Hôtel 4 étoiles Restauration

Hôtel 4 étoiles
Entre mer et montagne, au centre du triangle d’or Cannes, Nice,
Grasse, la Bastide et sa Bergerie, bâtiments du 17ème siècle
s’ouvrent sur la nature manucurée du Golf Opio Valbonne.
Double défi pour cet établissement de charme : respecter
l’architecture d’origine, privilégier les matériaux locaux, s’inscrire
dans une démarchage éco-responsable mais également offrir des
prestations modernes et surprendre avec une décoration
contemporaine. Défi relevé avec succès pour une clientèle
toujours fidèle et curieuse des rénovations constantes.
Restauration
Aux commandes des D
cuisines depuis 2013, Gabriel Degenne
apporte inventivité et savoir-faire. Fils de restaurateur, en cuisine
dès son plus jeune âge, le chef développe au Château de la
Bégude toute sa créativité et part à la recherche de l’authenticité
des saveurs et produits du terroir. L’ingrédient est choisi avec soin,
les cuissons privilégiées à basse température, la présentation
artistiquement recherchée. Des engagements s’inscrivant
pleinement dans la philosophie « Slow Food » et se déclinant sur
trois formules.
Brasserie « La Bégude » - Tous les jours de 12h à 14h30, sur la terrasse
au cœur du parcours de golf Opio Valbonne
Restaurant Gastroonomique « Le Ciste » - Du mardi ou samedi de
19h30 à 21h30, dans la salle au coin de la cheminée magistrale ou
sur la terrasse face au Golf.
Bar Lounge « La Terrasse » - Bar cosy, en bord de piscine, avec
ambiance lounge du jeudi au samedi de 17h à 23h. Soirées
afterwork le vendredi avec DJ.
Château de la Bégude
Golf Opio Valbonne
Route de Roquefort-les-Pins
06 650 OPIO
Visiter notre site
www.chateau-begude.com