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Caves & Chais
A.T.I
HYGRO CONTROL
Air
Air
Water
Water
Controlled Humidity Solutions
Solutions de Haute Qualité pour le Contrôle de l’Humidité
Offrez
Offrez àà vos
vos vins
vins des
des
conditions
conditions d'élevage
d'élevage optimales
optimales
Production d’un brouillard sec –
Technologie de précision
Augmentation de l'humidité relative sans traces
d'eau ni développements
Réduction de l’évaporation des vins
Diminution des risques d’oxydation des vins
Applications
Performance Optimale
Les solutions ATI permettent de maintenir une humidité relative optimale
(de 75 à 85% RH selon les renouvellements d'air du chai) sur toute la
durée de l'élevage avec pour résultat une réduction de 30 à 50% des
volumes évaporés. Nos études montrent d'ailleurs un niveau de retour
sur investissement très haut avec un amortissement des installations
bien souvent dés la première année, d'autant que la maintenance
nécessaire est réduite et les coûts de fonctionnement très bas.
Chais à Barriques
Cuviers Bois
Stockage tirés bouchés
Principe de fonctionnement
Résultats Probants
La technologie brevetée de production de brouillard sec permet de produire
et de maintenir des conditions d'humidité relative élevées sans aucune
trace d'eau sur les sols ou sur les barriques, évitant ainsi tous risques de
développements de moisissures ou de formations d'algues.
L'évaporation de vin est donc réduite, diminuant ainsi la perte de chiffre
d'affaires liée à une part des anges trop importante tout en réduisant la
main d'oeuvre consacrée à l'ouillage. On constate également une
diminution des risques d'oxydation prématurée des vins pendant l'élevage.
Avec des centaines d'installations à travers le monde dans les caves
les plus prestigieuses, les solutions ATI permettent de maîtriser avec
une grande précision l'humidité relative dans tous types de caves et
chais. Pour obtenir des références clients, n'hésitez pas à nous
contacter.
Estimation de l’évaporation lors d’un élevage sous bois (% par an)
Température
0
C
10
12
14
16
18
Humidité Relative %
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
4.7
5.4
6.2
7.06
8.04
4.4
5.0
5.7
6.52
7.40
4.0
4.5
5.2
5.96
6.77
3.8
4.1
4.7
5.40
6.13
3.2
3.7
4.2
4.84
5.50
2.9
3.3
3.7
4.28
4.86
2.5
2.8
3.2
3.72
4.22
2.1
2.4
2.7
3.18
3.59
1.7
2.0
2.2
2.60
2.95
1.3
1.5
1.8
2.04
2.32
Une Technologie Brevetée
Avantages
Les solutions ATI se basent sur l’Atomiseur HC qui permet de diffuser
un brouillard sec et très homogène dans les caves et chais. Cette
technologie associe de l’air comprimé à basse pression (6,5 bars) et
Production d’un brouillard sec
Augmentation de l’humidité sans traces d’eau
Système adaptable à tous types d’applications et de volumes
s’évapore immédiatement dans l’air, augmentant ainsi le niveau
Evaporation immédiate du brouillard dans l’air
Contrôle 100% automatisé
Très faible encrassement
risques d’encrassement, pour une maintenance minimum et des
couts d’entretien réduits.
A.T.I
HYGRO CONTROL
Controlled Humidity Solutions
Maintenance réduite
18, rue d'Armenonville - 92200 Neuilly sur Seine - France
[email protected] - www.hygro-control.com