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« La Terrasse du 18 »
Service de 12h00 à 16h00
Le Chef Philippe Artaud vous propose…
Les Suggestions du Jour de 19€ à 24€ / Daily Recommendation 19€ to 24€
Les Incontournables / The Famous
Salade Niçoise au Thon Frais Grillé
“Niçoise” Salad with Fresh Grilled Tuna Fish
19€
Eventail de Melon & Jambon de Parme
Sliced Melon & Parm Ham
19€
Tomate Pays & Buratta, Crème au Parmesan & Pistou
Tomato & Buratta Cheese, With Creamy Parmesan & Sauce“Al Pesto”
19€
Tartare de Thon, Mangue & Avocat au Gingenbre
Tuna “Tartare”, Mango & Avocado with Ginger
23€
Gambas en Tempura, Légumes Croquants, Sauce Sésame
Prawns Tempura with Vegetables, Sesame Dressing
25€
Les Pâtes & Risotto / Pasta & Risotto
Spaghetti Sauce Bolognaise Ou Sauce Carbonara
Pasta with Bolognese Sauce Or Carbonara Sauce
18€
Nouilles Chinoises au Bœuf & Epices Thaï
Chinese Noodles with Beef & Thaï Spices
22€
Risotto au Safran & Calamar à la Plancha
Safran Risotto & Squid “à la Plancha”
24€
Raviole Ouverte, Artichaut & Girolles, Céleri & Foie Gras Poêlé
Raviole, Artichoke & Chanterelles Mushrooms, Celeri & Pan Fried Foie Gras
25€
Les Poissons Entiers / Whole Fishes
Selon le Retour de Pêche / Catch of the Day
Daurade Royale Ou Loup Grillé 30€ / Grilled Gilt Head Bream Or Sea Bass 30€
Sole Meunière Ou Grillée 45€ / Meunière Or Grilled Sole 45€
Nos Plats sont accompagnés de Légumes du Jour / Our Dishes are served with Daily Vegetables
Prix nets & Service Inclus / Net Prices & Service Included
Les Viandes / Meats
Tartare de Bœuf Traditionnel Ou Aux senteurs D’Asie, Frites Ou Salade
Raw Beef Tartar Traditional Or Asian Flavoured, French Fries Or Salad
21€
Hamburger Ou Cheeseburger, Pommes Frites Ou Salade
Hamburger Or Cheesburger, French Fries Or Salad
21€
Filet de Bœuf Grillé, Légumes du Moment
Grilled Beef Filet, Seasonal Vegetables
35€
Les Desserts / Desserts
Tarte Soufflée au Chocolat, Crème Glacée Caramel Beurre Salé (15 Minutes)
Chocolate “Soufflé”, Salted Caramel Ice Cream
9€
Salade de Fruits Frais / Fresh Fruit Salad
9€
Assiette de Fruits Rouges, Crème Glacée à la Vanille
Red Fruits Plate, Vanilla Ice Cream
12€
Tarte Tatin à la Mangue, Sorbet Passion
Mango Pie, Passion Fruit Sorbet
10€
9€
Café Gourmand / Gourmet Coffee
« Sur Le Pouce / Snacks Corner »
Service de 12h00 à 18h00
Assiette de Fromages & Salade / Cheese Plate with Salad
15€
Omelette Nature « Sans Accompagnement » / Plain Omelet
11€
Bruschetta, Jambon de Parme & Mozzarella
Warm Toast with Parma Ham and Mozzarella Cheese
15€
Salade « Royal » au Poulet
“Royal” Salad with Chiken
19€
Omelette du Golfeur « A votre convenance » Frites Ou Salade
19€
Sélection de 3 Garnitures (Herbes, Jambon, Fromage, Tomate, Champignons, Oignons)
Golfeur’s Omelet « As You Like » French Fries Or Salad
Club Sandwich Poulet Ou Saumon, Frites Ou Salade
Chiken Or Salmon Club Sandwich, French Fries Or Salad
19€
Merci de nous prévenir en cas d’allergies ou d’intolérances alimentaires.
Please inform us of any allergy or dietary rectrictions.
Le Royal Mougins et ses fournisseurs s’engagent et garantissent la provenance de toutes leurs viandes « UE ».
The Royal Mougins and its suppliers undertake and guarantee the origin of all their meat “EU”.
« La Terrasse du 18 »
Service de 19h00 à 21h00
Le Mot du Chef Servé Vromen
« D’abord on mange et ensuite on peut faire autre chose »
« First we eat then we do everything else »
A partir de 6 personnes
Le Chef Vous Propose son Menu du Jour.
Pour votre confort, merci de choisir votre dessert en début de repas.
We advise you to choose your dessert at the beginning of your meal.
Fromages Affinés & Confiture
Cheese & Jam
Tartare de Crabe / Crab Tartare
Sushi Végétarien~Pastèque~Espuma de Concombre
Vegetarian Sushi~WaterMelon~Cucumber Espuma
Fraises Romanoff / Romanoff Strawberries
Fraises au Grand Marnier~Crème Glacée à la Vanille~Chantilly
Marinated Strawberries~Vanilla Ice Cream~Whipped Cream
Saumon Mariné / Marinated Salmon
Taboulé~Yaourth Poivré~Légumes D’Antan
Tabbouleh~Yogurth & Peper~Heritage Vegetables
Calamar / Squid « à la Plancha »
Demoiselle Blanche / Black & White Lady
Glace Vanille, Crème Chocolat~Sauce Chocolat Chaud~Chantilly
Vanilla Ice Cream~Chocolate Cream and Warm Sauce
Avocat~Tomate~Chorizo~Chips à l’encre de Seiche
Avocado~Tomato~Chorizo~Squid Ink Chips
Pastrami & Foie Gras Poêlé
Duxelles de Champignons D’été~Parmesan~Foie Gras Poêlé
Fraîcheur D’Abricot / Sweet Apricot
Sorbet Yaourt~Mousse légère à l’Abricot
Yogurth Sorbet~Light Mousse with Apricot
Sauteed Mushrooms~Parmesan Cheese~Duck Foie Gras Pan Fried
Gaspacho Andalou / Andalusian Gazpacho
Soupe de Tomate Froide~Ricotta~Basilic~Légumes Grillés
Cold Tomato Soup~Ricotta Cheese~Basil~Grilled Vegetables
Pain Perdu Provençal / French Toast
Fine Tranche de Jambon de Parme~Chèvre Frais
Parm Ham~Goat Cheese
Gambas au Grill / Grilled Prawns
Crème Brûlée Caramélisée à table
« Crème Brûlée » B 4 Y
Glaces & Sorbets
Ice Cream Or Sorbet
Les Entrées / Starters
20€
Les Plats / Main Courses
29€
Les Desserts / Desserts
10€
Gado Gado~Tofu~Coriandre~Soupe au Lait de Coco
Gado Gado~Tofu~Coriander~ Soup with Coconut Milk
Daurade Royale/ Gilthead Seabream
Bayaldi de Légumes~Sauce Poivrons
Eggplant & Tomato Bayaldi~Peppers Sauce
Saint Pierre / John Dory
Fenouil Braisé~Poireau~Patate Douce
Fennel~Leek~Sweet Potato
Bavette Black Angus / Black Angus Flank Steak
+
Asperges Vertes~Roseval Confites~Jus d’Echalottes
Green Asparagus~Candied Potaoes~Shallots Juice
+
Suprême de Volaille / ChickenBreast
Ecrasé de Pommes de Terre Riviera~Bitterball
Mashed Potatoes~Bitterball
Burger Végétarien / Vegetarien Burger
Pois Chiches~Caviar D’Aubergines
Chick Pees~Eggplant Caviar
Ou Le Burger Traditionnel
Le Royal Mougins et ses fournisseurs s’engagent et garantissent
la provenance de toutes leurs viandes « UE »
The Royal Mougins and its suppliers undertake and guarantee
the origin of all their meat “EU”
Formule 49€
Plat Végétarien / Vega Dish
Merci de nous prévenir pour toute allergie ou intolérance alimentaire
Thank you for inform us about any allergy or food intolerance
Prix Nets & Service Inclus / Net Prices & Service Included