Menus Renaitre du 051216 au 150117 après

RESIDENCE AUTONOMIE RENAITRE
SEMAINE DU 26 DECEMBRE 2016 AU 01 JANVIER 2017
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
DEJEUNER
REPAS DU JOUR DE
L'AN
Dimanche
REVEILLON DU JOUR DE
L'AN
Terrine forestière et
cornichons
Terrine de St Jacques
sur son lit de Chicon,
crème au vinaigre de
Framboise
Salade d'endives
Potage Saint Germain
croustillant de lard
Saucisson à l'ail
Tomate vinaigrette
Salade verte aux
raisins secs
Normandin de veau
sauce au poivre
Blanquette de poisson
Palette à la diable
Poisson du jour
Confit de canard
Boulettes à l'agneau
Crabe farçi
Farfalles / Salsifis
Riz / Carottes
Pomme vapeur / Navets
braisés
Riz / Poireaux à la crème
Churros de pommes de
terre / Tomate rôtie
Semoule / Légumes
tajine
Mesclun de salade
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Plateau de fromages
Corbeille de fruits
Pruneaux au sirop
Biscuit roulé à la
confiture
Corbeille de fruits
Dôme Pomme d'amour
(mousse pomme verte /
biscuit amandes)
Gratin de kiwis
Profiteroles au chocolat chaud
et chantilly
Potage maison
Potage maison
Potage maison
Potage maison
Pâtes aux moules
Omelette savoyarde +
salade verte
Corbeille de fruits
DÎNER
Potage maison
Potage maison
Potage maison
Pilons de poulet
Poêlée forestière
(champignons, brocolis,
oignons, carottes) aux
lardons
Spaghettis à la bolognaise
Gâteau de semoule
Compote
Rôti de porc au thym
Purée de pois cassés /
Haricots verts
Salade composée
Mousse banane
Gratin de pommes de terre à
la volaille
Cocktail de fruits au
sirop
Corbeille de fruits
Corbeille de fruits
La viande de bœuf est de catégorie race à viande
Les viandes de veau, d'agneau, de porc, la volaille sont de catégorie label rouge
Les menus sont susceptibles d'être modifiés en fonction des approvisionnements ou autres évènements imprévus liés à la fabrication des repas.
Corbeille de fruits