CHILI CON CARNE RAPIDO LA RECETTE

CHILI CON CARNE RAPIDO
Comme il est rapido, il n’est pas réglo. Ce n’est
évidemment pas la recette traditionnelle, mais il ne manque
pas de saveurs !
Recette de Séverine Figuls
10 MINUTES
30 MINUTES
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1 poivron rouge
1 cuillère à soupe de paprika
480 g de tomates pelées
1 poivron vert
1 cuillère à soupe d'origan
500 g d'haricots rouges
2 oignons
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 pincée de 4 épices en poudre
3 gousses d'ail
285 g de maïs
Poivre
1 cuillère à soupe de cumin en
300 g de viande hâchée
Sel
poudre
LA RECETTE
ETAPE 1
Couper les oignons en lamelles, hacher l’ail et couper les poivrons en petits morceaux.
ETAPE 2
Dans une sauteuse (ou cocotte) faire chauffer l’huile et y faire revenir oignons et ail 5min. Ajouter le bœuf haché pour
le faire dorer 2-3 min.
ETAPE 3
Ajouter les poivrons, le cumin, le paprika, l’origan, le « 4 épices », le piment (selon le goût), saler, poivrer. Laisser
mijoter 10min.
ETAPE 4
Égoutter les haricots rouges et le maïs, les ajouter. Mettre les tomates entières et leur jus. Ajouter 15cl d’eau (voir un
peu plus au cours de la cuisson si besoin). Bien remuer, couvrir et laisser mijoter 15min à feu doux.
ETAPE 5
Peut se servir seul ou accompagné de riz blanc cuit dans l’eau bouillante salée.