3. ESTUDOS QUIMICOS 1. ABBOTT, Helen Cecilia De Silver. Plant

3. ESTUDOS QUIMICOS
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l'etude culturale des plantes sacchariferes, les procedes usuels et manufacturiers de
l'industrie sucriere et les moyens d'ameliorer les diverses parties de la fabrication,
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flowers fresh and fine all the year round. Also directions for making rock-works and
candies, biscuits ... knicknacks and trifles for deserts, &c. Likewise, the art of
making artificial fruit, with the stalks in it, so as to resemble the natural fruit. To
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all kinds of fruit, flowers and herbs; also the various ways of clarifying sugar; and
the various methods of keeping fruit, nuts, and flowers fresh and fine all year round.
Together with directions for making blomonge, biscuits ... custards, jellies, creams
and ice creams ... English wines of all sorts ... &c. Including likewise the modern art
of making artificial fruit ... to which, among many other useful articles, are added,
several bills of fare for deserts for private families, &c., &c. The whole rev., corr.,
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4. ENGENHEIROS E QUIMICOS NA INDUSTRIA DO AÇÚCAR
FIVES-LILLE
1. Compagnie de Fives-Lille pour constructions Mécaniques et Entreprises. Matériel
du sucrerie, Paris, 1878, Reedição Granada, 1999
2. VINCENS, E. Compagnie générale d'électro-chimie.... Rapport du commissaire
vérificateur des apports, sur les apports faits à la Société par la Compagnie de FivesLille pour constructions mécaniques et entreprises. [Signé: E. Vincens.]
3. --Rapport du commissaire vérificateur des apports, sur les apports faits à la Société
par la Compagnie de Fives-Lille pour constructions mécaniques et entreprises.
[Signé: E. Vincens.] (Paris,), impr. de Chaix: 1898
4. GODEFROY, H.-C. Notice explicative sur les tableaux photographiques
représentant les usines de Fives-Lille,.Paris, impr. de Vves Renou, Maulde et
Cock: 1876
JEAN FRANÇOIS CAIL
1. Avis de M. Richemond ingénieur - arbitre - rapporteur sur les divers chefs de
contestation existant entre MM. Grieninger et Bachoux et MM. Cail et Cie extrait
textuellement du rapport de M. l'arbitre, 31 octobre 1867, Paris, impr. de Renou
et Maulde: 1869
2. CAIL et Cie: Mesures proposées au Gouvernement pour changer la situation de
nos colonies des Antilles, Paris 1860;
3. CAIL, F. et C.Derosne: Examen des divers procédés de fabrication de sucre et
motifs déterminant de la préférence à accorder aux appareils dans le vide à double
effet pour l’application aux colonies. 1843 .
4. --et C. Derosne: Note sur les avantages à retirer de l’introduction des sucres bruts
à un droit modéré, uniforme quelle que soit leur nuance, 1842;
5. -- une réussite exceptionnelle Poitiers, Le Picton: 1984
6. -- et C. Derosne: De la fabrication des sucres aux colonies et des nouveaux
appareils propres à méliorer cette fabrication.1843;
7. --et C.Derosne: Mémoire sur les usines centrales à la Guadeloupe,1843;
8. --, Description de l'appareil d'évaporation à triple effet propre à toutes les grandes
évaporations de liquides salins et autres, spécialement utilisable dans les fabriques et
raffineries de sucre... (Par J.-F. Cail et Cie.) Paris, impr. de Guiraudet et
Jouaust: 1852
9. -Exploitation agricole des plants appartenant à M. J.-F. Cail. Mémoire pour
concourir à la prime d'honneur du département de la Charente en 1868, Paris,
librairie agricole de la Maison rustique: (1867)
10. --(Circulaire adressée aux fabricants de sucre par A. Périer, L. Possoz et J.-F. Cail et
Cie au sujet de leurs procédés d'épuration du jus de betterave.) Paris, impr. de J.
Bonaventure: 1868
11. -A S. E. M. le ministre de l'Agriculture et du Commerce, Paris. (Lettre de J.-F. Cail
et Cie, au sujet du décret du 10 janvier 1870, relativement à l'importation jusque
dans les usines des matières destinées aux travaux pour l'étranger.) (Paris,), impr.
de Haristéguy : (1870)-Tribunal civil de la Seine... Pour la société anonyme des
anciens établissements Cail contre les liquidateurs de la Société Cail et Cie. (29
Février 1884.), Paris, imp. de Chaix: 1884
12. -Notice sur les machines et appareils des établissements Derosne et Cail... figurant à
l'exposition universelle de 1865, Paris, imp. de Guiraudet et Jouaust: 1855
13. CHAUSSENOT, B., Notice sur le calorifère à air chaud, inventé par B.
Chaussenot... construit exclusivement par Ch. Derosne et Cail,... (Paris,), impr. de
L. Bouchard-Huzard : (1841)
14. CHEILUS, L., Discours prononcé par M. L. Cheilus au banquet offert par lui, le 6
janvier 1856, aux gérants et chefs des différents services des établissements Derosne
et Cail, Paris, Impr. de Rival: (s. d.,)
15. Conclusions pour la Société anonyme des anciens établissements Cail contre la
société de la sucrerie de Pithiviers-le-vieil, Paris, imp. de Chaix: 1893
16. DEBONNE, Michel: Jean-François Cail à Grenelle (1844 – 1871) et Histoire
de la société Cail. Bulletin de la Société historique et archéologique du XVe
arrondissement de Paris, n° 13 et 14, 1999.
17. DEROSNE, Charles, Tableaux divers sur la densité des jus et des sirops, la
quantité de sucre pur contenue dans les solutions sucrées... Extrait de la publication
sur la Fabrication du sucre, par MM. Ch. Derosne et Cail,... Paris, impr. de Ve
Bouchard-Huzard : (s. d.)
18. -Tableau comparatif de divers brevets fondés sur la condensation par évaporation,
montrant les emprunts faits par le brevet Reybaud, du 2 novembre 1833, à ceux
antérieurement délivrés. [Signé: Ch. Derosne et Cail. 12 avril 1847.] (Paris,),
impr. de Ducessois : (1847.)
19. - Notice sur la machine à vapeur à rotule inventée par M. Ch. Faivre... construite...
par MM. Ch. Derosne et Cail... impr. de L. Bouchard-Huzard, Paris, 1839
20. -De la Fabrication du sucre aux colonies, et des nouveaux appareils propres à
améliorer cette fabrication, par MM. Ch. Derosne et Cail,... 2e partie, 2e section.
2e édition... avec un appendice sur la fabrication des sucres de sirops, sur la
comparaison des divers systèmes d'appareils qui peuvent être proposés aux
colonies Paris, impr. de Vve Bouchard-Huzard: 1844
21. DOLABARATZ: Rapport à M. Cail et Cie sur sa mission à l’île de la Réunion,
octobre 1873;
22. DU RIEUX, P. Notice historique sur les filtres-presses, réponse à MM. A. Périer,
L. Possoz, J.-F. Cail et Cie adressée à MM. les fabricants de sucre par P. Du Rieux
et Cie... Lille, impr. de Mme Bayard : 1866
23. DUREAU, Jean-Baptiste, Jean-François Cail, sa vie et ses travaux, Paris,
Gauthier-Villars: 1872
24. -- J.F.,Cail, sa vie et ses travaux, Paris, Gauthier Villars, 1872;
25. Etablissements Derosne et Cail... Notice sur les objets admis à l'exposition
universelle de 1878, Paris, imp. de A. Chaix: 1878
26. Fabrication du sucre. Epuration et décoloration des jus sucrés par carbonation
multiple. Précédés Périer, Possoz, Cail et Cie. Instance en contre-façon contre MM.
Maumené et Théry, Paris, impr. J. Bonaventure: 1867
27. GRIÉNINGER, Note pour MM. Bachoux et Griéninger [fabricants de sucre à
Francières (Oise)] contre MM. Cail et Compagnie [constructeurs-mécaniciens à
Paris]... Paris, impr. Dubuisson, [1867].
28. La Mécanique pratique. Guide du mécanicien. Procédés de travail. Explication
méthodique de tout ce qui se voit et se fait en mécanique, par Eugène Dejonc, ancien
chef d'atelier de l'Ecole des arts et des mines, contremaître des Maisons Cail,
Bréguet, etc. Revue et corrigée par M. C. Codron, ingénieur, professeur à l'Institut
industriel du Nord, lauréat de l'Académie des sciences. 6e édition augmentée, par
René Champly, ingénieur-mécanicien. 755 gravures dans le texte Orléans, impr.
H. Tessier, Paris, libr. Desforges, 29, quai des Grands-Augustins: 1924
29. La Vérité biographique. J.-F. Cail, . (Signé: Louis Clot.) Paris, Impr. de Moquet:
(1857)
30. LANTRAC, E., Notice sur la vie et les travaux de M. Félix Moreaux, ancien
ingénieur en chef de la Société en participation J.-F. Cail et Cie et compagnie de
Fives-Lille... : par M. E. Lantrac,... Impr. de Chaix, Paris, 1890
31. Mémoire pour M. Degrand, contre MM. Ch. Derosne et Cail [, qui n'avaient pas
respecté dans leurs ventes à l'étranger les clauses du contrat conclu après un procès
en contrefaçon de 1834, pour leur laisser fabriquer un condensateur destiné aux
sucreries, dont il était l'inventeur, Paris, E. P. E.: [1983]
32. Note pour MM. Bachoux et Griéninger [fabricants de sucre à Francières (Oise)]
contre MM. Cail et Compagnie [constructeurs-mécaniciens à Paris]. Demande en
payement de 83, 446 fr. 20 c. à titre de dommages-intérêts pour retard dans la
livraison et le montage d'appareils destinés à la fabrication du sucre. [Suivi de:]
Conclusions pour MM. Bachoux et Griéninger contre MM. Cail et Compagnie,
Paris, impr. Dubuisson: [1867]
33. Note pour MM. J.-F. Cail et Cie contre M. Allier [, relative à l'enlèvement du
matériel de l'ancienne distillerie de betteraves de Petit-Bourg, aux frais de
constructions de la nouvelle et aux appointements et notes de frais du directeur,
jugés excessifs], S. l., S. n. : 1855
34. Notice sur la Briche, propriété de M.J.F.Cail à l’occasion de l’exposition universelle
de 1867; Librairie agricole de la Maison Rustique, 1867.
35. OLIVÁN, Alejandro, Informe a la Junta de Gobierno del Real Consulado de
Agricultura y comercio de la SF Isla de Cuba… encargado por la Misma de un viaje
de Investigación a Jamaica, Inglaterra y Francia para Mejorar la elaboración de
Azúcar y Obtener Noticias sobre Vários Puntos Interesantes al Fomento de este
País, La Habana, imprenta Fraternal, 1831.
36. PAYEN, Anselme, Société d'encouragement pour l'industrie nationale.... Rapport
fait par M. Payen... sur l'appareil de MM. Rolhfs et Seyrig pour l'égouttage et le
clairçage des sucres... construit dans l'établissement de MM. Derosne et Cail.
Paris, impr. de Vve Bouchard-Huzard: (1851)
37. POSSOZ, Louis, Participation Périer, Possoz et J.-F. Cail et Cie. Procédés brevetés
pour l'épuration des jus de betterave, Paris, impr. de Jouaust et fils : 1863
38. PIMIENTA, E., Los Dos Primeros Libros del Manual Práctico de la Fabricación de
Azúcarde Cañas por… Ingeniero civil de la Escuela central de Paris, Maestro de
Azúcar, La Habana, Editor Miguel Alorda, 1881.
39. PROUST, Raymond: Le célèbre constructeur mécanicien J.F.Cail, Imprimerie
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