Apéro ? Tapas ?,Déjeuner light : Smoothie

Apéro ? Tapas ?
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iere tomar el Apéro ? Etant en mode » Olé viva España » en ce
moment, j’ai des envies de tapas et d’apéros tardifs. Encore
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efour Contact Les Houches m’a proposé une belle idée de
recette colorée.
Non, je ne veux pas passer en mode automne, je veux encore
profiter des soirées sur la terrasse, grignoter et trinquer
entre amis, je ne suis pas prête à rentrer ! J’ai encore envie
de soleil dans l’assiette, de couleurs, de saveurs sucréessalées… Du miel, du fromage frais et des wraps verts ? Voilà
des tapas qui me font saliver !
Voici les étapes à suivre :
1. Dans un robot, mixez les pousses d’épinards avec la
farine, la moitié de l’huile d’olive, un peu de sel et
de poivre jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez un
peu d’eau si nécessaire.
2. Divisez la pâte en 8 petites boules et aplatissez-les
très finement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
3. Faîtes cuire les tortillas dans une crêpière légèrement
huilée, environ 2 min par face. Laissez refroidir.
4. Dans un bol, mélangez les fromages avec le miel et un
peu de poivre.
5. Sur les tortillas refroidies, étalez du fromage frais,
disposez le jambon, de la salade ainsi que des noix
hachées. Roulées bien serré puis coupez en morceaux.
6. Servez bien frais à l’apéritif.
Mes astuces :
Si l’on est pressé, on peut aussi faire cette recette dans des
wraps déjà préparés. Je sais qu’il existe des wraps verts mais
où en trouver, ça c’est une autre histoire.
Si vous souhaitez tremper vos bouchées, préparez un yaourt
grec mélangé à de la soupe à l’oignon en poudre, oui, vous
avez bien lu. Cette étonnante sauce aux goûts proche de la
noix est très simple à réaliser et délicieuse !
Les Houches
tel : 04 50 54 40 26
fax : 0811 48 98 03
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place de la Mairie / 74310 Les Houches
Déjeuner light : Smoothie
Tzatziki & pomme verte
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«
séchage » et surtout pour palier au trop nombreux BBQ
arrosés de l’été, je viens d’allier régime à gourmandise…
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act Les Houches, je suis tombée sur sur cette recette minceur
qui m’a de suite intriguée et surtout alléchée.
Comment résister à ces soirées d’été, à ces saucisses grillées
et ces verres alcoolisés ? Et bien je préfère assouvir mes
pulsions gourmandes quand elles se présentent et me
« racheter » une ligne le lendemain… Du coup, ce lundi midi,
je n’ai pas été déçue de ma préparation. Il s’agit d’un
smoothie de couleur verte, s’apparentant à un gaspacho.
Voici les étapes à suivre : Plus facile, y’a pas!
1. Lavez la pomme et le concombre, épépinez-les et coupezles en morceaux. Arrosez avec le jus de citron.
2. Dans le bol d’un mixer, placez le yaourt, le fromage
blanc, les herbes lavées et effeuillées, la pomme, le
concombre et l’ail. Mixez grossièrement.
3. Versez le lait, le vinaigre et l’huile d’olive. Salez,
poivrez et ajoutez les glaçons. Mixez de nouveau et
versez dans les verres de services.
4. Servez très frais à l’apéritif avec des gressins.
Mes astuces :
Alors moi, j’ai tout mis dans une bouteille et l’ai dégusté
comme un gaspacho avec une tranche de pain de mie complet. Le
parfait déjeuner de la « working girl » qui fait attention à
sa ligne (en dehors des soirées).
J’ai aussi fait quelques variantes. Je n’ai pas utilisé de
yaourt à la grecque, seulement du fromage blanc 0%. Et puis
j’ai remplacé la coriandre fraiche par de la coriandre séchée.
Le mariage pomme, concombre, menthe est » just delicious and
fresh », comme un jeune couple ;-). Ce déjeuner (complété par
un fruit en dessert – et oui je mange quand même)
s’est
avéré parfait en ces temps lourds et chauds.
Merci Carrefour, super recette !
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Gâteau magique au citron et à
la vanille
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envie de couleurs, de fruits, de douceur… Non, je ne suis pas
enceinte, juste
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tement, Carrefour Contact Les Houches nous propose un dessert
pour toutes les occasions. Simple à réaliser mais surtout
délicieux, à faire et à refaire !
Anniversaire, dimanche en famille, dîner entre amis, ce
dessert est parfait en toutes occasions !
Voici les étapes à suivre :
1. Préchauffez le four à 150°C. Séparez les blancs des
jaunes.
2. Dans une jatte, fouettez les jaunes avec le sucre
jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Ajouter le beurre fondu, l’arôme vanille et la farine.
Mélangez bien puis verser le lait et jus de citron.
4. Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Incorporez les blancs à la préparation vanillée à l’aide
d’un fouet, en plusieurs fois, tout en cassant les
blancs afin qu’ils reste encore des « morceaux » non
complètement incorporés.
5. Beurrez un moule à manqué puis tapissez le fond d’un
rond de papier sulfurisé. Versez la moitié de l’appareil
vanillé. Eparpillez les framboises puis verser le reste
de pâte vanillée.
6. Enfournez 55 min (désactivez la fonction valeur
tournante si besoin).
7. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur au
moins 2h.
Mes astuces :
Pour plus de gourmandise , servez accompagné d’un coulis
de framboise Carrefour.
Assurément, petits et grands vont adorer !
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