déjeuner jus cafés thés

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JUS
DÉJEUNER
Le buffet continental
4
6
8
8
Orange, pamplemousse ou canneberges
Cocktail de fruits
Mimosa classique
Mimosa Apple Pie
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15
Viennoiseries, fromages de la région, fruits frais,
« cake » maison, œufs, cretons, rôties, confitures,
céréales, café et jus
CAFÉS
3
4
4.50
THÉS
4.25
Assam Banaspaty bio - équitable
4.25
Expresso court ou allongé
Cappuccino
Latté
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Les classiques
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•
•
•
14
2 œufs, pommes de terre Gabrielles rôties,
1 choix de viande, ragoût de saucisses et de
jambon, bacon fruits et jus
Gaufres, fruits et sauce au chocolat
Crêpes, pacanes, fruits et sauce à l’érable
Omelette aux légumes, jambon et fromage
Sencha Nagashima
•
•
Bagel St-Viateur au saumon fumé du fumoir
St-Antoine
Grilled-cheese déjeuner à l’Hercule
et pain de viande de la ferme Basque
Cassolette aux 3 viandes, œuf au choix
Le santé (choix de 3 items)
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16
Chaï Camellia bio
15
Savoureux et équilibré, ce chaï est un mélange de thé noir,
cardamome, muscade, cannelle et gingembre biologique.
7
(Notre délicieux buffet continental, comprenant un jus)
(1 œuf, patates rôties, viande au choix et jus)
Perles du dragon
7
4.25
4.25
Ce thé vert, délicatement parfumé au jasmin, est roulé à la main
en forme de petites perles. Un grand classique chinois.
Earl Grey bio - équitable
4.25
Ce thé noir d’une belle qualité est parfumé à l’essence naturelle de
bergamote biologique. Un grand classique anglais.
Rooïbos Zeste Éclair
Menu enfants
Le classique
Un Assam biologique au bon goût malté avec des traces
de cacao et de pruneau. Liqueur rouge éclatant pleine et délicate.
Il peut supporter un petit nuage de lait.
15
15
Smoothies maison
Compote de fruits
Fromage cottage/yogourt, granola et miel de
nos ruches
Barre tendre maison
Galette d’avoine maison
Fruits pochés aux herbes de nos jardins
Ajoutez 6$ pour un item supplémentaire
Buffet continental
S I N E N S I S
La liqueur de ce thé vert est pleine et douce, végétale et fruitée,
le tout suivi d’une finale fraîche et florale.
Les réconfortants
•
C A M E L L I A
4.25
Ce rooïbos, agrémenté d’éclats de pamplemousse et de
citronnelle, est aussi vivifiant qu’un lever de soleil d’Afrique
du Sud. Sans caféine.
La Sublime bio
4.25
Constituée de roses, de camomille et de citronnelle,
la Sublime saura vous plaire, tout en vous faisant bénéficier de
son effet digestif et relaxant. Sans caféine.
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JUICES
BREAKFAST
Continental breakfast
4
6
8
8
Orange, grapefruit or cranberry
Fruit cocktail
Classic mimosa
Apple pie mimosa
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15
Pastry, local cheeses, fresh fruits, homemade cake, eggs,
pork spread, toasts, jam, cereal, coffee and juice
COFFEES
3
4
4.50
TEAS
4.25
Espresso or Americano
Cappuccino
Latte
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14
The classics
•
•
•
•
2 eggs, farmhouse potatoes, 1 choice of meat,
ham and sausage stew, bacon, fruit and juice
Waffles, fruits and chocolate syrup
Pancakes, pecans, fruit and maple syrup
Omelette, vegetables, ham and cheese
C A M E L L I A
Sencha Nagashima
This green tea is full and gentle flavoured, with a hint of green
and citrus, and a fresh, floral finish.
The comforting
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•
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S I N E N S I S
Smoked salmon from “Le fumoir St-Antoine”
on “St-Viateur” bagel
16
Breakfast grilled-cheese, duck meatloaf from
“La ferme Basque”& Hercule cheese from
“La laiterie de Charlevoix”
15
Three meats stew, 1 egg your way
15
Assam Banaspaty organic ‒ fair trade
Chaï Camellia organic
15
The healthy (choose 3 items)
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•
•
Home made smoothie
Fruit puree
Cottage cheese/yogurt, granola and honey from
our hives
Home made cereal bar
Home made oat cookie
Poached fruit, herbs from our garden
4.25
Tasty, balanced, this chai is a blend of black tea, cardamom,
nutmeg, cinnamon and organic ginger.
Dragon Pearls
4.25
Delicate green tea fragrant with jasmine, hand-rolled into little
pearls. A classic Chinese tea.
Earl Grey organic ‒ fair trade
Add an item for 6$
4.25
This lovely premium quality black tea is fragant with organic
bergamot essence. A classic English tea.
Rooïbos Zeste Éclair
CHILDREN
Continental breakfast
4.25
This organic Assam has a lovely malt flavour
with a hint of cocoa and prunes. Heady yet delicate, this
brilliant red liquor will accept a tiny splash of milk.
4.25
7
Rich with grapefruit and lemongrass, this rooïbos herbal tea is
as refreshing as a sunrise over South Africa’s Cederberg
Mountains.
7
La Sublime organic
(Our delicious continental buffet including a juice)
Classic
(1 egg, farmhouse potatoes, meat and juice)
4.25
A blend of rose, chamomile and lemongrass,
this delightful herbal tea also boasts digestive and relaxation
benefits.