"la cuisine c`est du roman"
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"la cuisine c`est du roman"
Bibliographie "la cuisine c'est du roman" Dans le cadre des Rencontre de la Médiathèque Centrale d’Agglomération Emile Zola vendredi 12 janvier à 18 h30 Mark Crik et Françoise Fabian A propos de "La soupe de kafka" en partenariat avec la Librairie Sauramps Tél : 04 67 34 87 00 www.montpellier-agglo.com/mediatheques La cuisine : c’est du roman ! Bibliographie sélective de romans « culinaires » A table : anthologie des auteurs des éditions Métailié Métailié, 2004 40 nouvelles autour de la cuisine et de la gourmandise, pour fêter les 25 ans de la maison Métailié. Barbery Muriel Une Gourmandise Gallimard, 2000 C'est le plus grand critique culinaire du monde, le pape de la gastronomie, le Messie des agapes somptueuses. Demain, il va mourir. Il le sait et il n'en n'a cure : aux portes de la mort, il est en quête d'une saveur qui lui trotte dans le cœur, une saveur d'enfance ou d'adolescence, un mets originel et merveilleux dont il pressent qu'il vaut bien plus que tous ses festins de gourmet accompli... Barnes Julian Un homme dans sa cuisine Mercure de France, 2005 J. Barnes raconte son attirance pour la gastronomie qui remonte à l'époque où sa mère lui interdisait l'accès à la cuisine estimant qu'il s'agissait d'un lieu réservé aux femmes. Il raconte son parcours, de ses premières tentatives au fourneau lorsqu'il est parti vivre seul à Londres à ses écrits en tant que critique gastronomique et évoque ses trouvailles (saumon aux raisin secs) et ses échecs. Barrière Michèle Meurtres à la Pomme D'or Viénot, 2006 1556. François, fils d'un maître-rôtisseur parisien, n'a qu'une idée : la cuisine, mais son père l'envoie à Montpellier pour y apprendre la médecine. Apprenti chez un apothicaire, François découvre le Sud et sa cuisine. Une épidémie de morts suspectes sème le trouble dans la ville et le maître apothicaire est jeté en prison. François mène l'enquête avec son ami Félix. Beyala Calixthe Comment cuisiner son mari à l'africaine Albin Michel, 2000 Mademoiselle Aïssatou, Parisienne pure black entre Bastille et Belleville, est bien décidée à conquérir son voisin, monsieur Samedi. Pour cela, elle a un truc infaillible : les recettes de cuisine de sa mère, qui en sait long sur la manière de retenir les hommes. Un roman dont chaque chapitre se termine par une recette. Boman Patrick Le palais des saveurs accumulées Le Serpent à plumes, 2000 Le Palais des saveurs-accumulées se donne pour Graal le trésor culinaire de la Chine, le bol de nouilles. Contemplé, comparé, dégusté, il devient l'âme du voyage et le chemin du pays. Brijatoff Alix La véritable histoire du Golem de Prague Laffont, 2003 Le récit de la vie quotidienne de Perle, épouse du Maharal, grand rabbin de Prague en 1590 : ses angoisses, ses recettes de cuisine et potions, mais aussi ses certitudes et son amour immodéré pour son époux Liwa, créateur du premier robot, le Golem. Brite Poppy Z. Petite cuisine du diable Au diable Vauvert, 2004 Réunit 14 nouvelles où se croisent le diable et un chat géant, un coroner gastronome de la Nouvelle-Orléans et un chef génial qui ne supporte pas les critiques faites sur sa carte des fromages... Buitrago Fanny Senora de la miel Lattès, 1999 La charmante et naïve Teodora est folle de bonheur : le beau Galaor a demandé sa main. Peu importe qu'il l'épouse pour son argent, puis qu'il la force à quitter la Colombie pour aller travailler à Madrid quand l'argent ne suffit plus. Là, son patron, grand expert en cuisine aphrodisiaque, fera tout à la fois son éducation gastronomique et sexuelle, sachant réveiller avec talent sa féminité. Tél : 04 67 34 87 00 www.montpellier-agglo.com/mediatheques Del Pappas Gilles Mémoires d'un goûte sauce : le sel de la vie Ecailler du sud, 2003 A travers ses romans policiers et son personnage Constantin le Grec, qui vole au secours de son prochain avec grand coeur mais qui n'en apprécie pas moins les plaisirs de la vie, Gilles Del Pappas donne depuis le début de sa carrière l'image d'un homme humaniste et épicurien. Des vertus dont il faut sans doute aller chercher les racines dans l'enfance... C'est ce qu'il fait ici. Une promenade gourmande, en compagnie de sa grand-mère Adrienne, dans les méandres de sa mémoire de gastronome marseillais. Le tout saupoudré des dessins évocateurs de Chantal Hocdé... Desbiolles Maryline La seiche Seuil, 1998 La cuisine et la littérature sont deux arts qui ne souffrent ni diversion ni échappatoire : il faut se tenir intensément à ce qu'on fait. Mais que se passe-t-il quand on conjugue les deux, se pliant aux contraintes de l'une, par exemple une recette de seiches farcies, tout en laissant la bride sur le cou à son imagination et à la rêverie, par le biais des souvenirs. Divakaruni Chitra Barnejee La Maîtresse des épices P. Picquier,1999 Pour les familiers qui fréquentent le lieu clos et magique de son épicerie, Tilo est maîtresse dans l'art ancestral des épices. En vraie cuisinière, elle possède l'art de les faire chanter, mais aussi celui de guérir comme une vrai thérapeute. C'est ainsi qu'elle se penche humblement et secrètement sur les malheurs de ses clients en dispensant avec sollicitude ses poudres et ses pensées positives. Fan Tong Immortels et panier de crabes : les enquêtes du commissaire Wang Kailash, 2003 Une star de la cuisine cantonaise est assassinée alors qu'elle préparait la fameuse recette aux 10.000 vies. Le témoin n'est autre que le commissaire Wang en personne, mais celui-ci n'a vu qu'un homme déguisé, la piste est mince... Fetis Laurent Salade de rotules Ed. de l'Aube, 2000 Il paraît que les rotules contiennent de la télomérase, une enzyme qui fait des miracles. C'est du moins ce que prétend le ténébreux professeur Berty, qui enseigne à de riches gogos ses recettes de cuisine d'outre-tombe, place DenfertRochereau. Moulard a un peu de mal à y croire mais accepte sans broncher sa mission : aller à Saint-Malo et rapporter les rotules de Chateaubriand. Houghton Gordon Le dîner Gallimard, 2003 Récit par Felix Fly de sa vie. Le jeune homme est boucher et aime cuisiner mais son existence est souvent troublée par des visions. Hugues Evelyne L'Odette des Brizards Tirésias, 1996 C'est le roman vrai d'Odette Arfeux. Elle est le troisième maillon d'une dynastie de femmes qui ont créé et fait vivre l'auberge des Brizards, un ancien bistrot de bûcheron devenu une auberge à la cuisine rustique et renommée. Killham Nina L'art d'accommoder les restes Fleuve noir, 2004 Jasmine March est une cuisinière hors pair, dont la renommée a dépassé les frontières de sa cuisine. Elle anime une émission de télévision, écrit des livres, etc. Mais un jour, sa maison d'édition la congédie et son mari la quitte. Elle ne se laisse pas abattre pour autant et décide de réintroduire la vraie cuisine au beurre et à l'huile. Lanchester John Le prix du plaisir Seuil, 1997 L'histoire d'un gourmet voluptueux, Tarquin Winot. Cet Anglais parti de Portsmouth, entreprend de traverser la France pour se rendre dans le Midi. Chemin faisant, il se propose de dévoiler ses méditations culinaires sur la plus sublime des passions humaines, celle de la "chère". Mais se font jour peu à peu certains aspects plus sinistres de sa vie... Lebrun Michel Les Ogres Tél : 04 67 34 87 00 www.montpellier-agglo.com/mediatheques Libr. des Champs-Elysées, 1990 Un conte moral et pervers d'où se dégage un humour noir "culinaire". Lindgren Torgny Fausses nouvelles Actes Sud, 2003 Deux hommes installés dans un village suédois, un Allemand discret et le nouvel instituteur, deviennent amis par leur intérêt commun pour le chant choral, mais surtout pour la passion qu'ils vouent à la pölsa, une spécialité culinaire de l'extrême nord de la Suède. Un voyage dans cette région les conduit vers leur destin... Nguyên Quang Thiêu La petite marchande de vermicelles Ed. de l'Aube, 1998 Une écriture violente et poétique pour raconter la vie quotidienne de ce Vietnam qui revit. Radhika Jha L'odeur P. Picquier, 2002 Le père de Lila est tué dans une émeute au Kenya. Elle se retrouve dans la banlieue parisienne, chez son oncle qui tient une épicerie indienne. Commence une vie entre amants et infortunes, succès professionnel et oubli, dans un parcours chaotique semé de rencontres déroutantes. Et puis elle découvre que son odorat lui permet de faire des merveilles en cuisine. Rouanet Marie Petit traité romanesque de cuisine Payot, 97 Donner des recettes de cuisine, c'est d'abord raconter des histoires, et presque écrire un roman, avec tout un vocabulaire amoureux. Dans ce savoureux almanach fourmillant d'anecdotes occitanes, les petits secrets culinaires de Marie Rouanet nous sont révélés mois par mois. Sharma Bulbul La Colère des aubergines : récits gastronomiques P. Picquier, 1999 Pleines d'odeurs de cuisine (et de recettes), des histoires sur les rapports et les conflits entre les membres d'une maisonnée, d'une famille ou d'un couple dans l'Inde contemporaine. Simon François Toscane(s) Assouline, 2004 Un critique gastronomique se trouve à San Vincenzo, en Toscane. Y a lieu le banquet de San Vincenzo, défiant les lois de la morale et de la gastronomie. Summers Judith Crime et ravissement Payot, 1998 Quand on est une femme de quarante ans, sans carrière, sans perspective d'avenir, avec pour toute compagnie quatre enfants ingrats, un mari ennuyeux et dominateur, l'idéal ne serait-il pas de se faire enlever par un truand beau comme un dieu, fin gourmet et cordon bleu ? Vanderbeke Birgit Le Dîner de moules Stock, 2000 Prenez quatre kilos de moules, grattez un peu les sentiments, faites frémir au court-bouillon du ressentiment, assaisonnez d'humour féroce, et vous aurez le plus abominablement drôle des dîners de famille. Vazquez Montalban Manuel Le Quintette de Buenos Aires Bourgois, 2000 "Que sais-tu sur Buenos Aires ?" demande son oncle à Pepe Carvalho. "Tango, disparus, Maradona", répond le détective qui part pour la capitale argentine, à la recherche de son cousin Raul qui a disparu. L'aventure commence dans l'avion. S'enchainent ensuite les coups bas, les coups de poing, les coups de coeur, les surprises gastronomiques et vinicoles, les plongées dans la métropole du Rio de la Plata sur un rythme effréné... Tous ces documents sont consultables ou empruntables dans le réseau des médiathèques de l’agglomération. Tél : 04 67 34 87 00 www.montpellier-agglo.com/mediatheques