MENU fete des meres 2015

MENU
Menu TTC par personne
39.00 €
Hôtel*** - Restaurant
Route de Graves - 69480 Anse
Tél. 04 74 60 24 46 - www.hotel-saint-romain.fr
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Menu Fete des Mères
Mise en Bouche : Marbré de foie gras, toasts grillés et chutney de fruits
Et
Œuf de Poule en cocotte, cappuccino de champignons, pain aillé, Nuage
de crème et huile de truffe
Ou
Compotée d’asperges, coulis de tomates fraiches, chapelure d’œuf dur,
pointes d’asperges, oignons frits
Et
Filet lieu Jaune, coquillages poêlés à l’huile d’argan, légumes frais et
risotto maison
Ou
Suprême de Volaille cuit à basse température, sauce Vin Jaune,
poêlé de légumes frais, chips de pommes de terre
Ou
Belle cote de veau, jus de veau, poêlé de légumes frais , chips de
pommes de terre
Et
Duo de St marcelin et brillat savarin à la truffe
Et
Trilogie de dessert de notre Chef pâtissier
Hôtel*** - Restaurant
Route de Graves - 69480 Anse
Tél. 04 74 60 24 46 - www.hotel-saint-romain.fr
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