NOS BUSINESS LUNCHS * 11,50€ du Lundi au Vendredi
Transcription
NOS BUSINESS LUNCHS * 11,50€ du Lundi au Vendredi
LUNDI - MONDAY MARDI - TUESDAY POTAGE / ENTRÉE POTAGE / ENTRÉE NOS BUSINESS LUNCHS * 11,50€ du Lundi au Vendredi 4. Potage au poivre oriental Soup with oriental pepper 6. Velouté de maïs au poulet Corn soup with chicken ou/or ou/or 23. Crudités en salade avec soja Salad with vegetables 15. Croquettes Printanières Spring rolls PLAT PLAT 604. Riz sauté au poulet Fried rice with chicken 110. Chop soy au poulet Chop soy with chicken ou/or ou/or 401. Beignets de porc à la sauce aigre-douce Pork nuggets sweet and sour sauce 409. Porc à la sauce aux haricots noirs Pork with black bean sauce MERCREDI - WEDNESDAY POTAGE / ENTRÉE JEUDI - THURSDAY POTAGE / ENTRÉE 3. Bouillon de volaille aux vermicelles 4. Potage au poivre oriental Chicken broth with noodles Soup with oriental pepper ou/or ou/or VENDREDI - FRIDAY POTAGE / ENTRÉE 8. Potage à la crème de tomates Tomatoes soup ou/or 25. Salade de poulet Chicken salad 15. Croquettes Printanières Spring rolls 23. Crudités en salade avec soja Salad with vegetables PLAT PLAT PLAT 105. Poulet impérial Imperial chicken ou/or 601. Nouilles saute au filet de porc Fried noodles with pork 407. Chop soy au porc Chop soy with pork ou/or 208. Poulet au poivre noir Chiken with black pepper 106. Blanc de poulet à l’ananas Chicken breast with pineapple ou/or 402. Porc sauté aux légumes Pork with vegetables V.2016-02 1. Velouté d’asperges au crabe Asparagus soup with crab 2. Velouté d’asperges aux pêcheurs Asparagus soup with seafood 3. Bouillon de volaille aux vermicelles Chicken broth with noodles 4. Potage au poivre oriental (piquant) Soup with oriental pepper (spicy) 5. Potage aux fruits de mer oriental (piquant) Soup of sea treasures (spicy) 6. Velouté de maïs au poulet Corn soup with chicken 7. Julienne de légumes en potage Julienne vegetables mix soup 8. Potage à la crème de tomates Tomatoes soup 9. Potage au Wan Tan (scampis) Wan Tan soup (shrimp) 10. Potage au riz grillé (fruits de mer) (2 pers) Soup with seafood and crispy rice (2 pers) POULET - CHICKEN SPÉCIALITÉS À LA VAPEUR - STEAMED STARTERS POTAGES - SOUPS 7,50€ 7,50€ 6,00€ 6,00€ 7,50€ 6,00€ 6,00€ 6,00€ 8,00€ 15,40€ 90. Bouchées aux scampis (haw gow) Shrimp dumplings 91. Bouchées au porc et scampis (shao mai) Pork and shrimps dumplings 92. Croissants farcis (poulet) Stuffed croissants (chicken) 93. Boulettes de bœuf étuvé Steamed beef meatball 94. Raviolis à la pékinoise aux légumes (gyoza) Peking style vegetable dumplings 95. Raviolis à la pékinoise au porc (gyoza) Peking style dumplings with pork 96. Raviolis à la pékinoise aux scampis (gyoza) Peking style dumplings with shrimps 97. Raviolis au canard Duck dumplings 98. Raviolis de Shangai (porc - silong pao) Shanghai soup dumplings (pork) 100. Vapeur mixte Confucius (8 pcs) Steamed starters mix Confucius (8 pcs) 7,50€ 6,80€ 6,80€ 6,00€ 7,00€ 7,50€ 7,50€ 7,50€ 7,00€ 13,50€ LEGUMES & TOFOU - VEGETABLES & TOFOU ENTRÉES CROUSTILLANTES - FRIED STARTERS 11. Beignets de scampis à a canne à sucre Fried shrimps with sugar cane 12. Samoussa (patate et bœuf au curry) Samosa (beef and potato curry) 13. Spareribs grillés Grilles spareribs 15,00€ 6,00€ 10,00€ 14. Rouleaux d’algues aux scampis Rolls with algae and shrimps 9,00€ 15. Croquettes Printanières aux légumes Vegetables spring rolls 5,80€ 16. Nem (croquettes impériales au porc, 3 pcs) Vietnamese spring rolls with pork (3 pcs) 7,50€ 17. Panier hors d’œuvres Confucius (1 pers) Confucius mix appetizer (1 pers) 12,00€ 18. Saté de porc grillé Grilled pork satay 6,80€ 19. Saté de poulet grillé Grilled chicken satay 6,80€ SALADES - SALAD 21. Salade de scampis Shrimps salad 12,50€ 22. Salade mixte (poulet, jambon, surimi) Mix salad (chicken, ham, surimi) 12,00€ 23. Crudités en salade avec soja Salad with vegetables 9,50€ 25. Salade de poulet Chicken salad 11,50€ 26. Salade de crabe et surimi Crab salad with surimi 12,50€ 31. Brocolis aux champignons chinois sauce d’huitres Broccoli with Chinese mushroom oyster sauce 32. Tofou du chef (piquant) Tofou of the chief (spicy) 33. Tofou à la mode Sichuan (mapo, piquant) Tofou Sichuan style (mapo, spicy) 34. Wota tofou Wota tofou 35. Chop soy de légumes Chop soy (vegetables mix) 36. Assortiment de légumes Assortment of vegetables 37. Marmite de tofou et légumes Tofou and vegetables in clay pot 38. Marmite d’aubergines Eggplant in clay pot 18,50€ 14,50€ 14,50€ 16,00€ 10,50€ 14,50€ 16,00€ 18,50€ PORC - PORK 401. Beignets de porc à la sauce aigre-douce Pork nuggets sweet and sour sauce 402. Porc sauté aux légumes Pork with vegetables 403. Porc sauté aux champignons chinois Pork with Chinese mushrooms 404. Porc caramélisé (sucré et piquant) Caramalized pork (sweet and spicy) 405. Poitrine de porc Waikou (piquant) Pork belly Waikou style (spicy) 406. Porc façon Yu Shiang (à l’ail) Pork Yu Shiang style (garlic) 407. Chop soy au porc Chop soy with pork 408. Porc sauté à la mode Sichuan Pork Sichuan style 409. Porc à la sauce aux haricots noirs Pork with black bean sauce 401. Beignets de porc à laand sauce Pork nuggets sweet souraigre-douce sauce 14,50€ 15,50€ 15,50€ 18,00€ 18,50€ 17,00€ 13,50€ 15,90€ 15,90€ 14,50€ 101. Poulet mandarin piquant Chicken Mandarin style (spicy) 101A. Poulet à l’ancienne Chicken old style 102. Poulet aux noix de cajou Chicken with cashew nuts 103. Julienne de légumes au poulet Julienne vegetables with chicken 104. Marmite de poulet Compo (piquant) Marmite chicken Compo (spicy) 105. Poulet impérial (piquant) Imperial chicken (spicy) 106. Blanc de poulet à l’ananas Chicken breast with pineapple 107. Poulet à la sauce aigre-douce (beignets) Chicken with sweet and sour sauce (nuggets) 108. Poulet caramélisé (piquant) Caramelized chicken (spicy) 110. Chop soy au poulet Chop soy with chicken 116. Poulet aux huits délices (poulet, scampis, bœuf, piquant) Eight delights chicken (chicken, shrimps, beef, spicy) 117. Poulet au poivre et sel (piquant) Chicken pepper and salt (spicy) 17,00€ 17,00€ 17,00€ 16,00€ 18,50€ 16,00€ 16,00€ 14,50€ 18,00€ 13,50€ 21,00€ 17,00€ BŒUF - BEEF 201. Bœuf à la sauce aux haricots noirs (piquant) Beef with black bean sauce (spicy) 202. Bœuf sautés aux oignons Beef with onions 203. Bœuf aux champignons chinois Beef with Chinese mushrooms 204. Bœuf à la sauce d’huitres Beef with oyster sauce 205. Bœuf Waikou (piquant) Beef Waikou style (spicy) 206. Bœuf sautés aux légumes Beef with vegetables 207. Bœuf au poivre et sel (piquant) Beef with pepper and salt (spicy) 208. Bœuf au poivre noir Beef with black pepper 209. Bœuf sauté à la mode Sichuan (piquant) Beef Sichuan style (spicy) 17,00€ 17,00€ 17,50€ 17,00€ 19,50€ 17,50€ 19,50€ 19,50€ 18,50€ CANARD - DUCK 24,00€ 300. Canard cantonnais Cantonese duck 24,50€ 301. Canard laqué (Beijing) Peking roasted duck 24,00€ 302. Emincé de canard sauté Fried sliced duck 24,00€ 303. Canard au sel et poivre Duck with pepper and salt 24,00€ 304. Canard à l’ananas Duck with pineapple 75,00€ 305. Canard traditionnel (3 services) Traditional duck (3 services) (potage canard, 18 crêpes, émincé de et canard de canard (potage, 18au crêpes, émincé sauté, filet poivre sel, ausauté, curry,filet nouilles sautées au canard) et aux sel, canard au curry, nouilles sautées au canard) 24,50€ 306. poivre Canard légumes Duck with vegetables SUGGESTIONS AU PLANCHARD - PLANCHA 701. Filet de porc flambé Sizzling pork 702. Fruits de mer flambés Sizzling sea food 703. Trois délices flambés (poulet, bœuf, scampis) Sizzling three delights (chicken, beef, shrimps) 704. Lamelles de bœuf flambé Sizzling beef 705. Poulet flambé Sizzling chicken 706. Canard flambé à la mode Sichuan (piquant) Sizzling duck Sichuan style (spicy) 707. Scampis flambés Sizzling shrimps 17,00€ NOS SAVEURS THAILANDAISES – THAI DISHES 24,50€ POTAGE - SOUP 22,50€ 801. Tom yam kung (piquant aux scampis) Tom Yam Kung (spicy with shrimps) 7,50€ 20,50€ 802. Tom kha khai (poulet, citronnelle, coco) Tom kha khai (chicken, lemongrass, coco) 6,50€ 19,00€ POULET - CHICKEN 24,00€ 803. Poulet au curry (rouge/vert) Chicken with curry (red/green) 18,50€ 22,50€ 804. Poulet aux feuilles de basilic (piquant) Chicken with basil (spicy) 19,00€ 805. Poulet à la citronnelle Chicken with lemongrass 18,00€ RIZ & NOUILLES - RICE & NOODELS 600. Sauté aux légumes (riz ou nouilles) Fried with vegetables (rice or noodles) 601. Au filet de porc (riz ou nouilles) With pork (rice or noodles) Aux fruits de mers (poisson, scampis) 602. (riz ou nouilles) With sea food (fish, shrimps) (rice or noodles) 603. Au canard (riz ou nouilles) With duck (rice or noodles) 604. Au poulet (riz ou nouilles) With chicken (rice or noodles) 605. Confucius (riz ou nouilles) Confucius style (rice or noodles) 606. Aux scampis (riz ou nouilles) With shrimps (rice or noodles) 607. Vermicelles Singapore (scampis&poulet-piquant) Noodles Singapore (shrimps and chicken - spicy) 608. Au bœuf (riz ou nouilles) With beef (rice or noodles) Riz sauté Cantonnais 609. (surimi, jambon, poulet, scampis) Cantonese rice (surimi, ham, chicken, shrimps) 610. Riz sauté aux œufs (accompagnement) Fried rice with egg (side dish) 611. Nouilles sautées nature (accompagnement) Fried noodles nature (side dish) 13,50€ PORC - PORK 14,50€ 806. 19,00€ BOEUF - BEEF 17,00€ Bœuf au curry (rouge/vert) Beef with curry (red/green) 18,50€ 808. Boeuf aux feuilles de basilic (piquant) Beef with basil (spicy) 20,50€ 16,00€ 809. Boeuf à la citronnelle Beef with lemongrass 19,50€ 17,50€ CANARD - DUCK 17,50€ 810. Canard au curry (rouge/vert) Duck with curry (red/green) 24,90€ 15,00€ 811. Canard aux feuilles de basilic (piquant) Duck with basil (spicy) 24,00€ 14,00€ 14,00€ FRUITS DE MER - SEA FOOD 6,00€ 812. Scampis au curry (rouge/vert) Shrimps with curry (red/green) 23,50€ 7,50€ 813. Poisson au curry (rouge/vert) Fish with curry (red/green) 19,50€ 814. Scampis à la citronnelle Shrimps with lemongrass 22,50€ 815. Scampis sautés aux feuilles de basilic (piquant) Shrimps with basil (spicy) Fruits de mer au curry thai (rouge/vert) aux scampis, poisson, Saint Jacques Sea food with Thai curry (red/green) with shrimps, fish, 22,50€ (aux choix: aux asperges / style Quanchiou / aux légumes / sauce aux haricots noirs / à la marmite Yushiang / à la citronnelle / sauce aigre douce / au sel et poivre / Compo / aux petits oignons) 22,50€ 19,50€ 19,50€ 23,50€ 19,50€ --,--€ Service Traiteur Liste des plats à emporter (ver. 2016-01) 807. 23,00€ FRUITS DE MER – SEA FOOD 501. Aux scampis With shrimps 502. Poisson With fish 503. Aux Calamars With squid 504. Aux noix de st-Jacques With St-Jacques nuts 505. Aux cuisses de grenouilles With frog’s legs 506. Poisson à la vapeur (bar) Steamed fish (tile fish) Porc au curry (rouge/vert) Pork with curry (red/green) 819. 29,50€ scallops RIZ & NOUILLES - RICE & NOODELS (THAI) 816. Nouilles de riz au poulet (piquant, cacahuètes-Phad thai khai) Noodles with chicken (spicy, peanuts) 817. Nouilles de riz aux scampis (piquant, cacahuètes- Phad thai shrimps) Noodles with shrimps (spicy, peanuts) 818. Riz sauté aux saucisses thai (ananas, piquant) Rice with Thai sausages (pineapple, spicy) 15,00€ 18,00€ 14,50€ Livraison à domicile à partir de 50€ de 18h00 à 21h30 Venez déguster nos Business Lunch du Lundi au Vendredi à 11,50€