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WÜSTHOF ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN geschmiedete Messer couteaux forgés forged professional knives cuchillos forjados coltelli forgiati 51 geschmiedete Messer forged professional knives couteaux forgés cuchillos forjados coltelli forgiati ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN Tourniermesser peeling knife couteau à légumes cuchillo para legumbres spelucchino Gemüsemesser trimming knife couteau à légumes cuchillo para legumbres spelucchino Gemüsemesser paring knife couteau à légumes cuchillo para legumbres spelucchino Tomatenmesser tomato knife couteau à tomates cuchillo para tomates coltello pomodoro 4025 7 cm 4021 7 cm 4015 8 cm Aufschnittmesser sausage knife couteau à saucisson cuchillo para salchichón coltello salame mit Wellenschliff with serrated edge mit Wellenschliff with serrated edge 4040/9 cm (3 1/2”) utility knife 4040/12 cm (4 1/2”) Steakmesser steak knife couteau à steak cuchillo para steak coltello bistecca 4106 14 cm Brotmesser bread knife couteau à pain cuchillo para pan coltello pane mit Wellenschliff Spickmesser paring knife couteau d’office cuchillo para mechar spelucchino 4104 14 cm mit Wellenschliff with serrated edge with serrated edge 4155 20 cm 4165 23 cm Haushaltmesser deli knife couteau de cuisine cuchillo de cocina coltello cucina mit Wellenschliff with wavy edge mit Wellenschliff with wavy edge 4125 20 cm Super Slicer super slicer 4048 12 cm Der Kropf Geschmiedete Messer erkennt man deutlich an der massiven Verdickung zwischen Klinge und Griff – dem sogenannten Kropf. Die besonders breite Form des Messerkropfes ist das Charakteristikum der WÜSTHOF-Messer. 4507 26 cm The Bolster An integral part of the knife’s construction, the bolster provides balance, safety, heft and authority. Precision forged, perfectly shaped. The exclusive WÜSTHOF look. 52 WÜSTHOF 53 geschmiedete Messer forged professional knives couteaux forgés cuchillos forjados coltelli forgiati ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN Kochmesser cook’s knife couteau de chef cuchillo de cocinero coltello cuoco Schinkenmesser sandwich knife tranchelard cuchillo para jamón coltello prosciutto 4585/12 cm (4 1/2”) 4525/16 cm (6”) carving knife 4525/20 cm (8”) 4585/16 cm (6”) 4525/23 cm (9”) long slicer 4585/18 cm (7”) 4525/26 cm (10”) 4585/20 cm (8”) carving knife mit Kullenschliff with hollow edge 4585/23 cm (9”) 4505/20 cm (8”) Kochmesser cook’s knife couteau de chef cuchillo de cocinero coltello cuoco 4575/20 cm (8”) mit Kullenschliff with hollow edge Der WÜSTHOF Stahl Für WÜSTHOF-Messer wird hochwertiger, rostfreier Chrom-Molybdän Stahl verwendet. Hiermit stellt WÜSTHOF die besonderen Eigenschaften der Produkte von Anfang an sicher. 54 WÜSTHOF 4585/26 cm (10”) • absolute Schärfe • dauerhafte Schnitthaltigkeit • hohe Korrosionsbeständigkeit • leicht nachschärfbar The WÜSTHOF-steel Each WÜSTHOF knife is precision forged from a single piece of chrom-molybdenum steel. This specialized high carbon, stainresistant alloy ensures that the critical characteristics of each WÜSTHOF knife are there right from the beginning. • razor sharp • long-lasting cutting edge • easily restorable edge • high stain resistance 55 geschmiedete Messer forged professional knives couteaux forgés cuchillos forjados coltelli forgiati ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN Käsemesser cheese knife couteau à fromage cuchillo para queso coltello formaggio Ausbeinmesser boning knife couteau à désosser cuchillo para deshuesar coltello per disossare 4615 14 cm 3111 14 cm Filiermesser fillet knife couteau filet de sole cuchillo para filetes coltello filetto 4625 18 cm 3110 14 cm Hackmesser cleaver couperet hachuela mannaia 4555 16 cm 4675 16 cm Japanisches Kochmesser oriental cook's knife couteau de chef japonais cuchillo cocinero japonés coltello cuoco giapponese 4174 17 cm Fleischgabel straight meat fork fourchette à viande tenedor para carne forchettone 4417 16 cm 4173 14 cm mit Kullenschliff with hollow edge Lachsmesser salmon slicer couteau à saumon cuchillo para salmón coltello salmone 4175 17 cm mit Kullenschliff 56 WÜSTHOF with hollow edge Wetzstahl sharpening steel fusil chaira acciaino mit Kullenschliff with hollow edge 4545 32 cm 4477 26 cm 57 geschmiedete Messer forged professional knives couteaux forgés cuchillos forjados coltelli forgiati ED. WÜSTHOF DREIZACKWERK SOLINGEN 9855 9830 Messerblock mit 5 Teilen 5 pc. knife block set bloc couteaux avec 5 pièces bloque cuchillos con 5 piezas blocco coltelli con 5 pezzi Zusammenstellung: Spickmesser Brotmesser Wetzstahl Schinkenmesser Kochmesser 4040/ 9 cm 4155 4461/23 cm 4525/20 cm 4585/20 cm Messerblock mit 9 Teilen 9 pc. knife block set bloc couteaux avec 9 pièces bloque cuchillos con 9 piezas blocco coltelli con 9 pezzi Zusammenstellung: Tourniermesser Spickmesser Aufschnittmesser Brotmesser Fleischgabel Wetzstahl Schinkenmesser Kochmesser Küchenschere 4025 4040/12 cm 4106 4155 4417 4461/23 cm 4525/20 cm 4585/20 cm 5558 9851 58 WÜSTHOF 9853 Messerblock mit 7 Teilen 7 pc. knife block set bloc couteaux avec 7 pièces bloque cuchillos con 7 piezas blocco coltelli con 7 pezzi Messerblock mit 9 Teilen 9 pc. knife block set bloc couteaux avec 9 pièces bloque cuchillos con 9 piezas blocco coltelli con 9 pezzi Zusammenstellung: Gemüsemesser Spickmesser Brotmesser Wetzstahl Schinkenmesser Kochmesser Küchenschere Zusammenstellung: Tourniermesser Spickmesser Aufschnittmesser Brotmesser Fleischgabel Wetzstahl Schinkenmesser Kochmesser Küchenschere 4015 4040/12 cm 4155 4461/23 cm 4525/20 cm 4585/20 cm 5558 4025 4040/12 cm 4106 4155 4417 4461/23 4525/20 cm 4585/20 cm 5558 59 9625 9626 Steakmessersatz 4 pc. steak knife set série de 4 couteaux à steak juego de 4 cuchillos para steak serie di 4 coltelli bistecca Steakmessersatz 6 pc. steak knife set série de 6 couteaux à steak juego de 6 cuchillos para steak serie di 6 coltelli bistecca Inhalt: 4 Steakmesser 4048 Inhalt: 6 Steakmesser 4048 9645 Tranchierbesteck 2 pc. carving set service à découper juego para trinchar servizio trinciante Inhalt: Schinkenmesser Fleischgabel 4525/20 cm 4417 9275 Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos serie di 2 coltelli Inhalt: Jap. Kochmesser Gemüsemesser 4175 4015 9655 Messersatz 2 pc. knife set ensemble de 2 couteaux juego de 2 cuchillos serie di 2 coltelli Inhalt: Kochmesser Spickmesser 4585/20 cm 4040 / 9 cm 9605 Messersatz 3 pc. knife set ensemble de 3 couteaux juego de 3 cuchillos serie di 3 coltelli Inhalt: Kochmesser Schinkenmesser Spickmesser 60 WÜSTHOF 4585/20 cm 4525/16 cm 4040/ 9 cm
