RESTAURANT SCOLAIRE DE LIGNAN DE BORDEAUX Menus du

Menus du mois de Mai 2016
RESTAURANT SCOLAIRE DE LIGNAN DE BORDEAUX
Du 2 au 6 Mai 2016
Du 9 au 13 Mai 2016
Du 16 au 20 Mai 2016
Du 23 au 27 Mai 2016
Du 30 au 3 Juin 2016
Emincé de dinde à la
crème
Carottes râpées
Parmentier de poisson
Steak haché
Salade
Petits pois carotte
Emmental
Gouda
Edam
Gratin de courgettes et
pommes de terre
Fruit de saison
Eclair chocolat
Fruit de saison
Glace bâtonnet
Carottes râpées
Filet de la marée
Taboulé
Melon
Rôti de bœuf
Riz
Cordon bleu
Haricots verts
Picon
Jardinière
Rôti de bœuf sauce
provençale
Filet de la marée sauce
parisienne
Yaourt sucré
Fruit de saison
De légumes
Férié
Fromage blanc sucré
Férié
Purée
Yaourt Aromatisé
Julienne de légumes –
Semoule
Tome blanche
Donut au sucre
Menu bio
Betteraves persillées
Macédoine de légumes
Tomates basilic
Concombres vinaigrette
Bœuf au paprika
Haut de poulet
Chipolatas
Sauté de porc à
l’indienne
Gratin de chou-fleur et
pommes de terre
Pommes vapeur
Spaghettis
A la carbonara
Les fripons
Fruit de saison
Riz
Yaourt sucré
Crème dessert
chocolat
Repas à thème : PiqueNique
Poisson meunière
sauce tartare
Pan bagnat thon salade
et tomate
Carottes vichy
Crème dessert vanille
Fermé
Pâtes
Rôti de porc au jus
Chips
Petit cotentin nature
Fruit de saison
Fruit – Biscuit
Dupont Restauration applique le décret du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas
dans le cadre de la restauration scolaire. Ce décret vise à équilibrer et sécuriser la composition des repas
servis aux enfants, en limitant les plats riches en graisses, et en augmentant les apports en fibres, vitamines,
fer et calcium. Il a aussi pour objectif de contribuer à l’éducation au goût des enfants. Quand un féculent
accompagne un légume vert, il reste minoritaire dans l’assiette. Le pain fait partie de l’équilibre du repas et
complète l’apport en glucides complexes.
Frites
Fromage blanc sucré
Boulette de boeuf
Riz
Camembert
Fruit de saison