Recette MLAOUI - pain tunisien
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Recette MLAOUI - pain tunisien
Portail de la Tunisie http://www.chercheinfo.com Recette MLAOUI - pain tunisien Ingrédients : 500 g semoule fine 125 g farine sel eau 2 cs d'huile d'olive Préparation :. Mélanger tous les ingrédients puis on ajoute l'eau necessaire pour obtenir une pate homogene. pétrir la pâte pendant 15 minutes afin qu'on obtenienne une pâte élastique et non collante. Laisser reposer 15 mn. Préparer un récipient contenant de l'huile d'olive. Former des boules de pâte de à la taille d'une balle de ténis, puis aplatir chaque boule avec la main, afin d'obtenir un petit pain d'une épaisseur d'un demi centimetre environ. Verser au centre du pain un peu d'huile d'olive, ramener les bords puis aplatir de nouveau la pâte. puis place à la cuisson dans une poele épaisse à feu vif, environ une minute de chaque côt Source and Copyrigh http://www.coujinti.com/detailrecette.php?choix=3&id=2767&retour=4&choixrecette=Tunisienne%20&typerecette=Briks%20et%20Tajines 1|Page 2|Page