Plateaux de Fruits de Mer Au Détail

Plateaux de Fruits de Mer
Le Plateau de L’Ecailler
30.
1 personne
3 Huîtres Fines de Claire n°2, 3 Huîtres Fines de Claire n°3, 3 Huîtres Gillardeau n°3, Crevettes
Roses, Amandes, Moules et Bulots
3 “Fines de Claire n°2” Oysters, 3 “Fines de Claire n°3” Oysters, 3 “Gillardeau n°3” Oysters, King
Prawns, Baby Clams, Mussels & Whelks
L’Assiette de Crustacés
1 personne
49.
1 personne
46.
Tourteau, ½ Homard, Crevettes Roses et Crevettes Grises
Crab, ½ Lobster, King Prawns & Grey Shrimps
Le Super Fruits de Mer
6 Huîtres Fines de Claire, Coquillages de saison, Bulots, Crevettes Roses et Crevettes Grises
6 “Fines de Claire” Oysters, Seasonal Shellfish, Whelks, King Prawns & Grey Shrimps
Le Langoustier
2 personnes
116.
2 personnes
124.
Homard, Tourteau, Langoustines, Crevettes Roses et Crevettes Grises
Lobster, Crab, Langoustines, King Prawns & Grey Shrimps
Le Grand Mareyeur
Homard, Tourteau, 12 Huîtres Fines de Claire, Coquillages de saison, Langoustines, Crevettes
Roses et Crevettes Grises
Lobster, Crab, 12 “Fines de Claire” Oysters, Seasonal Shellfish, Langoustines, King Prawns &
Grey Shrimp
Au Détail
Huîtres - Oysters
Fines de Claire n°2
les 6 14.
Fines de Claire n°3
les 6 11.
Gillardeau n°3
les 6 21.
Homard - Lobster
Entier46.
Demi23.
Tourteau - Crab20.
Langoustines
les 8 28.
Crevettes Roses - King Prawns les 8 15.
Bulotsles 12
9.
Whelks
Moules d’Espagne
les 12 6.
Mussels from Spain
Palourdesles 12
10.
Baby Clams
Amandesles 12
6.
Dog Cockel
Crevettes Grises5.
Grey Shrimps
Bigorneaux6.
Winkles
Tarifs nets en Euros, service compris. La maison n’accepte plus les chèques. Merci de votre compréhension.
Panier de Poissons
Tous les jours notre panier de poissons vous est présenté selon nos arrivages...
Every day we offer you a selection of fresh fish...
Loup de Mer
par personne
30.
Daurade Royale
par personne
49.
Turbot
par personne
46.
Saint-Pierre
par personne
116.
Homard Canadien
pièce
124.
Homard Breton
pièce
124.
Seabass
Seabream
Turbot
John Dory
Canadian Lobster
Brittany Lobster
Nos Menus
Menu du Mareyeur
Amuse bouche
—
Terrine de Foie Gras de Canard maison
Chutney aux Poires
—
Verre de Muscat
—
Noix de St Jacques rôties
Jus de Persil
—
Assiette de douceurs
45.
Tous les soirs nous vous proposons notre :
Every evening we propose you our :
Menu du Marché35.
Menu enfant10.
Escalope de Saumon ou Nuggets de Poulet
Accompagné de frites, riz ou pates
—
Glace
Entrées froides
Tartare de Thon Tuna Tartar
14.
Vinaigrette citron Balsamique et spaghetti de courgettes
Lemon Balsamic vinaigrette & courgette spaghetti
Fraîcheur de Homard Fresh Lobster salad
26.
Vinaigrette aux senteurs de Truffes
Truffle vinaigrette
L’Assiette du Mareyeur Shellfish panaché
18.
3 Huîtres, 2 Amandes, 3 Bulots, 3 Crevettes Roses et 3 Moules
3 Oysters, 2 Dog Cockels, 3 Whelks, 3 King Prawns & 3 Mussels
Duo de Crabe et Crevettes en cocktail Prawn & Crab cocktail
15.
Terrine de Foie Gras de Canard Home made Foie Gras
22.
Chutney aux Poires, servit avec un verre de Muscat (4 cl)
Pear Chutney, served with a glass of Muscat (4cl)
Entrées chaudes
Moules gratinées en persillade
11.
Gratineed Mussels with Garlic butter
“Millefeuille” de Chèvre et Légumes du Soleil
12.
Roasted Goats cheese & Summer Vegetables
Salade de Rougets tièdes, piperade de légumes croquants
14.
Salad of panfried Red Mullet fillets
Soupe de Poissons, Rouille safrannée & Croûtons dorés
Mediterranean fish soup served with Rouille & Croutons
Tarifs nets en Euros, service compris. La maison n’accepte plus les chèques. Merci de votre compréhension.
15.
Poissons
Sashimi de Thon mi-cuit à l’huile de noisette et Sésame
26.
Seared Tuna Sashimi, Sesame & Hazelnut oil
Brochette de Lotte et Gambas au Chorizo
32.
Gambas & Monkfish skewer with Chorizo
Linguine à l’Homard
22.
Lobster linguine
Dos de Cabillaud lardé, crumble au Citron et zestes confits
29.
Bacon wrapped Cod fillet, lemon crumble & confit
Sole grillée ou Meunière
39.
Grilled or Meunière Sole
Noix de St Jacques rôties, jus de Persil
30.
Roasted Scallops, Parsley sauce
Viandes
Filet de Boeuf grillé, beurre Maître d’Hôtel ou sauce aux poivres
29.
Beef fillet with “Maître d’Hôtel” butter or pepper sauce
Magret de Canard au Miel, Pommes Cannelles caramélisées
26.
Roasted Duck with honey & caramelised Apples
Carré d’Agneau en croûte de Pistaches, jus au Thym
25.
Rack of Lamb with Pistachio crust, Thyme sauce
Accompagnement supplémentaire
Side orders
4.
Apéritifs
Coupe de Champagne
10 cl 9.
Mojito20 cl
10.
Hugo10cl
11.
Gin & Tonic
20cl 10.
Martini4cl
8.
Campari & Soda
20 cl 10.
Kir Royale
10 cl 9.
Aperol Spritz10cl
10.
Pastis, Ricard
2 cl
4.
Heineken25 cl
5.
Jupiler (pression)
25 cl 4.
Verre de vin (Réserve Maison) - Rosé, Blanc ou Rouge
10 cl 5.
Verre de Sauvignon Blanc (Nouvelle-Zélande)
10 cl 7.
Verre de Sancerre10 cl
14.
Jus de fruits - Orange, Pomme, Tomate, Exotique
25 cl 5.
Sodas - Coca Cola, Orangina, Limonade...
25 cl 5.
Vins de Provence
50 cl
75 cl
La Réserve du Mareyeur - Rosé, Blanc ou Rouge
Minuty Prestige - Rosé, Blanc ou Rouge
Domaine de Siouvette - Rosé, Blanc ou Rouge
Bandol, La Tour du Bon - Rosé, Blanc ou Rouge
-
23.
-
-
22.
36.
36.
40.
Château La Tour de l’Eveque, Pétale de Rose - Rosé
Domaine de l’Abbaye, Clos Beylesse - Rosé
Domaine OTT Coeur de Grain - Rosé
-
-
-
38.
42.
62.
Cassis, Domaine de Paternel - Blanc-42.
Domaine OTT, Clos Mireille Blanc de Blanc - Blanc
-
62.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Tarifs nets en Euros, service compris. La maison n’accepte plus les chèques. Merci de votre compréhension.
Vins Blancs
75 cl
Val de LoireMuscadet 26.
Sancerre Comte Lafond 56.
Pouilly Fumé Ladoucette 56.
BourgogneSt Véran Les Plantés 39.
Bourgogne Aligoté 23.
Chablis 1er Cru Fourchaume 58.
AlsaceGewurztraminer 36.
BordeauxSauvignon Rambaud 34.
Vins Rouges
Val de LoireSaumur Champigny 29.
AlsacePinot Noir, Dopff Irion 34.
Bordeaux
Le Clocher, Maison Dourthe - Saint Emilion
36.
Champagnes
Champagne Dauvergne 65.
Roederer Brut125.
Laurent Perrier Rosé
230.
Cristal Roederer 345.
Minérales
Evian, Chateldon (75 cl)
7.
Perrier (25 cl) 3.