CHEZ GILOU, ALIAS VITICUIDEUCH

LE VIN LIGERIEN
Pays : France
Périodicité : Trimestriel
Date : MARS / MAI 15
Page de l'article : p.42-43
Journaliste : Jean-Claude
Bonnaud
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ERIC
GAUCHER
CHEZ GILOU, ALIAS VITICUIDEUCH...
Rendez visite à Eric Gaucher, Ce jeune homme aime les gens. Et cela se sent, se voit et s'entend.
Son cœur bat pour le vin, sa 2 CV et son accordéon. Pas banal.
Jean-Claude BONNAUD
Tous droits réservés à l'éditeur
VOUVRAY 8927833400505
LE VIN LIGERIEN
Date : MARS / MAI 15
Page de l'article : p.42-43
Journaliste : Jean-Claude
Bonnaud
Pays : France
Périodicité : Trimestriel
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videmment si I on ne sait pas ou I on va, difficile de trouver le domaine des
Cormiers Roux « Pour venir chez nous >• reconnat Eric Gaucher « il faut vraiment
Ip vouloir > Maîs IP jeu en vaut la chandelle Ici sur ce plateau de Chançay qui vient
lécher le périmètre communal de Reugny sur la partie Est du vignoble vouvrillon
le panorama inspire la sérénité La campagne La vraie Celle qui se cache pour mieux
être decouverte Et appréciée Belle comme un jour Et ce depuis toujours
E
Les vignes sont toute la jeune vie d Eric 36 ans Qui aime travailler avec sa famille
Maryvonne sa mere et sa sœur Patricia sans oublier de souligner combien il aimait
travailler aux cotes de son pere Jean Pierre malheureusement décède I an passe Dans
cette famille chacun a sa place Eric, lui aime surtout le contact avec le public Qui tres
majoritairement accède au domaine grâce au bouche a oreille Ou gu il rencontre lors
de multiples foires et salons dans le Grand Ouest « Nous n allons pas chercher tres
bin notre clientele » expligue-t il Pas d'export Et plus des trois-quarts de la vente aux
particuliers le reste ou a peu pres partant vers la restauration
Quand bien des vignerons voient dans la vente de leurs vins une contrainte Enr y voit
lui un vrai bonheur pour lequel il a même consent a reprendre la route du lycee viticole
d Amboise Pour une formation commerciale justement < Cela rn a permis de remettre
mes pendules a I heure » reconnaît il Se projeter dans l'avenir par exemple Ou se
montrer inventif pour conquérir une nouvelle clientele qui a soif d etre reçue dans un
cocon de plaisir Ainsi lors du Noel 2013 lui et sa famille ont ils mis sur pied dans leur
chai un marche gourmand Avec a leurs côtes Sylvain Champigny un collègue de Ch non
venu lui aussi présenter ses vins Ou encore I Auberge de la Brenne et la fromagerie
Bodet tous deux de Neuille le Lierre pour ne citer qu'eux Rien que de la production
locale Ces fameux circuits courts auxquels le public semble s attacher de plus en plus
Le millier de personnes, en tout cas, qui est alors venu au domaine pour cette premiere
edition a pu par ailleurs outre la dégustât on des vins de la maison se régaler d un
menu concocte assiette par assiette auprès de ces producteurs présents
i
FICHE TECHNIQUE
DOMAINE JEAN-PIERRE ET ERIC GAUCHER
Domaine Jean-Pierre et Eric Gaucher, La Baderie 37210 Chançay.
Les tarifs : fines bulles de 5,20 € à 6,80 € ; Vouvray tranquilles de 4,70 €
à IS €. Touraine rosé demi-sec : 5,20 C.
de I accordéon diatonique < Moi » souligne Eric, < e est I accordéon chromatique B
11 ai me « Evidemment ça n était pas le plus fun pour attirer les filles Encore que Lin
tour nous fournissions les vins pour un mariage que] animais en même temps sur le
plan musical Je suis arrive seul et je suis reparti a deux Aujourd tiui trois enfants
sont dans ce sillage musical Lucas une dizaine d'années en pince pour la guitare
Arthur huit ans est au violon Et le troisieme < ne joue que deux petites notes celles de
son prénom puisqu il s appelle Remi »
Ainsi va Eric Gaucher dit Gilou (parce que < viens boire un p tit coup a la maison >)
Et le vrai Gilou celui de Pierre Perret est venu ici au domaine On le surnomme encore
Viticuldeuch pour I amour qu'il porte a la 2 CV En 2013 il est descendu en Espagne
avec en trois jours par les petites routes de France Voila sa personnalité Dans
laquelle se n che la vigne Une vingtaine d hectares dont dix sept de chenin blanc sur
la commune de Chançay Et trois de Touraine (pinot noir sur cette même commune) et
de Touraine Amboise sur Saint Ouen les Vignes ou sur des sols argileux les gamays
et les cabernets francs se plaisent pour donner leurs roses
ESSENTIELLEMENT DES FINES BULLES
L'AMOUR DU COMMERCE
Bref Eric aime faire du commerce Rien de vulgaire la dedans Les vignerons doivent
gagner leur vie Et montrer e est sa conviction qu ils sont également tres attaches a leur
region qu ils sont fiers de leur personnalité Celle d Eric est a part Musicien, il n a pas
choisi un instrument dans le vent Maîs celui que Jean Pierre avait toujours explique
qu il convient le mieux a un vigneron selon les préceptes de Michel Paris un collègue
du coin pas loin de 90 piges dans le rétroviseur et adepte depuis toujours ou presque
Ses chenins poussent sur des sols argilo calcaires et siliceux Avec au bout du compte
70 % de la production des 80000 bouteilles par an en moyenne consacres aux fines
bulles Le reste faisant la part belle aux secs et quand le rn Ilesime le permet a quèlques
demi secs et moelleux < Nous allons souvent dans le Berry et/e me suis rendu compte
que la bas les gens aiment les vins toniques Quand nous y sommes alles, les premieres
fois nos secs ressemblaient a des demi secs pour les gens de la bas Aujourd hu nos
vins présentent beaucoup plus de tonicité > Et le fait est que la cuvee Sec 2012, sur
un nez floral offre une bouche tra che et désaltérante Quand la cuvee l'Interdit 2013
presente malgre le millesime un peu plus de rondeur Sans doute pour contrecarrer la
dureté de cette annee o combien difficile Maîs e est aussi la vocation de cette cuvee
qui presente justement un sec tendre
Drôle de nom d ailleurs que I Interdit pour une cuvee C est qu Eric ne manque pas
d humour et qu il possède aussi en dépit des apparences un temperament de militant
Je me trouvais sur une manifestation et quelqu un est venu rn acheter une bouteille
C était en fin de soiree et je ne me suis pas rendu compte qu il était ivre Iim a demande
d ouvrir la bouteille La police était la et rn a dit que i étais en faute > D ou ce nom
Et la contre etiquette « 100 % chenin 12" d'alcool 20 % de TVA 100 % de travail
et d émotion > Normal Car le Vouvray possède visiblement des vertus thérapeutiques
Mon grand pei e rn a souvent raconte cette histoire Un de ses copains au retour
d Algerie était rentre tres malade Un jour il est venu avec des amis au domaine ct la
soiree fut tres gaie - N D L R maîs évidemment sans exces - grace au Vouvray Eh
bien de ce jour il na pl us jamais souffert Nous dvons donc décide d appeler I une
de nos cuvees de tnœlleux L Elixir en reference au cure d Alphonse Daudet dans Les
Lettres de mon moulin »
Evidemment vous n êtes pas obliges de croire de ce que vous venez de lire Maîs
qu importe Nous sommes bien ici dans cet univers de la convivialité du partage et
d émotion que nous défendons au Vm Ligerien < C est mon univers » sourit Eric Gaucher
le jeune homme en or Pour rien au monde je ne I abandonnera/s »
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