Grands Vins de Bordeaux - Château de Raissac – Grands vins du

Grands Vins de Bordeaux
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Vignobles Charles YUNG & Fils
Les Hauts De Palette SARL
BP 38
4, Bis Chemin de Palette
33410 BEGUEY
( BORDEAUX - FRANCE )
__________
AU CAPITAL DE 60.120 EUROS
S.I.R.E.T. 421581778 00014
N.A.F. 4634 Z
T.V.A. INTRACOM. FR79421581778
__________
TEL : + 33 (0)5 56 62 94 85
FAX : + 33 (0)5 56 62 18 11
Email : [email protected]
1. Présentation :
Présents sur la région bordelaise depuis 1961, nous produisons différentes A.O.C.
Bordeaux Blanc, Bordeaux Rouge, Bordeaux Rosé, Clairet, Premières Côtes de
Bordeaux Rouge, Graves Rouge.
Nous fonctionnons avec deux entités :
Une structure de production « SCEA Charles YUNG & fils » qui exploite un
peu plus de 110 hectares de vignes (dont 15 hectares de vignes blanches et 95 hectares
de vignes rouge).
Une structure commerciale « Les Hauts de Palette » qui distribue l’ensemble de
nos produits, mais qui peut répondre à l’ensemble de vos besoins grâce à nos marques
commerciales et à notre statut de négociant.
2. Les propriétés, les descriptifs des vins :
Dans les AOC BORDEAUX (blanc, rouge, rosé):
Château SAINTONGEY
Cette propriété familiale, acquise en 1993, a été entièrement restructurée depuis.
Située en haut d’un vallon du Haut benauge, le vignoble s’étend sur les hauteurs du
château Haut Mondain. 15 hectares de vignes produisant un bordeaux de qualité.
Production annuelle : 100.000 cols (rouge), 30.000 cols (blanc)
Circuit G.D., Export
Château HAUT MONDAIN
Propriété historique de notre famille, ce château fut acquis en 1962 à la famille
LIMOUSIN qui le possédait depuis plus d’un siècle. La qualité des vins provient en
grande partie de la variété des sols : argiles lourdes, argiles calcaires, terres douces
ainsi que de la fine grave.
Production annuelle : 150.000 cols (rouge), 30.000 cols (blanc), 20.000 cols
(rosé)
Circuit G.D., Export
Château du BARAIL
Partie intégrante du château Haut Mondain, ce vignoble comprend certaines parcelles
sur la croupe attenante, en majorité graveleuse.
Production annuelle : 60.000 cols (rouge), 30.000 cols (blanc)
Circuit C.H.R., grossistes, cavistes, Export.
Dans les AOC PREMIERES COTES DE BORDEAUX (rouge):
Château LES HAUTS DE PALETTE
Bien exposé sur un petit plateau éloigné des brouillards la Garonne, le château « Les
hauts de palette » comprend un vignoble comptant 20.000 pieds de vignes qui
produisent un excellent vin rouge. La production, de 30.000 bouteilles, est dispensée à
une clientèle fidèle qui apprécie la qualité de cet estimable terroir. Ce domaine familial
compte parmi les meilleurs crus de la commune de Béguey depuis plus d’un siècle.
Circuit C.H.R., grossistes, cavistes, Export.
Château ARNAUD JOUAN
Le vignoble du château Arnaud Jouan est situé en partie au pied des coteaux et en
partie sur les pentes exposées au soleil, sur la commune de Cadillac. La production des
vins est très appréciée par une clientèle fidèle à sa production de qualité. Sa situation,
la nature du sol et la proportion des cépages fins, avec les soins apportés à la
vinification, contribuent à donner à l’ensemble de ces vins une race et un bouquet bien
caractéristique qui permettent un excellent vieillissement.
Production annuelle : 100.000 cols
Circuit G.D., C.H.R., Export.
Château MOULIN DE TASSIN
Réunion de deux entités, château du moulin et château de tassin, cette propriété
bénéficie de deux types de terroirs bien différents et complémentaire. Situé sur les
communes de Béguey et de Monprimblanc, le vignoble comprend une dizaine
d’hectare de vignes.
Production annuelle : 70.000 cols
Circuit G.D., Export.
Dans les AOC GRAVES (rouge):
Château d’AS
Le vignoble se situe au sommet d’une croupe dominant la vallée de la Garonne où se
trouvent d’anciens moulins à vent qui travaillaient autrefois les céréales du bas pays.
Le sol est tellement caillouteux qu’après une forte pluie, toute trace de terres arables
disparaît et seuls les cailloux luisent au soleil. Ces cailloux absorbent la chaleur,
concentrent les parfums et l’on obtient ainsi un vin rouge très bouqueté, très coulant.
Capacité de production : 20.000 cols
Circuit G.D., C.H.R., grossistes, cavistes, Export.
3. Nos marques commerciales :
Duc d’Epernon / Baron de Gascq
En référence à notre région de production, l’histoire du Duc d’Epernon, proche du roi
Henri III, est directement lié avec Cadillac. Le château de Cadillac, construit en 1599,
fut la résidence du gouverneur militaire de Guyenne en 1622.
Capacité : de 20.000 à 1.000.000 cols
Circuit G.D. / Export
Cassiopée
Marque développée avec un de nos partenaires, qui est distribué en France, au
Luxembourg et en Belgique.
Capacité : de 20.000 à 500.000 cols
Circuit G.D.
Les Charmilles des Hauts de palette
Ce vin, produit et vinifié par nos soins, fait l’objet de la plus grande attention car il est
une de nos marques fortes dans les Bordeaux Génériques. (Elevée en fûts de chêne)
Capacité : de 20.000 à 100.000 cols
Circuit C.H.R., grossistes, cavistes, export.
OD’AS
Dernière marque développée par notre entreprise, celle-ci doit nous amener vers une
vision nouvelle de la consommation des vins de Bordeaux. Une marque pleine
d’audace :
- par le packaging, très apuré et assez moderne, qui n’indique que l’essentiel
- par le conditionnement, en capsules à vis
- par le produit, fruité, voluptueux, plein et aromatique
Circuit C.H.R., grossistes, cavistes.
4. Nos références :
Depuis plusieurs années, nous travaillons en partenariat avec de nombreuses enseignes
en France et à l’Etranger :
La majeure partie des enseignes françaises (Auchan, Système U, Intermarché,
Casino, Carrefour, Leclerc,…)
Des enseignes belges, luxembourgoises,… (Match, Cora,…)
Des chaînes de magasins spécialisés,… (Oddbins, Club des vins 4 étoiles,…)
Vous trouverez, en annexe de cette plaquette, l’ensemble des distinctions que nous
avons obtenu au cours de ces dix dernières années, reconnaissance de notre recherche
permanente de qualité.
5. l’innovation :
Depuis 2001, nous avons commencé à distribuer une partie de nos produits avec le
système STELVIN mis en place par Alcan Peychiney Capsules.
Ainsi, avec la marque commerciale Cassiopée, nous avons été les précurseurs dans la
région bordelaise du développement des bouteilles avec bouchage à vis.
Aujourd’hui, notre savoir faire nous permet de pouvoir vous proposer ce système, qui
peut être un atout pour vos clients (gain de temps au débouchage), originalité, et
surtout la possibilité d’emporter le produit pour finir de le consommer chez soi.
6. le négoce :
Grâce aux liens familiaux, nous avons la possibilité de vous proposer 2 autres
Marques :
Château de PORTETS
Ancienne Baronnie de Gascq dépendant du château du Duc d’Epernon, ce Grand Cru
de Graves est exploité par la famille THERON depuis 1959. Marie-hélène YUNGTHERON dirige ce prestigieux vignoble qui comprend plus de 50 hectares de vignes.
Production annuelle : 130.000 cols (rouge), 25.000 cols (blanc)
Circuits G.D., C.H.R., grossistes, cavistes, Export.
De grandes reconnaissances pour les Vins de ce château comme des sélections sur le
Guide Hachette, chaque année ou encore 15,5/20 à la Revue des Vins de France.
Le Château PORT DU ROY, fait partie de cette propriété en AOC BORDEAUX
SUPERIEUR et produit 40.000 cols en direction de la Grande distribution française.
Château LAFON
Cru bourgeois du terroir viticole du Haut Médoc, ce vignoble bénéficie des dernières
techniques d’innovation. La superficie de 14,75 hectares de vignes dont 50% merlot et
50% de cabernet sauvignon est vinifiée intégralement en fûts de chêne.
Production annuelle : 100.000 cols (rouge)
Circuits G.D., C.H.R., grossistes, cavistes, Export.
Notre devise : à l’écoute de vos attentes, à l’écoute des consommateurs.
Les Vignobles Charles YUNG & Fils ont reçu, en 1991, l'Oscar de la Vigne et du Vin, plus haute
distinction de l'aire d'appellation et de la région bordelaise. De même, en 2009, nous avons reçu le
TROPHEE « TOP VINS » de l’AOC BORDEAUX ROUGE pour le château HAUT MONDAIN,
(reconnaissance des 5 meilleurs vins parmi l’ensemble de l’appellation Bordeaux par un jury de
plus de 120 personnes).
Distinctions des Vignobles Charles YUNG et Fils – HDP
Châteaux & Marques
Distribution Millésime
Concours
Reconnaissance
Château les Hauts de Palette
CHR – Part.
1993
De Bordeaux
Médaille d'Or
Château les Hauts de Palette
CHR – Part.
1994
De Bordeaux
Médaille de Bronze
Château les Hauts de Palette
CHR – Part.
1995
Médaille d'Argent
Château les Hauts de Palette
CHR – Part.
1998
Château les Hauts de Palette
CHR – Part.
1999
Château les Hauts de Palette
CHR – Part.
2000
De Bordeaux
Œnologues de
France
Guide Hachette
Œnologues de
France
De Bordeaux
Château les Hauts de Palette
CHR – Part.
2002
Guide Hachette 2006
Coup de Cœur
2002
Wien plus GmbH
Note 83/100
2003
Guide Hachette 2007
une étoile
2003
Revue Vins France
14/20
2003
Dussert Gerber
Sélection
1998
Château les Hauts de Palette
CHR – Part.
Gd Prix d'excellence Vinalies
une étoile
Vinalies d'Argent
Médaille de Bronze
Château les Hauts de Palette
CHR – Part.
2004
Guide Hachette 2008
Sélection
Château les Hauts de Palette
CHR – Part.
2005
DECANTER
Sélection
2005
Dussert Gerber
Grande sélection
Château les Hauts de Palette
CHR – Part.
2006
Guide Hachette 2010
Sélection
Château les Hauts de Palette
CHR – Part.
2007
Guide Hachette 2011
Une Etoile
Château du Barail
CHR – Part.
1986
Guide Hachette
Coup de Cœur
Château du Barail
CHR – Part.
1989
De Bordeaux
Médaille d'Argent
Château du Barail
CHR – Part.
1990
De Bordeaux
Médaille d'Argent
Château du Barail
CHR – Part.
1991
De Bordeaux
Médaille d'Or
Château du Barail
CHR – Part.
1992
De Bordeaux
Médaille d'Or
Château du Barail
CHR – Part.
2004
Wien plus GmbH
note 79/100
Château Saintongey
GD-Export
1997
De Bordeaux
Médaille de Bronze
1997
Guide Hachette
une étoile
Château Saintongey
GD-Export
1998
De Bordeaux
Médaille d'Argent
Château Saintongey
GD-Export
2001
De Bordeaux
Médaille d'Argent
Château Saintongey
GD-Export
2002
De Bordeaux
Médaille d'Or
2002
De Macon
Médaille d'Or
2003
De Bordeaux
Médaille d'Or
2003
Une étoile
Médaille d'Argent
Château Saintongey
GD-Export
Château Saintongey
GD-Export
2005
Château Saintongey
GD-Export
2006
Guide Hachette
Vinalies
Internationales
De Paris
2006
De Macon
Médaille d'Argent
2006
De Bordeaux
Médaille d’Argent
Château Saintongey
GD-Export
Médaille d'Argent
Châteaux & Marques
Distribution Millésime
Château Saintongey
GD-Export
Château Saintongey
GD-Export
2007
Concours
Vinalies
Internationales
Guide Hachette 2010
Reconnaissance
Médaille d'Argent
Deux étoiles
2008
De Macon
Médaille d'Or
2008
Challenge du Vin
Médaille d'Argent
Château Haut Mondain Rouge
GD-Export
1999
Guide Hachette
Sélection
Château Haut Mondain Rouge
GD-Export
2003
Guide Hachette 2006
Une étoile
Château Haut Mondain Rouge
GD-Export
2005
Guide Hachette 2008
Une étoile
Château Haut Mondain Blanc
GD-Export
2006
Guide Hachette 2008
Sélection
Château Haut Mondain Rouge
GD-Export
2006
De Paris
Médaille d’Or
2006
Challenge du Vin
Médaille d’Or
2006
De Bordeaux
Médaille d’Argent
Château Haut Mondain Rosé
GD-Export
2007
Guide Hachette 2009
Une étoile
Château Haut Mondain Rouge
GD-Export
2007
De Macon
Médaille d’Or
2007
De Bordeaux
Médaille d’Argent
2007
Challenge du Vin
Médaille de Bronze
Château Haut Mondain Blanc
GD-Export
2008
Guide Hachette 2010
Sélection
Château Haut Mondain Rouge
GD-Export
2008
Challenge du Vin
Médaille d’Argent
Château Arnaud Jouan
GD-Export
2001
Guide Hachette 2005
Une étoile
Château Arnaud Jouan
GD-Export
2004
Wien plus GmbH
note 81/100
2004
De Macon
Médaille de Bronze
2004
Dussert Gerber
Sélection
2005
Challenge du vin
Médaille de Bronze
2005
Guide Hachette 2008
Sélection
2006
De Paris
Médaille d’Argent
2006
Guide Hachette 2009
Sélection
2007
De Macon
Médaille d’Argent
2007
Challenge du Vin
Médaille de Bronze
2008
Challenge du Vin
Médaille d’Argent
2008
De Macon
Médaille de Bronze
2008
Guide Hachette 2011
Sélection
2004
De Macon
Médaille de Bronze
2004
Revue Vin France
13,5/20
Château Arnaud Jouan
Château Arnaud Jouan
Château Arnaud Jouan
Château Arnaud Jouan
Château Moulin de Tassin
GD-Export
GD-Export
GD-Export
GD-Export
GD-Export
Château Moulin de Tassin
GD-Export
2005
De Bordeaux
Médaille de Bronze
Château Moulin de Tassin
GD-Export
2006
De Macon
Médaille de Bronze
Château Moulin de Tassin
GD-Export
2008
Revue Vin France
14/20
2008
Guide Hachette 2011
Sélection
Château d'As
2003
Wien plus GmbH
note 82/100
Château d'As
2005
Guide Hachette 2008
Sélection
Château d'As
2007
Guide Hachette 2010
Une étoile
Châteaux & Marques
Distribution
Millésime
Concours
Reconnaissance
Duc d'Epernon
GD-Export
2002
De Bordeaux
Médaille de Bronze
Duc d’Epernon
GD-Export
2005
De Macon
Médaille d’Argent
2005
Médaille de Bronze
2007
De Bordeaux
Guide Hachette
2009
De Bordeaux
2003
De Bordeaux
Médaille d’Argent
CHR – Part.
1997
Guide Hachette
une étoile
CHR – Part.
1999
Guide Hachette
Sélection
1999
Œnologues de
France
Gd Prix d'excellence
Vinalies
2005
Duc d’Epernon
GD-Export
Od’as
Charmilles des Hauts de
Palette
Charmilles des Hauts de
Palette
Sélection
Médaille d’Or