SOLUCIONARIO xuño 2013

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SOLUCIONARIO xuño 2013
ESCOLAS OFICIAIS DE IDIOMAS
Proba de Certificación de Nivel Básico
Francés – XUÑO 2013 – PROBA A
Solucionario
COMPRÉHENSION DE LECTURE
TÂCHE 1
TEXTE
LETTRE DE
L’ÉNONCÉ
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Nº DE
L’ÉNONCÉ
LETTRE
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FRBASCEeCOsol XUÑO 2013
ESCOLAS OFICIAIS DE IDIOMAS
Proba de Certificación de Nivel Básico
Francés – XUÑO 2013 – PROBA A
Solucionario
COMPRÉHENSION ORALE
TÂCHE 1
(……/8)
Nº DU.
DOCUMENT
SONORE
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LETTRE DE
L’ÉNONCÉ
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TRANSCRIPTIONS:
Texte 0 (exemple)
Tout à l’heure on évoquait la neige qui est tombée à Strasbourg et qui donnait un côté encore
plus magique au célèbre marché de Noël. L’Alsace où (il) y a beaucoup d’autres marchés
traditionnels:à Colmar aussi il y a de la neige, c’est très beau et ça sent bon le vin chaud. Jean
Rieg Boivin, Joseph Pasquier.
Texte1
Ce sera un beau week-end pour les enfants:dimanche, la Fête des mères.Dans toutes les
écoles, on s’active pour le traditionnel petit cadeau ou pour préparer la poésie pour lui dire
qu’on l’aime. C’est toujours aussi magique. Dans une maternelle de Bordeaux, Charles Moy et
Julien Gardet.
Texte2
Une rentrée qui nous ramène à celle dans les écoles la semaine prochaine. Rentrée aussi pour
les petits enfants dans les crèches. Ça concerne un tiers des parents, mais pour les crèches les
listes d’attente sont toujours aussi interminables, alors il faut essayer de trouver des solutions.
À Amiens dans la Somme, Christian Juteau et Marie- Agnès Suquet.
Texte3
Une très jolie promenade cette semaine: nous allons descendre la Loire à vélo. 800 kilomètres
de circuit ont été aménagés entre Orléans et Saint Nazaire le long de ce fleuve classé, je le
rappelle, au Patrimoine de l‘UNESCO et aujourd’hui nous partons en famille à Sauvigny-enVéron et à Saumur avec Jean Philippe Elme et Pascal Schély.
Texte 4
Et maintenant du nouveau pour un service que tout le monde connaît et que vous avez peutêtre déjà utilisé dans votre ville: le fameux bureau des objets trouvés. Rien qu'à Paris, on y
apporte chaque année 180.000 objets perdus. D'où l'idée d'un site internet pour aider les gens
à retrouver ce qu'ils ont perdu. Reportage de Josselin Huchet et Cédric Even.
Texte 5
Un phénomène de consommation régulière d’alcool qui est longtemps resté tabou. Nous avons
tenté de comprendre quel impact il a sur la santé car, au-delà de 3 verres par jour, les risques
sont bien réels : l’alcool est responsable de 1 300 000 séjours hospitaliers chaque année. Le
point avec Caroline Bayle et Antoine Janon.
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Texte 6
La crise du logement s'aggrave en France, trois millions et demi de personnes sont mal
logées. Selon le rapport de la Fondation abbé Pierre, six cent mille enfants sont touchés.
Certaines associations développent la colocation entre plusieurs générations. C'est une
solution pour rompre avec la solitude tout en faisant des économies. Reportage à Lyon de
Jean-Marie Deleau et Jean-Eric Gay.
Texte 7
Les jeunes, et on peut en parler puisqu’on est en période de rentrée scolaire, les jeunes font
de moins en moins d’activité physique. Un récent rapport le confirme: ils ne sont que 13% chez
les 11-15 ans à pratiquer un sport quotidiennement. Les enfants restent devant la télévision,
les ordinateurs, les jeux vidéo, et sont, de l’avis des médecins, beaucoup trop sédentaires.
L’enquête de Fanny Lothaire, Mélanie Gallard et Pierre-Jean Perrin.
Texte 8
Petit rappel maintenant pour les amoureux distraits. Si vous l’avez oublié, il n’est pas trop tard.
C’est la Saint-Valentin. Chacun a sa façon de célébrer l’amour: autour d’un dîner, avec des
e
fleurs, des mots doux et il y a aussi le mur des «je t’aime », dans le XVIII arrondissement de
Paris, une curiosité. C’est là que se sont rendus François Julien Piednoir et Frédéric Delarue.
Source : TF1 et France 2
Textes adaptés pour cette épreuve
TÂCHE 2
(……/8)
NE PAS
ÉCRIRE
Réservé à la
correction
Ex.
0. Nombre de manières de préparer
les œufs ?
1. Tactique pour s’assurer qu’ils
sont frais avant de les mélanger ?
cinquante-quatre
les casser dans une tasse.
2. Ingrédients de la sauce blanche ?
50 g. de beurre.
3. Ce qu’il faut éviter ?
Laisserbouillirla sauce.
4. Manière de servir les œufs
mollets ?
couverts/les couvrir de sauce.
5. Ingrédient possible des œufs
brouillés ?
un demi-verre de crème fraiche.
6. Technique de cuisson des œufs
brouillés ?
au bain-marieou à feu doux.
7. Manière de couper les
champignons ?
en tranches très minces/fines.
8. Quantité de tomates ?
250 g.
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Francés – XUÑO 2013 – PROBA A
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TRANSCRIPTION:
L'œuf, le simple œuf! Il y a plus que cinquante façons de le faire cuire (cinquante-quatre, selon
un petit tome sur la cuisine française). En voici quelques-unes, avec d'abord deux conseils
utiles.
N'utilisez que des œufs de première fraîcheur. Il n'y a rien de pire qu'un œuf pourri. Si vous
utilisez plusieurs œufs, cassez-les d'abord dans une tasse. Vous pouvez vérifier s'ils sont frais
ou non avant de les mélanger. Bon appétit!
Œuf mollet.
Commencez avec une sauce blanche. Pour ceci vous avez besoin de:50 gr de beurre, une
cuillerée à soupe de farine, un verre de lait, une cuillerée à soupe de vinaigre,de sel et de
poivre.
Faites fondre le beurre à feu moyen. Ne le laissez pas bouillir! Ajoutez la farine petit à petit
ajoutez le lait. Salez et poivrez, puis faites épaissir à feu doux. Surveillez bien la sauce. Elle ne
doit pas bouillir.
Faites cuire des œufs à la coque cinq minutes. Plongez-les dans de l'eau froide. Retirez-les et
enlevez la coquille. Mettez les œufs sur une assiette et couvrez-les de sauce blanche.
Les œufs brouillés.
Vous avez besoin de:6 œufs, persil, un demi-verre de crème fraîche (facultatif), 50 gr de
beurre, sel et poivre
Battez les œufs comme pour une omelette. Hachez le persil. Mettez le beurre et le persil haché
dans une casserole. Salez et poivrez selon votre goût. Versez les œufs dans la casserole et
mettez-la au bain-marie ou, à défaut de bain-marie, mettez-la sur un feu très doux. Remuez
constamment les œufs pendant la cuisson. Si vous voulez, vous pouvez ajouter la crème
fraîche en fin de cuisson.
Les œufs brouillés aux champignons, aux fines herbes ou aux tomates.
Les œufs brouillés sont délicieux en soi, mais ils se prêtent bien aussi à des mélanges simples.
En voici trois.
a) Prenez 125 grammes de champignons. Lavez-les bien, émincez-les (plus les tranches sont
minces, mieux c'est). Faites-les sauter au beurre. Laissez-les refroidir et ajoutez-les aux œufs
battus. Faites cuire.
b) Prenez deux cuillerées de persil, deux cuillerées d'estragon et deux cuillerées de ciboulette.
Hachez le tout très fin et ajoutez le mélange aux œufs battus. Faites cuire.
c) Prenez 250 grammes de tomates. Plongez-les quelques secondes dans de l'eau bouillante.
Retirez-les et épluchez-les. Coupez-les en deux et enlevez toutes les graines. Coupez la pulpe
en dés et faites-la revenir avec du beurre. Laissez-la refroidir, puis mélangez-la aux œufs.
Faites cuire.
Source : lab.chass.utoronto.ca
Texte adapté pour l’épreuve
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TÂCHE 3
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Nº DE LA
QUESTION
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LETTRE DE
L’ÉNONCÉ
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TRANSCRIPTIONS:
Document A :
La ville de Lyon est située dans la vallée du Rhône. Il est très facile d’aller à Lyon si on
vient de Paris : vous pouvez prendre le TGV (il faut 2 heures), vous pouvez aussi y aller en
avion (cela prend 1 heure).
À Lyon vous trouverez de nombreux musées. Le musée gallo-romain de Fourvière, par
exemple ; il est ouvert du mardi au dimanche, de 10 heures à 18 heures. L’entrée coûte 6 €
quand c’est plein tarif et 4 € quand c’est tarif réduit. Notez que le musée est gratuit le jeudi
pour tout le monde. Vous pouvez joindre le musée au numéro suivant 04 72 38 49 30, je
répète 04 72 38 49 30. Les musées de Lyon proposent aussi des animations pour tout le
monde (des visites à thème, des conférences, des contes, des ateliers, …), et, pour que tout le
monde en profite, la plupart des grands musées lyonnais sont accessibles aux handicapés et
le musée des Beaux-Arts propose des visites spéciales pour les gens qui ont des difficultés
pour entendre ou pour voir.
Vous aimerez vous promener dans la ville où chaque quartier a gardé des petits coins
de nature avec de nombreux parcs,des jardins, et les quaisdu Rhône et de la Saône où il y a
de nombreuses pistes cyclables pour faire une petite promenade à vélo.
Pour le shopping, tout est possible : le luxe bien sûr (Lyon est connu pour la qualité de
sa soie). Le Carré d’Or, par exemple -c’est le nom d’un quartier-, le Carré d’Or propose plus de
70 magasins de luxe.
Les amateurs de football pourront voir des matchs magnifiques avec l’O.L. : O.L.
signifie Olympique Lyonnais, c’est le nom du club de football de Lyon.
Et si vous n’aimez pas le foot, vous pourrez toujours goûter à la gastronomie locale qui
est célèbre dans le monde entier.
Source : www.podcastfrancaisfacile.com
Texte adapté pour l’épreuve
Document B :
Paris est un escargot. Paris ne mange pas de salade, mais c’est un escargot quand
même, un escargot d’arrondissements. Un arrondissement c’est une division administrative
avec un maire élu. À Paris, il y en a 20, numérotés de 1 à 20, qui forment une spirale qui part
du centre : un escargot.
Mais, pour les Parisiens, les arrondissements ne sont pas uniquement des zones
administratives ou géographiques, ce sont des univers. Chaque numéro d’arrondissement
évoque à tout Parisien quelques clichés bien définis.
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Francés – XUÑO 2013 – PROBA A
Solucionario
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À l’ouest, il y a les riches. Si le 7 , le 8 et le 15 arrondissement sont bien lotis, c’est
le 16 qui est l’archétype de l’arrondissement bourgeois, avec ses beaux immeubles et ses
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rues calmes. On dit, d’ailleurs, pour décrire une personne chic qu’elle « fait très 16 ».
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Comme dans la plupart des grandes villes européennes, les arrondissements les
plus pauvres, eux, se trouvent au nord-est de la ville. Dans nos latitudes, les vents soufflant
principalement d’ouest en est, la répartition de la population se serait rapidement opérée lors
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de l’industrialisation du XIX siècle : à l’ouest, la bourgeoisie protégée des fumée ; à l’est, les
ouvriers sous la fumée. Ainsi, on trouve toujours les Parisiens les plus populaires ainsi que
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beaucoup d’immigrés du Maghreb, d’Asie ou d’Afrique noire dans les 18 , 19 et 20
arrondissements.
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Le 13 , pour le Parisien, c’est Chinatown : il vous parlera des supermarchés
asiatiques, des restaurants exotiques et du fameux défilé du nouvel an chinois.
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Le 11 , lui, est le lieu branché par excellence : magasins bio, réparateurs de vélos et
ateliers d’artistes attirent des populations jeunes et créatives.
Inutile de vous dire que, dans tous ces arrondissements, on trouve aussi des gens
normaux qui résistent à tous ces clichés !
Source : www.youtube.com
Texte adapté pour cette épreuve
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