Coffret Papillotes Lékué

Coffret Papillotes Lékué
Guide des temps de cuisson
Rappel : ne jamais utiliser la fonction « grill »
Aliment
Micro-ondes (puissance max.)
Brocolis (150g)
4-5min
Choux de Bruxelles (150g)
5-6min
Haricots verts (200g)
4-5min
Poivrons (100g)
4min
Carottes (100g)
4min
Courgette (125g)
2-3min
Pommes de terre (200g)
6min
Epinards (100g)
4-5min
Filet de poisson (150g)
2min
Blanc de poulet (100g)
3-4min
Oignons (100g)
3min
Poireaux (150g)
4-5min
Pomme en quartier (200g)
4min
Recettes
Timbale de légumes coffret papillote
INGREDIENTS
PREPARATION
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1. Coupez les légumes en rondelles, salez et poivrez. Ajoutez le sucre
à la pulpe de tomate et mélangez bien.
1 petite aubergine
1 pomme de terre
moyenne
1/2 courgette
200g de pulpe de
tomates
1 cuillère à café de
sucre
fromage râpé
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sel
poivre
2. Dans le Coffret papillote, déposez les rondelles de légumes en
couches alternées, d'abord une couche d'aubergine, puis une de
pomme de terre et une de courgette. Versez la pulpe de tomates,
saupoudrez de fromage râpé et recommencez l'opération. Saupoudrez
d'origan et fermez le Coffret.
Laissez cuire 8-9 minutes au micro-ondes à puissance maximale
(800W).
3. Vérifiez l'assaisonnement et la cuisson, et laissez cuire si besoin
quelques minutes supplémentaires.
Raviolis chinois au porc, chou et carottes
INGREDIENTS
PREPARATION
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1. Peler la carotte et l’oignon et les couper en petits dés.
2. Couper le chou et le laver.
3. Placer les 3 ingrédients dans une poêle avec de l’huile et les faire
revenir pendant 6 à 7 minutes.
4. Ajouter la viande, saupoudrer avec les épices et le sel et continuer
la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires en continuant de
remuer.
Si vous utilisez les pâtes de lasagnes, coupez-les en carrés de 8 à 9
cm de côté.
5. Placer une c.c. de la préparation au milieu des plaques de pâte et
refermer les pointes antérieurement humidifiées en appuyant avec
les doigts. Vous pouvez également former de petits paquets.
6. Remplir le coffret de bouillon, placer le plateau par-dessus et le
couvrir de raviolis.
7. Couvrir et faire cuire au micro-ondes pendant 3 à 4 minutes jusqu’à
ce que les raviolis soient tendres.
8. Les servir dans un plat peu profond avec leur bouillon et la sauce au
soja à part.
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20 plaques de pâtes wonton
ou 200 g de pâtes de
lasagnes fraîches
150 g de chou blanc
150 g de carottes
1 petit oignon
150 g de viande de porc
haché
200 ml de bouillon végétal
ou de poulet
100 ml de sauce au soja
1 pincée de paprika piquant
ou doux
1 c.c. de mélange de cinq
épices chinoises (facultatif)
Sel
Poivre
CUISSES DE POULET ET POMMES DE TERRE
INGREDIENTS
PREPARATION
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1. Coupez les pommes de terre et la tomate en
rondelles, l'oignon en julienne.
2. Dans le Coffret papillote, mettez les rondelles de
pommes de terre et de tomate, le vin blanc, l'eau,
l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre.
3. Salez et poivrez les cuisses de poulet et déposezles sur les légumes.
4. Fermez, laissez cuire 15 minutes au micro-ondes à
puissance maximale (800 W) et servez.
150 g de cuisses de poulet (2
cuisses)
130 g de pommes de terre 30 g
d'oignon
60 g de tomate
1 cuillère d'huile d'olive
80 ml d'eau
20 ml de vin blanc
Thym
Sel
Poivre
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Saumon aux légumes, accompagné d'une sauce au yaourt (4 pers.)
INGREDIENTS
PREPARATION
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1.
Peler la carotte.
2.
Couper la courgette et la carotte en rondelles.
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4 filets de saumon (environ 500
g)
175 g de carottes
225 g de courgette
1 yaourt nature
2 cuillères à soupe d’eau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
vierge extra
Persil
Poivre
Sel
3. Les placer sur le plateau avec l’eau, l’huile d’olive et le sel.
Mélanger.
4.
Faire cuire couvert au four à 200 ºC pendant 20 minutes.
5. Ajouter les filets de saumon assaisonnés et faire cuire à
nouveau au four pendant 4 minutes à 200 ºC.
6. Servir avec sauce préparée avec le yaourt nature, l’huile, le
persil haché et en l’assaisonnant selon vos goûts.