forêt-bois à l’échelle Rhône-Alpes : www.fibra.net/fr
Informations sur la filière forêt-bois en France : www.franceboisforet.fr
Crédits photos :
Syndicat Mixte du Haut-Bugey
Chartes forestières du Massif du Bugey
Fédération Interprofessionnelle du Bois de l’Ain
Source graphique : Lycée la Matinière Diderot, LYON
Date de publication : octobre 2013
Contacts (pour plus d’informations sur les métiers, la filière, le territoire ) :
- Fédération Interprofessionnelle du bois de l’Ain – FIB 01
Camille CAMUS, chargée de mission
[email protected]
09 62 08 83 41
- Chartes forestières du Massif du Bugey
Mona GARANDEL, animatrice des chartes
[email protected]
07 86 15 43 23
- Syndicat Mixte du Haut-Bugey
Elise CHEVALIER, animatrice agriculture et forêt
[email protected]
04 74 75 38 26