Albanie Recette du tave kosi gigot d`agneau cuit au yaourt

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
Pour 4 personnes

1 gigot d'agneau BBC

1 kg de yaourt BBC

6 œufs BBC

2 cuillères à soupe de farine BBC

1 cuillère a soupe de riz

50 g de beurre BBC
Préparation de la recette :
1) Plonger le gigot d’agneau dans 0,75 litre d'eau salée.
2) Faire bouillir.
3) Battre le yaourt, la farine et le riz avec les œufs.
4) Verser la préparation dans un plat allant au four et ajouter le bouillon de cuisson de la viande.
5) Mélanger le tout, puis ajouter le beurre préalablement coupé en morceaux.
6) Placer le gigot au milieu et enfourner pendant 30min à 200°C jusqu’à ce que le gigot soit bien doré.
7) Saupoudrer de poivre au moment de servir.