Nos menus festifs

PROPOSITIONS DE MENUS
Menu n°1 à 22 €
Menu n°2 à 27 €
Blanc cassis avec gougères
Blanc cassis avec gougères et cake aux olives
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Entrées froides
Assiette de crudités
Assiette de charcuterie
Salade fantaisie aux crevettes
ou
Entrées chaudes
Feuilleté au chèvre chaud sur salade
Terrine de poisson maison servie chaude à
la sauce Normande
Entrées froides
Assiette de crudités
Assiette de charcuterie
Salade fantaisie aux crevettes
ou
Entrées chaudes
Gésiers confits sur salade
Feuilleté aux asperges
Jambon à la Chablisienne
Pavé de saumon à l’oseille
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Bourguignon
Coq au vin
Pintade aux champignons
Blanquette de veau à l’ancienne
Lapin sauce moutarde à l’ancienne
Filet de perche
Filet mignon sauce forestière
Magret de canard au poivre vert ou
aux baies de cassis
Cuisse de canette aux épices
Faux filet à la fourme d’Ambert ou béarnaise
Coq au vin
Filet de bar
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Plateau de fromages
Salade
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Plateau de fromages
Salade
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Tarte aux pommes
Tarte aux poires aux amandes
Mousse au chocolat maison
Pommes à la Jubilé
Pêche melba
Panacotta aux fruits
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Vin en tonnelets
Boisson chaude (café-thé-infusion)
Charlotte aux poires sur coulis de framboise
Coupe bourguignonne (sorbet cassis et
chantilly)
Tartelette aux fruits
Omelette Norvégienne
Millefeuilles
Poire belle Hélène
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Vin blanc – Vin rouge (Côtes du Rhône)
Boisson chaude (café-thé-infusion)
Menu n°3 à 32 €
Blanc cassis avec gougères et cake aux olives
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Deux entrées au choix
Entrées froides
Assiette de crudités et charcuterie
Tartare Noix de Saint Jacques
Foie gras gourmand
Entrées chaudes
Feuilleté aux asperges
Cassolette d’escargots
Feuilleté de riz de veau
Jambon à la Chablisienne
Pavé de saumon à l’oseille
Médaillon de sole à la Normande
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Trou Bourguignon
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Filet mignon sauce forestière
Filet de bœuf
Magret de canard au poivre vert
ou aux baies de cassis
Faux filet à la fourme d’Ambert ou béarnaise
Coq au vin
Sauté de chevreuil sauce grand veneur
Jambon à l’os à la Chablisienne
Lotte à l’Armoricaine
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Plateau de fromages
Salade
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Charlotte aux poires sur coulis de framboises
Nougat glacé sur coulis
Fondant au chocolat sur crème anglaise
Omelette Norvégienne
Paris-Brest maison
Tiramisu
Gâteau d’anniversaire
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Vin blanc - Vin rouge (côte du Rhône)
Boisson chaude (café-thé-infusion)
Pour que votre repas se passe dans les meilleures conditions, nous vous informons
des conditions de vente.
L’apéritif
Il est servi à table ou sous forme de buffet à raison d’un verre par personne.
Un blanc cassis/ jus d’orange et 2 gougères par personne.
Il peut être plus festif :
Sangria…………………….. +0.5€
Marquisette………………. +0.5€
Kir royal ………………….. +1.5€
Vins de Bourgogne
Vous avez la possibilité d’améliorer les vins, nous vous proposons un choix de Bourgogne :
Vins blancs : Aligoté (7€), Chardonnay (8€), Chablis (11€)
Vins rouges : Coulanges (8€), Irancy (11€)
Vin pétillant : Crémant (11€)
Champagne
La bouteille……………..30€ / bouteille
Vous pouvez apporter votre champagne, droit de bouchon 5€
Après 23h
Pour le bon déroulement de votre soirée, nous vous proposons de convenir avec nous de la plage horaire
de votre repas.
Soirée dansante :
Vous pouvez amener votre propre sono.
Par contre si vous le désirez, après 23h00 nous fournissons une sono et notre animateur mènera la piste de
danses. Il vous en coûtera 30€/h.