Voir la carte - Café de Paris
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E NTRÉES / Appetizers P OISSONS / Fishes Club sandwiches au poulet/bacon et frites (Midi uniquement) Tofu épais, teryaki et wok de légumes Traditionnal chicken club sandwich Tofu with stirred fried vegetables Chèvre frais ‘ Bio ‘, huile extra vierge Pavé de loup sauvage, caponata de légumes Organic goat cheese Salade façon Milos (feta, tomate, concombre, avocat et pomme) Milos salad (feta, tomato, cucumber, avocado and apple) Chorizo di Bellota, serano, pan con tomate Chorizo di Bellota, bread toast with tomato Artichauts frais et parmesan Reggiano Sliced artichoke with parmiggiano Reggiano Crevettes tièdes au basilic Warm prawns olive oil and basil Poulet César et coeur de Romaine Chicken Caesar salad Seared wild sea bass, warms ratatouille with capers and basil Thon snacké et foie gras poêlé Tuna and foie gras Gros cabillaud, palourdes et poêlée riviera Baked cod fish, clam and sunny vegetables V IANDES / Meats Tartare de bœuf classique (Fr) Classic beef tartar Aller-retour (Fr) Seared beef tartar Tomate, thon à l’huile, olives Taggiaschi Coquelet fermier rôti (Fr) Tomato, tuna in oil, Taggiaschi olives Grilled coquered Burrata et tomates grappe Onglet de bœuf Black Angus (Usa) Burrata and tomato Black Angus beef back steack Sardines Ramon Peña Côte d’agneau grillée (Irl) Sardine and olive oil Tataki de thon au gingembre Seared tuna aind ginger vinegar Carpaccio di cecina parmesan Reggiano et roquette Dry and smoked beef, carpaccio parmiggiano, aragula Vitello Tonato Veal carpaccio with tuna mayonnaise dressing Salade de poulpe légèrement épicée Lamb chop Cœur de filet de bœuf grillé, béarnaise (All) Grilled beef tenderloin with béarnaise sauce Tataki de bœuf Wagyu crispy (Aus) Wagyu beef tataki Entrecôte Café de Paris (All) - 2 personnes Rib steack Café de Paris Chateaubriand (All) - 2 personnes Beef Chateaubriand Octopus salad lightly spicy Poêlée de calamars et persillade Sauted calamari with prasley and garlic P ÂTES / Pasta Oeufs de saumon Petrossian, crème ciboulette, toast Bucatini, tomates cerises, ail et basilic Salmon eggs, sour cream and toast Bucatini, cerises tomatoes, garlic and basil Raviolis Niçois ‘tomates mozzarella’ de la maison Perrin C EVICHE / Ceviche Tomates soleil, céleri, coriandre Tomatoes mozzarella, ravioli from Nice Linguini aux gambas, roquette et pignon Linguine with prawn, aragula, pine nuts Summer tomatoes, celery, coriander Saumon, fenouil, orange, coriandre Salmon, fennel, orange, coriander L ÉGUMES / Side orders Pommes rattes sautées Wok de légumes Sauted fines potatoes Vegetables wok Pommes purée Riz blanc parfumé Mashed potatoes Thaï rice C AVIAR / Caviar Pommes purée truffe Aestivum Salade de mesclun Truffes mashed potatoes Green salad Osciètre Impérial Petrossian 30g Frites Poulpe, tomates, oignons rouges, coriandre Octopus, tomatoes, red onions, coriander French fries N IGIRI SUSHIS / Nigiri sushis S PÉCIAL / Special Maguro - 2 pièces Thon Wakame salad Thon Saumon Tataki de thon Thon Shake - 2 pièces Hotate - 2 pièces Ebi - 2 pièces Sashimis Wagyu Beef St-Jacques Thon Crevettes Unagi - 2 pièces Anguille fumée Yellow Tail - 2 pièces D IM SUM / by Yoom Sériole Assortiment de Nigiri Sushis - 8 pièces Légumes sautés - 3 pièces 2 saumon, 2 thon, 2 St-Jacques, 1 crevette, 1 anguille fumée Crevettes sauvages - 3 pièces Poulet Pad Thaï - 3 pièces Sauted vegetables Wild shrimp Chicken Pad Thaï S ASHIMIS / Sashimis Boeuf Basilic Thaï - 3 pièces Assortiment du Lotus - 4 pièces Assortment of Lotus Maguro - 8 pièces Thon Assortiment du Tigre - 8 pièces Assortment of the Tiger Saumon Banh Bao végétarien - 2 pièces Vegetables sweet bun Shake - 8 pièces Hotate - 8 pièces Thaï Basil Beef St-Jacques Yellow Tail - 8 pièces Sériole Assortiment de Nigiri Sushis - 8 pièces S PECIALS ROLLS / Special Rolls 4 saumon, 4 thon, 3 Saint-Jacques Tiger Tempura Roll - 8 pièces Tempura de crevettes et asperges R OLLS SUSHIS / Rolls sushis Spider Roll - 8 pièces Tekka Maki - 6 pièces Thon Crazy Salmon Roll - 8 pièces Shake Maki - 6 pièces Saumon Kappa Maki - 6 pièces Concombre Avocado Maki - 6 pièces Spicy Thon - 6 pièces Tempura de soft shell crab, asperges, cives Tempura de crevettes, asperge, Kiri, saumon, Tobiko Dancing Roll - 8 pièces Anguille fumée, Kiri, cébettes, spicy thon, masago Avocat Thon épicé Spicy Saumon - 6 pièces Saumon épicé California Maki - 8 pièces Avocat, chair de crabe California Shake - 8 pièces Saumon, avocat California Maguro - 8 pièces Thon, avocat Assortiment de Rolls Sushis - 14 pièces 4 saumon, 4 thon, 3 Saint-Jacques L ES SÉLECTIONS / Selections Sélection Découverte 5 sushis, 6 sashimis, 7 rolls, wakame Sélection Café de Paris 10 sushis, 9 sashimis, 14 rolls, wakame, 6 tataki Bâteau Café de Paris 24 sushis, 24 sashimis, 28 rolls, wakame, 10 tataki L ES DOUCEURS / Desserts Crème caramel Café gourmand Home made creme carame Gourmet coffee La véritable Tarte Tropézienne Gauffre gourmande au Toblerone Original Tarte Tropezienne ‘Gourmande’ Toblerone waffle Fruits frais et sorbet verveine Mochi ice cream (free gluten) Fresh fruits and verbena sorbet Mochi ice cream Tiramisu Dim Sum Citron Cointreau Chocolat praliné - 4 pièces Tiramisu Moelleux au chocolat Chocolat Moelleux Dim Sum Lemon Cointreau Chocolate praline