DESSERTS SPECIALS

DESSERTS
SPECIALS
Kaas
Plateau 3 of 5 kazen
Assorted cheese platter, 3 or 5 cheeses
Plateau de fromage, 3 ou 5 pièces
€ 9,50
€ 15,00
Chocolade Triologie
Brownie, mousse en sorbet
Brownie, mousse and sherbet
Brownie, mousse et sorbet
€ 7,50
Tiramisu
Huisgemaakt
Homemade
Fait maison
€ 8,50
Sorbet
3 soorten huisgedraaid sorbetijs met fruit en slagroom
3 flavors of homemade sherbet with fruit and whipped cream
3 variations de sorbet fait maison aux fruits et chantilly
€ 7,50
Fruit
Salade
Salad
Salade
€ 6,50
Sabayon
Met Grand Marnier en rood fruit
With Grand Marnier and berries
Au Grand Marnier et fruits rouges
€ 9,50
Koffie gourmand
Coffee gourmand
Café gourmand
€ 12,50
Graag informeren wij u over de aanwezigheid van allergenen in uw gerecht.
We would like to inform you about the presence of allergens in your dish.
Nous tenons à vous informer sur la présence d'allergènes dans votre plat.
Plateau Fruit de Mer
For one € 32,50
For two € 59,00
½ kreeft, 3 oesters, 3 gamba’s, garnalen, scheermessen, vongole
½ lobster, 3 oysters, 3 gambas, prawns, razor clams, vongole
½ homard, 3 huitres, 3 gambas, crevettes, couteaux de mer, vongole
Plateau Fruit de Mer Royal
For one € 39,50
For two € 72,00
½ kreeft, 3 oesters, 3 gamba’s, garnalen, scheermessen, vongole,
mosselen, amandes, krabscharen en gemarineerde coquilles
½ lobster, 3 oysters, 3 gambas, prawns, razor clams, vongole, mussels,
amandes, crab claws and marinated coquille
½ homard, 3 huitres, 3 gambas, crevettes, couteaux de mer, vongole, moules,
amandes, pinces de crab et coquilles marinées
Inclusief huisgemaakte mayonaise, cocktailsaus en sjalotjes in rode wijn azijn
Included homemade mayonnaise, cocktail sauce and shallots in red wine vinegar
Inclusif sauce mayonnaise, sauce Americain et échalotes au vinaigre de vin rouge
½ Kreeft koud geserveerd op klassieke wijze met mayonaise en salade
½ Lobster served cold with mayonnaise and salad
½ Homard en bellevue, avec sauce mayonnaise et salade
€ 26,00
½ Kreeft uit de oven met risotto, beurre blanc en gepofte tomaatjes
½ Lobster out of the oven with risotto, beurre blanc and grilled tomatoes
½ Homard au four avec risotto, beurre blanc et tomate grillé
€ 27,50
6 Oesters geserveerd op ijs met sjalotjes in rode wijn azijn
6 Oysters on ice with shallots in red wine vinegar
6 Huitres sur glace avec échalotes au vinaigre de vin rouge
€ 18,00
6 Oesters uit de oven met spinazie en beurre blanc
6 Oysters out of the oven on spinach with beurre blanc
6 Huitres chaudes sur épinard au beurre blanc
€ 19,50
3 or 5 Gamba’s koud met mayonaise en salade
3 or 5 Gambas with mayonnaise and salad
3 ou 5 Gambas au sauce mayonnaise et salade
€ 15,00
€ 19,50
3 or 5 Gamba’s uit de oven met roerbakgroenten en Pernod saus
3 or 5 Gambas with stir fried vegetables and Pernod sauce
3 ou 5 Gambas sauté, légumes sautés et sauce Pernod
€ 15,00
€ 19,50
Graag informeren wij u over de aanwezigheid van allergenen in uw gerecht.
We would like to inform you about the presence of allergens in your dish.
Nous tenons à vous informer sur la présence d'allergènes dans votre plat.
HOOFDGERECHTEN
SOEPEN
Soup
Kreeftensoep met basilicumroom
Lobster soup with basil cream
Bisque d’homard au crème basilic
€ 16,50
Australian grainfed Entrecote
Van de grill met roerbakgroenten, gegrilde roseval aardappel en salsa verde
From the grill, served with vegetables, grilled potatoes and salsa verde
Grillé avec des légumes, pommes de terre grillé et salsa verde
€ 27,50
Bouilabaisse
Met diverse soorten vis, schaal en schelpdieren, rouille, Gruyère kaas, croûtons
With fish, shellfish, rouille, Gruyère cheese and croûtons
Avec poisson, mollusques et crustacés, rouille, Gruyère et croûtons
€ 15,00
Steak tartar
160 gr. a la minute bereid, met salade en frieten
160 gr. freshly prepared, with salad and French fries
160 gr. preparé a la minute, avec salade et pommes frites
€ 17,50
Kalfslende
Sous vide bereid met truffel ravioli, groenten en truffeljus
Sous vide prepared veal with truffle ravioli, vegetables and truffle sauce
Filets de veau preparé sous vide, ravioli aux truffes, legumes et sauce au truffe
€ 27,50
Zeebaars
Van de grill met kreeftensaus, risotto en roerbakgroenten
Grilled Seabass with lobster sauce, risotto and stir fried vegetables
Filet de bar grillé au sauce d’homard, risotto et legumes sautés
€ 19,50
VOORGERECHTEN
Carpaccio
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas
Beef carpaccio with parmesan cheese
Carpaccio au filet de boeuf et Parmesan
€ 14,50
Steak tartaar
110 gr. a la minute bereid, met salade
110 gr. freshly prepared, with salad
110 gr. preparé a la minute, avec salade
€ 14,50
Zalm duet
Tartaar van verse zalmfilet en gerookte zalmfilet met salade en yuzu gel
Tatar of fresh salmon and smoked salmon with salad and yuzu jelly
Tatar au saumon fraiche et saumon fumé avec salade et gelée de yuzu
€ 17,50
Surf & Turf
€ 47,50
Ossenhaas, ½ kreeft, béarnaise saus, roerbakgroenten en gegrilde rosevalaardappel
Fillet of beef, ½ lobster, sauce béarnaise, stir fried vegetables and grilled potatoes
Tournedos de boeuf, ½ homard, sauce béarnaise, legumes sautés et pommes de terre grillé
Caesar salade
€ 15,00
Romeinse sla, gegrilde kipfilet, Parmezaanse kaas, croûtons en zongedroogde tomaat
Romaine lettuce, with grilled chicken, Parmesan cheese, croûtons and sundried tomatoes
Romana salade avec poulet grillé, Parmesan, croûtons et tomates sechées
Vegetarische salade**
€ 15,00
Bulgur, paprika, mint, salade, zongedroogde tomaat, olijfolie en aceto balsamico
Bulgur, bell pepper, mint, salad, sundried tomatoes, olive oil and balsamic vinegar
Boulgour, poivrons doux, menthe, salade, tomates sechées, huile d’olive et aceto balsamico
The Rossini
€ 34,00
Ossenhaas, foie gras, truffelsaus, roerbakgroenten en gegrilde rosevalaardappel
Fillet of beef with goose liver, truffle sauce, stir fried vegetables and grilled roseval potatoes
Tournedos de boeuf au foie gras, sauce aux truffes, légumes sautées et pommes de terre grillé
Chicken a la King
Scharrelhoen suprême met sherrysaus, garnituur van champignons, paprika en rijst
Chicken breast with sherry sauce, mushrooms, bell pepper and rice
Suprême de poulard a la crème de xérès, champignons, poivrons doux et riz
€ 18,50
Risotto Verdi **
Groene kruiden, groenten, notensla en Parmezaanse kaas
Vegetable risotto with herbs and Parmesan cheese
Risotto de légumes aux fines herbes et Parmesan
€ 17,50
Extra bijlages bij uw hoofdgerecht
Gebakken krieltjes / frieten / salade
Pan fried potatoes / French fries / salad
Pommes risolées / pommes frites / salade
Heeft u een voucher voor een 3-gangemenu, dan heeft u keuze uit de met een Chefmuts gemarkeerde gerechten
If you have a voucher for a 3-couse menu, you can choose from the dishes marked with a Chefs head
Est-ce que vous avez un voucher pour un menu 3 plats, vous pouvez choisir de plats marqués avec un touque Chef
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** Vegetarisch gerecht / Vegetarian dish
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