Lasagne saumon épinards

Lasagne saumon épinards
Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 5/6 personnes) :
- 2 paquets de saumon fumé
- 400 g d'épinard
- 250 g de feta
- plaques à lasagnes
- béchamel légère
- fromage blanc onctueux mélangé dans du lait
- aneth fraîche
- sel poivre
Préparation :
Laver les épinards puis les cuire à feu doux, à l’étouffée pendant 20-25 minutes. Les égoutter.
Préparer une béchamel légère :
Mélangez dans une casserole 1/2 l de lait froid à une 2 cuillères à soupe de farine, mettre à feu très doux en mélangeant à
l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Salez, poivrez, ajoutez beaucoup d'aneth.
Dans un plat de 30 *30 cm, faire un fond avec des plaques à lasagnes. Ensuite, une couche de béchamel à l'aneth, une couche
avec un des paquets de saumon, une couche avec la moitié des épinards, une couche avec la moitié de la feta coupée en
lamelles. Recommencez la même chose.
Finir par des plaques à lasagnes.
Arrosez du mélange lait / fromage onctueux. Faire cuire 40/45 mn à feu moyen.