La Enfermera 2014 - LBV International

L a Enf ermer a 2014
V IGNE S P RÉP H Y L L OX ÉRIQUE S
INFORMATIONS SUR LE VIGNOBLE
En 1476, durant la Bataille de Toro contre Alfonso V du Portugal,
Isabel la Catholique, dite «La Enfermera» (l’infirmière), instaura la
mise en place de tentes pour traiter les blessés. Parmi les traitements, des doses de vin leur étaient données afin de leur apporter
du réconfort.
Le domaine a été mis sur pied par Oscar Garrote, Cristiano Van
Zeller et Pipa Ortega.
Les vignes qui ont servi à l’élaboration de ce vin ont été prélevées
sur des vignes préphylloxériques de presque 150 ans
PRODUCTEUR:
Terra d’Uro
STATUT:
Importation privée
BTLES/CAISSE:
12 x 750 ml
PRIX PARTICULIER:
17,05$
ÉLEVAGE ET VINIFICATION
Lorsque le taux de maturité optimal est atteint, les raisins sont
récoltés à la main comme presque tout le travail de la vigne à la
cave. Macération à basse température dans des cuves inox. Élevage
de 3 mois en barils de chêne français et américain.
PRIX RESTO:
14,83$
COULEUR:
Rouge
CARACTÈRES ORGANOLEPTIQUES
Arômes de mûre, de prune, de cassis et de poivre noir, on y retrouve
quelques notes d’élevage tel que le cacao et le café. Il s’agit d’un vin
moyennement corsé, racoleur avec des tanins bien souples.
ORIGINE:
Espagne
APPELLATION/RÉGION:
Toro DO
CÉPAGES:
Tinta de Toro (Tempranillo)
% D’ALCOOL:
14,5%
ACCORDS VIN ET METS
Tapas • Porc effiloché • Pâtes • Grillades • Paella • Viandes rouges •
Fontina Saint-Benoît-Du-Lac
MÉDAILLES ET MENTIONS
89 points, Robert Parker
ÂGE DES VIGNES: 15 ans
TEMPÉRATURE DE SERVICE:
18-19ºC
SUCRE RÉSIDUEL:
3 g/L
TERROIR:
Calcaire
V
LA
I
N
E
LOGIQU
É
B
IO
À
bio
DANG
EN
MA
Prix approximatifs, peuvent être sujet à changements
LBV International | 514 907-9680 | lbvinternational.com | www.facebook.com/LBVinternational
Représentants: MARC LACHAPELLE (Montréal) 514 774-2224 | ÉRIC LAVOIE (Est et Ouest de Montréal et
Montérégie) 514 451-5105 | JESSICA BERTOLACCI (Restauration Montréal) 514 293-9983 | NANCY GAUDET |
(Laval, Rive-Nord, Lanaudière) 514 546-3709 | KATHERINE RAYMOND (Montérégie et Estrie) 514 516-8092 |
LOUIS LETELLIER (Québec et régions de l’est du QC) 418 953-0700